Toidu jagamine toidujäätmete vastu



Toidujäätmed on üks keskkonnaalase olukorra halvenemise põhjusi, mis mõjutavad meid kõiki, eriti aasta ajal, näiteks jõulude ajal, mil toidulaua arvukus peegeldab sageli välditavate ja mittevajalike prügi täis mahutit .

Seda tüüpi jäätmete andmed annavad meile ülevaate meie valikute ja meie tegevuse tähtsusest: esimeses FAO aruandes toidujäätmete ja kadude kohta (2011) teatatakse ülemaailmsest toidujäätmetest 1, 3 miljardit tonni aastas, mis vastab kolmandikule inimtoiduks ettenähtud toidust.

2013. aastal avaldas FAO veel ühe raporti, mis kujutab endast esimest uuringut toidujäätmete keskkonnamõju kohta, avades sel viisil üksikasjalikuma stsenaariumi. Selle uuringu kohaselt kasutatakse 250% ³ värsket vett sinistelt või pinnaveekogudelt, 1, 4 miljardit hektarit põllumajandusmaad (umbes 30% põllumajandusmaast), et toota seejärel toidujäätmeid. kogu maailmas) ja 3, 3 miljardit tonni kasvuhoonegaase .

Need on tõesti muljetavaldavad arvud. Aga millised on meie kohustused ja mida me saame teha, et oluliselt vähendada nende jäätmete ulatust?

Kodused toidujäätmed

Euroopa Komisjoni poolt 2010. aastal toiduainete jäätmete kohta esitatud andmete kohaselt tekivad suurimad kahjud kodumaisel tasandil (42%), millele järgneb tootmise tase (39%), toitlustus (14%) ja turustamine (5%). Seetõttu on meil tarbijate jaoks oluline roll.

Koduste toidujäätmete peamised põhjused on:

  • toiduga seotud vähene väärtus,
  • teatud toiduainete osade eelistamine, mis toob kaasa teiste \ t
  • ostude planeerimata jätmine,
  • teadmiste puudumine toodete kohta, \ t
  • ebapiisav ladustamine ja pakendamine, \ t
  • segadust näidustuste "tarbida soovitavalt" ja "tarbida" vahel.

Õnneks on probleemi olemasolu korral ka lahendus. Kindlasti on oluline õppida ostude sooritamist ratsionaalselt, vältides ostmist rohkem kui vaja, kuid kui me ei suuda tarbida kõike, mida meil on külmkapis või sahveris, võite kasutada toidu jagamist.

Ökoloogiline ja jäätmete tekitamise keetmine: siin on

Toidu jagamise esimesed kogemused

Toidu jagamine sündis kolm aastat tagasi Saksamaal Kölnis, tänu Valentin Thumi ja Stefan Kreutzbergi algatusele. Mis puutub toidujäätmetesse, mis olid isegi enne FAO andmete avaldamist, otsustasid nad tuua ülejääke koos inimestega, kes on huvitatud nende kasutamisest platvormi kaudu, millele igaüks saab registreeruda.

Algatuse tugevus seisneb selles, et see ei ole suunatud ainult üksikisikutele, vaid ka ettevõtetele, kaubandusettevõtetele ja restoranidele . Lisaks on selle reeglid lihtsad, piisab sanitaarnormide järgimisest (näiteks aegunud toidu jagamine ei ole võimalik).

Lisaks internetipõhise platvormile, mis annab võimaluse luua omamoodi virtuaalne külmik, töötab Food Sharing Saksamaal ka vähem tehnoloogilistel viisidel, mis võimaldavad nutitelefoni või internetiühenduseta inimestel vahetada liigne toit. Näiteks Berliini linnaosas Kreuzbergis on paigaldatud kaks suurt külmikut, millest on võimalik erinevatesse toiduainetesse tasuta ladustada .

Avasta Itaalia jäätmevastane projekt Last Minute Market

Toidu jagamine Itaalias

Saksa kogemuse järel on isegi Itaalias alates 2013. aastast lähenemas vähe toiduainete jagamist . Vaatame mõningaid võimalusi neile, kes soovivad tasuta annetada ja / või osta ülejäägid toiduainetest.

  • S-muutus toit on platvorm, mis võimaldab toiduainete vahetamist ja jagamist sõprade, naabritega ja võõrastega mitte ainult jäätmete vähendamiseks, vaid ka naaberriikide sotsiaalsete suhete tugevdamiseks.
  • NextDoorHelp, mille on loonud neli noort inseneri, töötab läbi geolokatsioonisüsteemi, mis võimaldab teil vaadata toitu, mis on saadaval nelja kilomeetri raadiuses.

Avasta Euroopa jäätmete vähendamise nädala teemad

Eelmine Artikkel

Teepuuõli kandidaadile

Teepuuõli kandidaadile

Nüüdseks teame, et me teame teepuu eeterlikku õli (teepuuõli) , mis on saadud Melaleuca Alternifoliast . Tänu oma paljudele omadustele on see vahend, et hoida käsi, et võidelda nende väikeste tervisehäiretega, mis võivad meie päevi rikkuda: rooshaavandid, haavandid, küünte seen ja jalad, laigud, kõri laigud ja teised. Teepuuõli on...

Järgmine Artikkel

Meditsiinilised seened kõhukinnisuse vastu: mis ja millal neid võtta

Meditsiinilised seened kõhukinnisuse vastu: mis ja millal neid võtta

Toimetanud Ilaria Porta, Iridology Naturopath Ravimid on kasulikud kõhukinnisuse vastu, sest neil on tervislik mõju soolele, loomulikud lahtistid ja toimivad peamiselt närvisüsteemil, leevendades käärsoole lihaseid. Uurime paremini. > > Kõhukinnisuse kirjeldus ja põhjused Kõhukinnisus või kõhukinnisus on soole talitlushäire, mis tuleneb erinevatest teguritest, mõnedest veel tundmatutest, mida iseloomustab väljaheite evakueerimise raskus, ebapiisav roojamine, harva või ebaregulaarne roojamine või ebaregulaarse rektaalse tühjenemise tunne. Hinnanguliselt ...