3 retseptid makrobiotilistest talvekuppidest



Makrobiotikumid säilitavad oma köögis privilegeeritud koha suppidele .

Klassikalise makrobiotika järgi peaks Oshawa poolt väljastatud iga söögikord igal hooajal eelnema osa köögivilja supist või lihtsast puljongist, et hõlbustada seedimist, suurendades mao soojust.

Eelkõige on miso supp valikuks valitud makrobiotilise suppi jaoks: see on kõige lihtsam valmistada ja kõige kasulikum seedimiseks ja sooleks.

Miso suppi saab seejärel rikastada kõigi teiste makrobiotikumidega lubatud toiduainetega, nimelt:

  • hooajalised köögiviljad
  • teravilja teravilja, et valida yinist või yangist, olenevalt hooajast
  • tatarnoodlid (soba)

  • tofu ja seitan
  • merevetikad, sobivad igal aastaajal soola ja mineraalse lisandina
  • köögivili
  • kala (harva)

  • maitseained, nagu tamari ja seesamiõli, ekstra neitsioliiviõli, mais ja päevalill, piiratud kogustes ja ainult külmades aastaaegades.

Miso ja makrobiotilised toiduvalmistamise retseptid

3 makrobiotilist supp retsepti

Alates makrobiotikumide suppide alusest, nimelt klassikalisest miso supist, saate kombineerida kõiki teisi koostisosi.

Hooajaliste köögiviljadega näeme talvel kokku 3 lihtsat ja maitsvat makrobiotilist suppi .

Miso supp ja kreemjas kõrvits

Sügisel ja talvel juhivad kõrvitsad turge ja supermarkette. On palju sorte: valida hästi küpsenud, mitte väga kiuline, nagu Mantua või Piacenza. Kõrvits toob olulisi koguseid betakarotooni, mis on võimas antioksüdant ja kasulik A- ja B-vitamiini tootmiseks.

Tatar on selle asemel makrobiotilise köögi jaoks toit, mis sobib külma aastaaega, sest see on väga yang; lisaks on sellel suur küllastusindeks ja see toob kaasa olulisi mineraale, nagu kaltsium, raud, tsink, magneesium ja fosfor, ning E-vitamiin.

Koostisosad :

> 500 grammi kõrvitsat

> 2 salott

> 4 klaasi vett

> 100 gr soba, tatarnoodid; klassikalise soba puudumisel saate kasutada hakitud pizzocheri või tagliatelle või täistera-spagetit

> 2 spl miso odra

> tl õli

Ettevalmistus : kastke kuubikuteks olevad salottid õlis, lisage väikesteks tükkideks lõigatud kõrvits, veidi pruun. Lisage vesi ja küpseta 15 minutit või kuni kõrvits muutub pehmeks. Lõhestatud lusikaga eemaldage köögiviljad puljongist ja asetage need veskisse (kui soovite kiudaineid vähendada) või segistis, kus need segatakse, kuni need muutuvad kreemiks.

Vahepeal, vees, kuhu olete lisanud vähe soola, küpseta soba või valitud pastatüüpi, järgides toiduvalmistamise aegade näiteid. Kui pasta on keedetud, lisage puljongile kõrvitsakreem, segage paar minutit. Lülitage soojus välja, sulatage miso supilusikatäis vett ja lisage see kooresse. Võite puista värske pärmi või röstitud ja hakitud nori merevetikate või vähe pipartega.

Miso ja hirssupp

Hirss on külmhooajaks sobiv teravili, kuna seda kuumutatakse ; sisaldab mineraale ja folaate, mis on vajalikud rakkude ja kudede sünteesiks ja parandamiseks. Kasu hirss toob nahale ja juustele teada ka.

Koos hirssiga lisatakse rannikud, hooajalised ja köögiviljad sügisel ja talvel .

Koostisosad :

> 1 klaas hirss

> 2 salott

> 1 porgand

> 3 varre rannikut

> 1 tl miso odra

> 5 klaasi vett

> seesami või evoõli

    Ettevalmistus : kui vett keedetakse vähe soola, lõigatakse ja pannakse porgand ja salott õlis. Seejärel lisatakse ribide varred, jättes lehed kõrvale. Seda keedetakse mõni minut, lisades veidi vett, et hautada köögivilju ja vältida nende küpsetamist.

    Pärast rohke veega loputamist lisatakse hirss köögiviljadele ja kogu vesi keeb. Lisage ribide lehed ja küpseta 25 minutit.

    Leek kustub, miso lahustatakse väikeses puljongis ja segatakse suppiga.

    Maitset saab suurendada ingveri või tamari stringi lisamisega.

    Brokkoli supp

    Selles suppis on brokoli ja kombu merevetikate kombinatsioon võimas antioksüdant ja võimeline kolesterooli vastu võitlema, soodustades vereringet, seedimist ja ainevahetust .

    Koostisosad :

    > 30 cm kombu merevetikatest

    > 4 tassi vett

    > 150 grammi brokkoli (ka vars, mida saab osaliselt kasutada)

    > 2 spl miso odra

      Valmistamine : keedetakse vett ja merevetikat 10 minutit. Osa brokkoli varredest lisatakse õhukeseks ja keedetakse kuni pehme. Segage kõik sukeldumissegistiga.

      Eraldi küpsetatakse brokkoli lilli auruga 20 minutit. Brokkoli on kõige paremini keedetud, kui see muutub eredaks roheliseks ja kui see muutub pehmeks, jääb see tugevaks ja terveks. Kui roheline on intensiivsem ja kahvli tungib lille varred, on toiduvalmistamine täiuslik.

      Segage koostisosad, segades brokkoli lilled, kui soovite sametist. Miso lahustatakse vähe vees ja segatakse kokku.

      Märkus : merevetikad on väga erilise ja väljendunud maitsega. Kui te pole seda kunagi kasutanud, on soovitav teha esimene katse, kasutades ainult 15 cm merevetikat.

      Nautige sööki!

      3 looduslikke abinõusid makrobiotilisest köögist

      Eelmine Artikkel

      Teepuuõli kandidaadile

      Teepuuõli kandidaadile

      Nüüdseks teame, et me teame teepuu eeterlikku õli (teepuuõli) , mis on saadud Melaleuca Alternifoliast . Tänu oma paljudele omadustele on see vahend, et hoida käsi, et võidelda nende väikeste tervisehäiretega, mis võivad meie päevi rikkuda: rooshaavandid, haavandid, küünte seen ja jalad, laigud, kõri laigud ja teised. Teepuuõli on...

      Järgmine Artikkel

      Meditsiinilised seened kõhukinnisuse vastu: mis ja millal neid võtta

      Meditsiinilised seened kõhukinnisuse vastu: mis ja millal neid võtta

      Toimetanud Ilaria Porta, Iridology Naturopath Ravimid on kasulikud kõhukinnisuse vastu, sest neil on tervislik mõju soolele, loomulikud lahtistid ja toimivad peamiselt närvisüsteemil, leevendades käärsoole lihaseid. Uurime paremini. > > Kõhukinnisuse kirjeldus ja põhjused Kõhukinnisus või kõhukinnisus on soole talitlushäire, mis tuleneb erinevatest teguritest, mõnedest veel tundmatutest, mida iseloomustab väljaheite evakueerimise raskus, ebapiisav roojamine, harva või ebaregulaarne roojamine või ebaregulaarse rektaalse tühjenemise tunne. Hinnanguliselt ...