Topinambur: 3 kerget ja vegaani retsepti



Maapirni on mitmeaastane rohttaim, mis võib Vahemere piirkonnas spontaanselt kasvada.

Selle moodustavad varred, mis küpsedes jõuavad kolm meetri kõrguseni ja kollased lilled, mis on väga sarnased kollaste margarettidega.

Maapirni söödav osa koosneb tubli juurtest, mis on väga sarnane ingveri ja kartuliga, maitsega, mis meenutab artišoki.

Vaatame, kuidas maapirni valmistada 3 valguse ja vegani retseptis.

3 kerget retsepti koos maapirni

Salat rohelise maapirniga

Lihtsaim ja tervislikum viis avastada maapirni on süüa seda toores salatites : peeneks lõigatud ja maitsestatud klassikalise rohelise salatiga, külma, maitsestatud vähe õli ja paar tilka sidruniga, see teeb teile erilise konsistentsi ja maitsega mugula.

Toorainete tarbimine hoiab toitumispõhimõtteid tervena ja sidruni lisamine muudab inuliinisisalduse biosaadavamaks.

Vegaani lihapallid maapirniga

Teine võimalus maapirnide kasutamiseks on kasutada seda lihapallide ja krokettide kartulite asendajana ; sel viisil väheneb ettevalmistatud tassi tärkliserikkus, muutes selle sobivaks ka diabeedi probleemidega patsientidele. Ettevalmistus on väga lihtne.

Koostis 6 lihapallile:

> 300 gr maapirni

> 2 salott

> tofu või muu juust

> 2 spl karri

> supilusikatäis oliiviõli

> riisijahu

    Ettevalmistus : peske ja puhastage maapirni, koorige ja riivake see. Lõigake sibulad peeneks. Kombineerige kogu kaussi, muretsege tofu (saate seda kasutada nii loodusliku kui ka orbide abil või suitsutatud) või lõigata köögiviljajuust väikesteks viiludeks, lisage näputäis soola, õli ja karri ning segage. Võta üsna kindel taigna, mis on piisav umbes 4 cm läbimõõduga pallide valmistamiseks. Vormige kroketid käega, rullige jahu ja küpseta 180 kraadi juures umbes 20 minutit.

    Te saate lihapallide põhivalmistamiseks lisada teisi köögivilju .

    Küpsetatud maapirni? Siin on, kuidas seda teha

    Sametine topinambur ja artišokid

    Maapirni on mitmeaastane taim, kuid eelistatavalt koristatakse seda sügisel ja talvel . Hoolimata talvehooajast on see siiski võimalik leida aasta jooksul .

    Kui soojadel kuudel saab seda maitsestada salatites ja toores toidu külmades toitudes, siis külmemates perioodides on maapirn ise sametine ja supid.

    Selle kombineerimine kevadel artišokkiga võimaldab nii köögiviljade kui ka vere puhastamisomaduste võimendamist.

    Koostis 4 inimesele:

    > 500 gr maapirni

    > 4 tervet artišokki või 6 artišokk süda> ½ liitrit vett

    > 1 salott

    > supilusikatäis oliiviõli

    > pipar

    > näputäis soola

    Valmistamine : keeta vesi. Eraldage pannid eraldi ja küpsetage neid veidi õlis. Koorige maapirnid ja puhastage artišokid ja viilutage need peeneks, lisage tassile ja pange lühidalt. Lisage vähehaaval keeva veega, suurendades kogust vastavalt järjepidevuse eelistustele.

    Lisage soola või taimse puljongi preparaat ilma glutamaadi või pärmita. Keeda 30 minutit. Kuumutamise ajal reguleerige soola, lisage pipar ja segage segunemisega segisti. Maitsesta toorõli tuhmumisega, kurkuma ja kuuma.

    Nautige sööki!

    Eelmine Artikkel

    Kuidas teha tervislikku hommikusööki

    Kuidas teha tervislikku hommikusööki

    Hommikusöök peaks andma umbes 20/25% igapäevasest toitumisest . Selle tulemusena peaks hommikusöök normaalses 2000-kalorisisaldusega dieedis andma umbes 400/500 kalorit. Me ei tohi siiski mõelda ainult kaloreid silmas pidades; tegelikult on toidu koostis väga oluline; näiteks 120 grammi banaan sisaldab umbes 80 kalorit, tööstuslikud suupisted on väiksemad, kuid banaanide või suupistete söömine ei ole toitainete osas sama; seetõttu, et teha tervislikku hommikusööki, samuti kaloreid, peame kvaliteedile palju tähelepanu pöörama. Tervislik hommikus...

    Järgmine Artikkel

    Neerud, häired ja kõik abinõud

    Neerud, häired ja kõik abinõud

    Neerud on kaks tumepunast organit, mis koos kuseteede ja kusepõie moodustavad kuseteed. Põhiülesanne on verd filtreerida , uriini tekitada ja inimorganismis hüdro-soolase tasakaalu juhtimiseks. Neerude anatoomiline kirjeldus Neerud paiknevad selgroo külgedel ja neid hoitakse kõhurõhu ja tiheda sidekoe all, mida nimetatakse neerufaasiks . Kuigi...