Praegu on teada, et vürts, mida nimetatakse kurkumiks, on väga väärtuslik toit, mis on võimeline andma ennast tuhandele erineval otstarbel, millest üks tundub olevat võime aidata neid, kes tahavad tervislikult kaalust alla võtta .

Teine tuntud asi nendel päevadel on sotsiaalne hädaolukord, mida nimetatakse rasvumiseks, mis on üha kasvav probleem. Kuid olgem selged, me ei tohiks deemoniseerida enda kaalu, mida võib anda suurema lihasmassi või konkreetse füüsilise struktuuri või veekindluse kalduvusega, ja selles ei ole midagi valesti, tegelikult mõnikord näeme raskeid inimesi, kuid hea meel, õnnelik ja pikaajaline.

Loomulikult on tonnaažil põhinevad kaalukünnised soovitatavad, nii et kaal ei mõjuta tervist. Tegelikud probleemid tekivad aga siis, kui ülekaal on põhjustatud rasva üleküllusest, mis võib tekitada mitmesuguseid haigusi keha erinevates osades: süda, liigesed, vereringe, maks. Liiga palju ja halvasti söömine, liikumise puudumine, liigne alkohol on vaid mõned ülekaalulisuse põhjused.

See ei ole nali: tundub, et liigne kõhu rasv põhjustab rohkem südameinfarkte kui suitsetamine ja on seotud diabeedi algusega.

Kuidas kurkum töötab ülekaalu vastu?

Sellistel juhtudel peaksime tuginema kaalulangusprogrammile, mis hõlmab täpset dieeti, regulaarset treeningut ja äärmuslikel juhtudel kirurgilisi protseduure. Aga kuidas alandlik vürts nagu kurkum aitab meid selles kõiges?

Kurkum on võimeline detoksifitseerima maksa, aidates kaasa koronaarsetest kolesterooliplaatide eemaldamise protsessidest; kolesterooli vähenemine veres avaldab otsest mõju rasvkoe vähenemisele ja seega ka ülekaalule. Kuidas see juhtub? Kurkum stimuleerib kapsaitsiini retseptoreid, alkaloid, mis chili pipras ja teistes solanaceaes toodab vürtsikasust; see hõlmab nn termogeneesi, mis on võimeline tootma lipiidide kiiremat ja suuremat põlemist .

In vitro ja in vivo katsed on näidanud ülaltoodud andmetel põhinevaid teooriate tõesust: inimesed, keda on korrapäraselt toidetud kurkumiga, näitasid eriti madalat triglütseriidide, rasvhapete ja vere glükoosisisalduse, kolesterooli ja maksa rasva taset ning seega kaalu. rohkem nõuetele.

Kurkum ja muud kehakaalu alandamise lisandid

Kas kurkum on piisavalt?

Tuleb meeles pidada, et imesid ei eksisteeri ja et ilma töö ja ohverdamiseta näeme vaevalt tulemusi.

Nii et peatume maagiliste paelade ringi vaadates ja pärast varrukate rullimist tühjendage kapid ja külmik rämpstoidust ja liigsest alkoholist ning selle asemel, et tarbida rasvaseid ja halvasti toitvaid toite teleri ees olevale diivanile. me plaanime terve rea füüsilisi harjutusi, mis on meie programmi aluseks rasva põletamiseks ja hapniku ümberpaigutamiseks nende piirkondade lihaskudedes, mida lipiidide liigne mõju kõige rohkem mõjutab.

Oleks ebaloogiline ja ebapraktiline rajada kogu salenemisstrateegia lihtsale vürtsile, kuigi see on väärtuslik ja rikkalik.

Mõningaid ettevaatusabinõusid kurkumite kasutamisel

Maitseained on toimeainete kontsentraat ja on põhjust, kui neid tarbitakse "tihvtides" ja mitte kunagi üle. Kurkuma ei ole erand, ja seda võib leida nii pulbrina, jookides ja tinktuurides kui ka kapslites.

Liigne kurkum võib põhjustada selliseid reaktsioone nagu iiveldus, pearinglus, kõhulahtisus . Eriti rasedad naised peaksid nende kasutamist piirama .

Kurkuma tarbimine vürtsina osutub kõige ohutumaks tarbimisviisiks, võrreldes pähklite toidulisanditega: selle võtmine söögi ajal, seega kogu maomahla aktiveerimisega aitab organismil seda paremini omaks võtta, vähem tagajärgedega üleannustamise korral (ei tohi ületada 3 grammi päevas).

Zeodaria (Curcuma zeodaria), haruldane kurkumaalane India päritolu ja mis ei ole meie turgudel tavaline, tundub olevat veelgi tõhusam kui tavaline kurkum (Curcuma longa).

Kurkum ja Ayurveda näpunäited kehakaalu langetamiseks