Uurime, millised puuviljad ja köögiviljad veebruaris osta.
Veebruari köögiviljad
Veebruari puu- ja köögivilja ostukorvis ei tohi vahele jätta, rikas vitamiinide, mineraalsoolade ja foolhappe poolest. Tänu oma õrnale ja magusale maitsele on veebruari köögiviljade hulgas üks teretulnud. See sobib erinevatele preparaatidele ning on koos spinatiga suurepärane, et valmistada ahne herbone või teiste maitsvate pirukate peamine koostisosa.
Samuti on veebruarile iseloomulik, et maapirni, mida tuntakse ka saksa naeris, süüakse aurutatud või toores salatites. Selle mugula põhiomaduseks on kiudude rikkus võrreldes väga piiratud kalorisisaldusega. Topinambur reguleerib soolestikku ja on rohkesti inuliini.
Samuti ei saa punast suhkrupeedi mööda jääda, mis on tuntud antioksüdantide olemasolu ja sellest tuleneva kasu kohta, mis seeläbi toob kaasa kogu kardiovaskulaarse süsteemi .
Veebruari viljad
Veebruaris saadaval olevate hooajaliste puuviljade hulgas leidub ikka veel kõiki värve sisaldavaid õunu; tsitrusviljade, isegi mõnda aega; ja kiivi . Veebruari puuviljadest ja köögiviljadest ei saa seega neid tooteid puududa, kuid on soovitatav, et see täidetaks ka kuivatatud puuviljadega, mis on talvekuudel väga kasulikud, eriti remineraliseerivate omaduste puhul.
C-vitamiini väga rikkad tsitrusviljad on kasulikud tüüpiliste talviste nohu vältimiseks, kuid kiivi on isegi see vitamiin rikkam, samuti suurepärane diureetikumide ja kõhulahtisuse funktsioon.
Ärgem unustagem õunad, valides neid alati erineva värvi järgi, varieerides natuke talve dieeti ja muutes veebruari tabeli värvilisemaks. Päevane õun võtab arsti ära ja ... kui see ütleb ... peate seda uskuma.
