Mis on vitamiin B12
B12 on vitamiin, mida tuntakse ka kui kobalamiini, sest selle koostises leidub koobaltiaatom.
See on vees lahustuv vitamiin, mis võib seetõttu vees kergesti lahustuda. Vees lahustuvate vitamiinide ja mineraalsoolade tarbimise suurendamiseks on soovitatav juua köögiviljade toiduvett.
Meie keha heaolu tagamiseks on hinnatud iga päev 2 või 3 mcg B12, mida võime võtta koos toiduga või B12-vitamiiniga.
B12-vitamiini sisaldavad toidud on entrails, nagu maksa ja neerud, koorikloomad ja kalad, eriti austrid ja heeringas. Munadel ja vetikatel, eriti spirulina vetikatel, on samuti hea B12. Mõned sojapõhised tooted või 100% köögiviljatooted, mida müüakse eelkõige neile, kes on valinud vegaanid, on B12-lisaga.
Mis on vitamiin B12?
See vitamiin on oluline punaste vereliblede kasvuks ja küpsemiseks. DNA ja RNA sünteesis toimivad ka vitamiin B12 ja foolhape koos teiste vitamiinidega.
Vitamiin B12 on seotud ka valgeliblede moodustumisega, mis on meie kaitsjad viiruste ja bakterite väliste rünnakute eest, aidates seega kaasa meie immuunsüsteemi tervisele.
Närvisüsteem vajab ka B12-d müeliini ümbrise loomiseks, mis ümbritseb meie närve. See vitamiin on samuti oluline neurotransmitterite sünteesiks ja omab analgeetilisi omadusi, samuti antidepressante ja allergiavastaseid aineid.
Lõpuks on see seotud homotsüsteiini metabolismiga ja seega aitab see hoida ringlevat kolesterooli taset tasakaalus, takistades selle ladestumist veresoontes.
Hinnake B12-vitamiini väärtusi
Et teada saada, kui palju B12-vitamiini meie kehas on, saame kasutada vereanalüüse või juukseid .
Laborianalüüsis saame hinnata tsirkuleeriva B12, imendunud B12 ja B12 olemasolu. Mõned testid hindavad selle asemel otseselt B12-vitamiiniga seotud homotsüsteiini ja foolhappe kogust.
Normaalne tase on vahemikus 100–600 pmol / l ja vahemikus 130–800 ng / L.
Madal vitamiin B12
Vitamiin B12 puudulikkus organismis võib olla tingitud paljudest põhjustest: peamised neist on halb toitumine ja imendumisraskused.
Dieetid, mis ei hõlma loomsete derivaatide, nagu vegaan, tarbimist, on B12-vitamiini puudulikkuse ohus rohkem. On tõsi, et see on võimalik ka kõikjalise toitumise puhul, mis on peamiselt tingitud düsfunktsioonidest, malabsorptsioonist või muudest teguritest.
Tegelikult on üha tavalisem glükoproteiini puudumine, mida kõht peaks tooma ainult B12 absorbeerimiseks. Lisaks sellele väheneb see sisemine tegur koos vanusega, põhjustades vitamiinide puudusi.
B12-vitamiini puuduse kõige sagedasemad sümptomid on:
> äärmine väsimus, nõrkus ja madal energia;
> aneemia, enam-vähem tugev;
> südamepekslemine;
> iiveldus ja oksendamine;
> raske seedimine;
> kõhukinnisus ja kõhukinnisus;
> soole gaasid;
> Crohni tõbi;
> isu puudumine;
> närvisüsteemi probleemid, nagu pearinglus ja mälukaotus;
> meeleoluhäired ja ärevus.
Kõrge vitamiin B12
Vitamiin B12 võib meie kehas olla ka ülemäärane, kuigi see on palju harvem. Sellisel juhul on meil leebemaid probleeme, näiteks akne, aga ka tõsisemaid, näiteks neerude talitlushäire või närvisüsteemi häired .
Üldiselt on kõrge B12-vitamiini sümptomid värinad, meeleolumuutused, unetus, turse, ärevuse ja närvilisus . Teised võimalikud ilmingud on allergilised reaktsioonid, südame löögisageduse muutused või hingamisraskused . Isegi seedetraktil võib esineda häireid, nagu kõhulahtisus ja põletik.
Mõnikord võib laborikatsetes teatada suurest kogusest B12-vitamiinist, millel on aga mitteaktiivne keemiline struktuur, mida keha ei töödelda . See juhtub näiteks vetikate tarbimisel.
Et rohkem teada saada, kas veres olev B12 on aktiivne, peame seetõttu hindama, kuidas keha seda on kasutanud, lugedes homotsüsteiini analüüsi . Tegelikult, kui B12-vitamiini väärtused on kõrged, kuid foolhappe väärtused on normaalsed ja homotsüsteiin on tasakaalus, on tõenäoline, et vitamiin B12 on inaktiivses vormis.
Lõpuks on kõrge B12 tase ka tavaline diabeedi või neerupuudulikkuse, neeru- ja maksaprobleemide korral.
Foto: Viktor Gladkov / 123rf.com
