Kolm retseptid porrulaukidega



Hea nagu porrulauk

Porrulauk on suurepärased köögiviljad, millel on looduslikud diureetikumid, depuratiivsed ja antioksüdandid.

Laksatiivne, antibakteriaalne ja niisutav porrulauk muutub ka hooaegade muutumise liitlaseks, sest see on rikas oluliste toitainetega, nagu kaltsium, raud, valk ja vitamiinid, sealhulgas C-vitamiin, A-vitamiin, K-vitamiin ja E-vitamiin.

Ei tohiks unustada, et porrulauk aitab hoida südame-veresoonkonna ja vereringe süsteemi tervena, hävitades halva kolesterooli. Kui küpsetatud porrulaukude retseptid on rikkalikud, on sageli raskem neid leida toores porrulauguga, mis on kehale veelgi paremad. Siin on kolm segaprojekti.

Toores porrulauk ja redis

Koostis 4 inimesele

> 1 pakend Valerian salat;

> 1 porrulauk;

> 6 redis;

> mitmesugused õlised seemned (chia, päevalille, seesami, kõrvits);

> 1 paar supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli

> 1/2 pressitud sidruni

> 1 tl õunaäädikat

> sool ja pipar emulsiooni jaoks.

ettevalmistamine

Valmistage alus hästi puhastatud palderjanide või laululaste salatiga, lõigake porrulauk väga õhukesteks viiludeks ja tehke sama ka pestud redisidega. Seejärel levita need rohelisele salatile, lisades oma lemmikõli seemned; emulgeerige maitseainete koostisosad ja valage see peale.

Risotto leeki, salvei ja sidruniga

Koostisosad paarile inimesele:

> 6 lemmikriisi rusikat;

> 1 porrulauk;

> mõned värske salvei lehed;

> orgaaniline sidrun;

> maitsev taimne varu;

> riivitud Parmesani juust;

> sool, pipar, ekstra neitsioliiviõli.

ettevalmistamine

Küpsetage porrulauk lõigatud õhukesteks viiludeks väikeses õlis, paari paari soolaga, seejärel lisage riis, kui sulle meeldib, lisage valge vein ja sauti mõne minuti jooksul.

Seejärel lisage järk-järgult hästi keedetud puljong, tükeldatud salvei lehed, pool orgaanilise sidruni riivitud koor.

Ainult kaks, kolm minutit pärast toiduvalmistamist segatakse paar supilusikatäit värsket sidrunimahla, riivitud parmesani, värskelt jahvatatud musta pipart ja ekstra neitsioliiviõli.

Porrulauk ja kartul

Koostis 2/3 inimesele

> 2 porrulauk;

> 3 kartulit;

> köögivilja puljong;

> sool, pipar;

> parmesani- või helvestatud pärm;

> koor või soja koor;

> leiva krutoonid.

prepazione

Lõigake paar porrulauk paksudeks viiludeks, eemaldades välise rohelise osa. Pange need suuresse pottidesse, kus on veidi üle poole liitri köögiviljapuljongi, kolm kuubikut kartulit ja vajadusel näputäis soola.

Kui see hakkab keema, arvestage umbes 25 minutit keetmist.

Lülitage kuumus välja ja segage kõik mõneks sekundiks kastmissegisti. Lisage sametine supilusikatäis parmesani või pärmihelbed ja, kui soovite, koor või soja köögiviljakreem. Serveeri koos värskelt jahvatatud pipra ja krutoonidega.

Uudised : Cerveres, Langhe's, toimub novembris traditsiooniline porrulauk.

Inspiratsiooni kokaraamat : Walter Pedrotti "Roheline lusikas".

Eelmine Artikkel

Belladonna: omadused, kasutamine, vastunäidustused

Belladonna: omadused, kasutamine, vastunäidustused

Belladonna ( Atropa belladonna ) on Solanaceae perekonna taim. See on üks enim kasutatavaid maitsetaimi farmakoloogias ja tal on spasmolüütiline ja bronhodilataator. Uurime paremini. > > > Belladonna vara Belladonna on üks kõige laiemalt kasutatavaid taimi farmakoloogias , aga ka kõige ohtlikumate ravimite hulgas. Lehe...

Järgmine Artikkel

Vältida laste tervisehäireid aastaaegadel

Vältida laste tervisehäireid aastaaegadel

Ninapesud hooajaliste tervisehäirete vältimiseks Ninapesu on lihtne, kuid tõhus viis hooaegade vältimiseks. Lastel, eriti noorematel, on väga väikesed ninaõõnsused; seetõttu on nohu väga sagedane probleem, mis on tihti keerulisem häirivate häirete, näiteks brochiidi, bronhioliidi ja keskkõrvapõletiku puhul . Kui laps on j...