Linaseemneõli sisaldab peamiselt olulisi polüküllastumata rasvhappeid, aineid, see tähendab, et organism ei suuda toota ja et see peab tingimata omandama toidu kaudu. Eelkõige sisaldab linaseemneõli omega 3 ja omega 6 .
Samuti võib seal olla hea sisaldus letsitiin, oleiinhape , foolhape, B-kompleksne vitamiin, E-vitamiin ja mitmesugused mineraalid, sealhulgas vääris magneesium.
Linaseemneõli ja täitke omega 3
Sada grammi linaseemneõli sisaldab umbes 57 grammi omega-3 ; seal on palju, palju rohkem kui need, mis sisalduvad sojaõlis, mis jõuab 7, 6 grammi, ja oliiviõli, mis sisaldab väga väikestes kogustes.
Omega-3-d on "sõbra" rasvad, st rasvad, mida keha vajab terveks. Aju vajab seda mälu ja kontsentratsiooni parandamiseks; see vajab südame-veresoonkonna süsteemi, et hoida arterid puhtana ja vältida seetõttu väga ohtlike aterosklerootiliste naastude tekkimist.
Linaseemneõli on sageli soovitatav ka lastel pärast võõrutamist, eriti kuna see aitab kaasa aju arengule.
Muud omega-3 rikas taimne toit on kuivatatud puuvili, eriti kreeka pähklid ja vähemal määral kaunviljad.
Avasta juuste ja vereringe linaõli kaitsja
Kuidas kasutada flaxseed õli köögis
Linaseemneõli ei tohiks toiduvalmistamiseks kasutada, vaid seda tuleb tarbida ainult toores, sest see ei talu kõrgeid temperatuure ning piisab sellest veidi soojendamiseks, et see oleks räpane.
Seda saab kasutada näiteks salatide riietamiseks või lisaks jogurtile ja värsketele juustudele. Soovitatav ööpäevane annus varieerub sõltuvalt soost ja vanusest: umbes üks gramm ja pool päeva meestel, üks gramm naistel ja pool grammi lastel.
Linaseemneõli ei tohiks kasutada oliiviõli alternatiivina mitte ainult sellepärast, et nagu varem öeldud, ei saa seda kasutada toiduvalmistamiseks, vaid ka sellepärast, et selle omadused võivad täiendada, kuid mitte asendada nende omadustega. kõige tuntum ja kõige enam kasutatav õli Vahemere köögis.
Kuidas ladustada linaõli
Oma omaduste säilitamiseks tuleb linaseemneõli säilitada temperatuuril alla 4 ° C, seejärel külmkapis . Samuti on see väga tundlik valguse ja õhu suhtes, mistõttu tuleb seda hoida pimedates pudelites, eelistatavalt klaaspudelites, mis tuleb pärast iga kasutamist väga hästi sulgeda.
Linaseemneõli ei saa olla pikk konservatiiv; pärast aegumiskuupäeva ärge visake seda ära, sest seda saab kasutada tuhandel muul moel, näiteks mööbli poleerimiseks.
Flaxseed õli retsept
Teraviljad puuvilja- ja linaseemneõliga. Selle retsepti jaoks märgitud kogused on mõeldud täiskasvanute hommikusöögiks.
Koostisosad :
> 2 supilusikatäit kaerahelbed
> käputäis mandleid, terved või jämedalt tükeldatud
> käputäis mustikad
> pool banaani lõigatakse kuubikuteks
> kaks supilusikatäit tavalist või vanilli jogurtit
> tl linaseemneõli .
Valmistamiseks tuleb segada kõik koostisosad ja ... omada kena hommikusööki!
