Värske, värvikas, mahlane, suvine puuvilja taastab meid kõigi nende toitainetega, mida soojus võtab meilt ära. Suveliste puuviljade füsioloogiline toime on tõepoolest väga oluline, selles sisalduv toit on parim: see niisutab keha, rikastab seda asendamatute vitamiinidega, nagu C-vitamiin, A-vitamiin ja E-vitamiin, ja mineraalide jaotamine ja väärismetallid.
Sest me vajame seda
Diureetiline ja niisutav, samuti leelistav, kaitseb vabade radikaalide eest, väldib südame-veresoonkonna haigusi, puu aitab haavade paranemist, parandab organismi reaktsiooni külmetusele ja gripile, tugevdab immuunsüsteemi ning alandab kolesterooli ja soodustab kolesterooli taset raua imendumine, eriti C-vitamiinirikas.
Antotsüaniinide, võimas antioksüdantide olemasolu, mis on võimelised blokeerima lipiidide ladestumist arterites, muudab suvised puuviljad, nagu maasikad, toitumisest veelgi olulisemaks. Lühidalt: nullkolesterooli ja rasva, rohkem vitamiine, mineraalsoolasid ja väärtuslikke antioksüdante tänu melonile, arbuusile, maasikale, kirssidele, virsikutele, aprikoosidele ja ploomidele .
Siin on suvine puu!
Vitamiinid, raud, kaalium ja põhikiud aitavad võidelda selle hooajale iseloomuliku soojuse ja väsimuse vastu. Seda võib segada, tsentrifuugida, lõigata puuviljasalat, kuivatada, säilitada. Vaadakem hoolikalt, mida iga puu meile pakub.
Peach nahk, mitte juhuslikult: suur liitlane toitumine, kalapüük toob vaid 40 kalorit 100 grammi ja on väga rikas naatriumi ja C-vitamiini, seega imerohi nahale. Tema perekonnast on nektariinid, tubakakarbid, persocche või percoche, viimane on tarbinud Campanias ja mõnes Basilicata piirkonnas. Siano's, Campanias, on üks vanemaid festivale, mida igal aastal peetakse täpselt percoca!
Aprikoosil on päikese, energia ja elu värv . Tegelikult on selle beetakaroteeni sisaldus väga suur, süües paljusid neist tähendab päikesevalguse eest hoolitsemise tagamist. Sellel on kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi ja paljude antioksüdantide olemasolu. Ka siin on vähe kaloreid: 50 kalorit 100 grammi kohta. Te saate teha moosi ja konserve kogu aasta jooksul.
Melooni ja arbuusi sisaldav vesi muudab need pärast sportimist või pärast pikka päeva rannas ideaalseks. Arbuus, väga magus puuviljad, rohkesti veega (see aitab täiendada vedelikke) ja madala kalorisisaldusega, on ainult umbes 30 kalorit 100 grammi kohta, on ka rikkalik lükopeen, loomulik antioksüdant, mis aitab vähendada vähiriski. Arbuus või arbuus sisaldab ka kaaliumi, magneesiumi ja kaltsiumi. Melon on rikas karotenoide, A-vitamiini ja E-vitamiini, täiuslikke toitaineid päikese ajal, see on loomulik vererõhu regulaator. Seda saab osta erinevates variantides, väga mahlakas ja õrna maitsega, lõuna kollase meloniga.
Maasikad ja kirsid, punane, mis tugevdab! Nad on suvise toitumise ajal võrdselt olulised. Maasikas on rohkelt salitsüülhapet (aspiriini toimeaine) ja sisaldab C-vitamiini, kaaliumi, kaltsiumi ja happeid, millel on vähivastased ja antioksüdandid. Kirsid sisaldavad vitamiine A, C, rauda, kaltsiumi, fosforit, kaaliumi, magneesiumi ja väärismetalle: kloori, väävlit, naatriumi, tsinki, vaske, mangaani, koobaltit, broomi, niklit. Ärge visake petiole ära, neid võib säilitada fantastilise diureetilise infusiooni valmistamiseks.
Ploom, värskendav ja niisutav, seda võib kuivatada ka päikese käes ja säilitada. Ploom on hooajaline puuvilja, mis on saadaval ka septembris, soolestiku suureks liitlaseks ja seedetraktiks, just seetõttu, et see sisaldab palju kiudaineid.
Medlar on selle hooaja üks enim tarbitud puuvilju, see sisaldab rikkalikult antioksüdante, kiudaineid ja palju vitamiine ning annab palju kasu organismi tervisele.
