Küpsetatud taimetoitlased, siin on retsept



Tervislik ja toitev taimetoitlane ja küpsetatud Sitsiilia arancini on veelgi enam!

Ärge keerake oma nina üles, siis soovitame kõigepealt proovida seda lihtsat retsepti, mis jätab teid sõnaks, õnnelikuks õhtuks koos sõpradega ja maitsva ja kerge aperitiivi või piknikuga sõpradega, isegi neile, kes ei ole taimetoitlased või isegi neile, kellel on toitumine .

Ja lõpuks, sa ei saa vahele jätta Vahemere köögi hõrgutise vegaani versiooni ilma munade või juustuta!

Küpsetatud taimetoitlane ja vegan arancini

Koostis umbes kakskümmend arancini kohta:

> 250 g väikese teralisusega riisi (näiteks Rooma või Sant Andrea), \ t

> salott,

> väike valge vein,

> paar supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli,

> safranist kotike,

> mozzarella,

> tass keedetud hernest,

> 2 muna,

> 2 supilusikatäit riivitud parmesani,

> 3 spl.

> näputäis muskaatpähkel,

> sool ja pipar.

Valmistamine : valmistage risotto klassikalises vormis, küpsetades seda väikese õlis koos aprotitud salottiga ja segades seda valge veiniga. Küpseta riis hästi kõiki köögivilja puljonge, lisa pipar, muskaatpähkel ja parmesan, laske sellel jahtuda ja kõvastuda. Kui riis on hästi tihendatud või "liimitud", vormistage käed käed, tehke keskele auk ja asetage mozzarella kuubik ja mõned keedetud herned.

Sulgege need tihendades need peopesaga, andes talle klassikalise pirnikuju. Mine edasi, kuni riis lõpeb. Võta munad soola ja pipraga, kanda iga arancino esmalt muna, siis röstides; kleepunud paberiga kaetud küpsetusplaadil, võita arancini vähe oliiviõli ja küpseta 200 ° C juures umbes 20/25 minutit, keerates need paar korda.

Saffroni alternatiiv : teine ​​originaalne variant on kasutada 60 grammi tomatikastet, hakitud värskeid maitsetaimi (petersell, oregano, murulauk, basiilik), et hõõgustada safari asemel põhirisi. "alla pizzaiola", mis asendab ka herned mustade oliividega.

Arancini vegaani versioonis

Arancini vegaani versioon hõlmab munakeste asemel linaseemne geeli kasutamist. See saavutatakse, kui leotatakse paar tundi seemneid, kui need on mõne tunni jooksul tükeldatud, seejärel filtreeritakse kõik.

Parmesani ja mozzarella asemel võib kasutada helvestepärmi ja vegaani mozzarellat või soja koort.

Uudishimu : Süüria on purunenud Arancino tõelise päritolu ajaloost, sest Toidu ajaleht selgitab! Teatavad faktid näivad olevat tassi araabia päritolu ja etümoloogia, mis tuleneksid puuviljast tuntud vormist.

Siin on retsept taimetoitlasele lasagnale

Eelmine Artikkel

Õige taimetoitlane

Õige taimetoitlane

Õige taimetoitlase ABC Nõuetekohane taimetoitlus nõuab kõigepealt, et järgitakse põhilisi päevareegleid. Neil, kes soovivad õiget taimetoitlust, tahavad toidud nagu teravili, kaunviljad, taimne liha ( tofu, seitan, tempeh ), piim ja derivaadid, nagu värsked või maitsestatud juustud, kunagi kadunud; seal on munad ja mitmesugused köögiviljad ja hooajalised puuviljad. Köögivilja...

Järgmine Artikkel

Moringa oleifera: loomulik abi erektsioonihäirete korral

Moringa oleifera: loomulik abi erektsioonihäirete korral

Viimased hinnangud näitavad, et Itaalias on mehed, kes kannatavad impotentsuse või üldiselt erektiivsete probleemide all, umbes kolm miljonit ehk 10-15% meestest. Erektiilse düsfunktsiooni määravad paljud kui valed, impotentsus. Terminiga impotentsus viitavad androloogid aga mitmesugustele seksuaalsetele häiretele, nagu näiteks erektsioon, ejakulatsioon ja orgasmi faasi defitsiidid. Moring...