Kui me räägime tsooni toitumisest, siis tähendab termin " tsoon" seda ainevahetust, kus keha töötab maksimaalselt efektiivselt: seetõttu töötab keha paremini, ei ole nälgirünnakuid ja tunnete täis energiat.
Barry Sears väidab, et optimaalse vaimse ja füüsilise seisundi saavutamiseks peavad süsivesikud, valgud ja rasvad olema tasakaalus .
Sel viisil väheneb ka liigne keharasv.
Tsooni toitumine järgib mõningaid täpseid reegleid ; esimene, näeb tegelikult ette, et igal söögikorral eeldatakse teatud süsivesikute, valkude ja rasvade kvoote ; teised reeglid on järgmised: ei veeta söögikordade vahel rohkem kui 5 tundi ; vähendada kõrge glükeemilise indeksiga süsivesikuid, st neid, mis stimuleerivad enamasti insuliini tootmist; süüa rohkelt glükeemilise indeksiga köögivilju ja puuvilju; ärge minema tühja kõhuga magama (viimane sööki või suupiste peab toimuma hiljemalt kaks tundi enne magamaminekut).
Itaalia tsooni toitumine
Itaalia tsooni toitumine asub Vahemere dieedi ja tegeliku tsooni toitumise vahel. Tegelikult loobub traditsioonilisest piirkonnast, nagu ütlesime, teise glükeemilise indeksiga süsivesikud - leib, pasta, pizza, ja seega liigub see meie toidutraditsioonist väga kaugele.
Itaalia tsooni toitumine, järgides Barry Sears'i esialgse dieedi põhimõtteid, tutvustab toitumis tabelites ka kõrge glükeemilise indeksiga süsivesikuid. Seega, kes otsustab järgida Itaalia tsooni dieeti, ei ole sunnitud loobuma, näiteks kena taldrikpeeni.
Kuid isegi Itaalia tsooni toitumine, lubades neid toite, soovitab neid tarbida mõõdukalt. Kokkuvõtteks võib öelda, et selle dieedi itaaliakeelne versioon on rohkem seotud kontekstiga, milles me elame, ja arvestame meie riigi toitumisharjumustega. Neile, kes soovivad Itaalia tsooni toitumise kohta rohkem teada saada, võib olla kasulik lugeda toitumisspetsialisti Gigliola Braga raamatuid, kes on üks esimesi, kes õppis Itaalia tsooni dieeti.
Nagu kõigi toitumiste puhul, ei ole ka seda, et do-it-yourself on soovitatav .