Juulis me ei lõpetaks kunagi puu-ja köögiviljade söömist! Värske ja mahlane, see annab kehale jätkuvalt hüdratatsiooni ja värve, mida ta vajab tervisliku ja tasakaalustatud toitumise jätkamiseks. Palju vett ja palju vitamiine, mida keha hakkab juba esimesteks nohu hoidma hakkama.
Väga kasulik toitumise detoksifitseerimiseks ja puhastamiseks on suvel puuviljad ja köögiviljad suurepärase lame kõhu tsentrifuugide, puuviljasalatite või salatite ja maitsvate üksikute toitude põhikomponent.
Mis on juulikorvis?
Juuli juurviljade seas on: küüslauk, peet, basiilik, peet, porgand, kurk, sibul, sibul, oad, rohelised oad, lauad, uued kartulid, paprika, herned, tomatid, redis, rakett, roheline seller, baklažaanid ja kabatšokid.
Ja veel suvikõrvits ja kabatšokid, salatid, nõgesed, uued kartulid .
Selle asemel leidub juulis saadaval olevate hooajaliste puuviljade hulgas aprikoose, hapukirsi ja kirsse, arbuusid ja meloneid, nii kollaseid kui ka apelsine, maasikaid, mustikate, mooruspuu, medlareid, pirne, ploome, igasuguseid virsikuid, virsikuid, tubakakunstnikke, virsiku pähkel, vaarikas, sõstrad, ploom, karusmari. Isegi esimesed viigimarjad hakkavad pihta välja.
Juuli ülemine köögivilja: kuidas baklažaane süüa
Siin on juurviljade seas kuningas
Algne nimi pärineb tema kodumaalt: asteeki keeles nimetati seda "Tomatliks", mis seejärel muudeti Euroopa keeltes "Tomatiks" . Tomat. Juulis on ta vaieldamatu aia kuningas.
Sõna "tomat" pärineb Prantsusmaalt, pomme d'or'ist, kus see oli isegi omistatud aphrodisiac'i omadustele. Kuna puuviljad hakkavad värvima suurepäraselt punastes toonides, hakkavad selle lehed saama sellist eksimatut lõhna, mis tähistab suvise kõrgust.
Insalataro, veiseliha süda, kirss, pachino, san marzano, Florentine ribed, tomat on iga kord maitsev toit, nii et see muutub ka laua kuningaks. Värskete purustatud küüslaugu, basiiliku ja balsamiga äädikas maitsestatud salatites segatakse ainult kanafilee maitsega riisiga; ja ikka tomati supi, bruschetta ja panzanelle peamiseks peategelaseks muutub see värskete mozzarella, koorekoori ja teraviljasalatite vahel.
Rikas vees lahustuvate vitamiinide, nagu C-vitamiini, A- ja B-vitamiini vitamiinide, peamine koostisosa on vesi. Kalorivaba, tomatil on hea mineraalide sisaldus, sealhulgas kaalium, raud, kaltsium, tsink, fosfor ja seleen, see on janu kustutamine ja detoksikatsioon.
Ja natuke punast isegi puuviljades
Arbuus on juulikuu asemel kuninganna. Värske, janu-kustutamine, rohkelt vesimelonid, punase lihaga, võivad ületada tomatid seoses likopeeni sisaldusega, mis annab neile iseloomuliku värvi.
Rohkem kui 90% veest ja vähem kui 10% suhkrust moodustavad arbuusi väga niisutavaks puuviljaks , mis on väärtuslik kuumadel suvepäevadel, sest see mitte ainult ei värskenda, vaid kaitseb nahka ka riskidega, mis on seotud ülemäärane kokkupuude UV-kiirgusega . Arbuus on hiljutiste uuringute kohaselt ka südamele looduslik ravim: see kaitseb haiguste eest, võitleb hüpertensiooniga ja vähendab halva kolesterooli taset.
Arbuus on ka energiline puu. Tänu B6-vitamiini ja magneesiumi sisaldusele pakutakse rakkudele tõelist energiat ja heaolu.
