Vetikad ei ole tegelikult meie traditsioonilise toitumise osa ja me ei tea sageli väärtuslikke hüvesid.
Neid lima on mitmesuguseid ja neid iseloomustab tavaliselt nende sisaldavate ülekaalus olevate mineraalsoolade osakaal, mis pakuvad meie kehale olulist integratsiooni, nagu jood, seleen, raud, vask .
Üldiselt on vetikad võimelised tõstma kompulsiivse nälja tunnet, soodustavad seedimist ja soole transiiti, reguleerima rasva ja suhkru sisaldust veres ning parandavad seeläbi südame-veresoonkonna süsteemi.
Need omadused mõjutavad ka organismi ainevahetust ja rasva tarbimist, soodustades füüsilise vormi taastumist.
Täpsemalt näeme aga mõningaid limaskesta makro-peresid, et mõista, kuidas valida, mida teha meie jaoks, austades õiget annust ja kontrollides vastunäidustusi.
Värske või riimveega vetikad
Magevees arenevad vetikad on valdavalt seleeni liimikas, mis on hea kilpnäärme funktsioneerimise oluline element ning väga tõhus antioksüdant.
Tegelikult on seleen võimeline T4 (kilpnäärmehormooni türoksiini) muutma T3-ks (kilpnäärme hormoon trijodotüroniin), toimides seega regulaatorina.
Looduslikud allikad, millest me saame seleeni tõmmata, on kala, rups, molluskid, liha, piimatooted, pähklid, puuviljad ja täpselt mõned rohelised / sinised vetikad: spirulina, klamath .
Spirulina
Spiruliin on ühekomponentne sinine vetik, isegi kui see on klorofülli olemasolu tõttu tumeroheline; see on spiraalikujuline, millele see võlgneb.
See on rikkalike aminohapete ja mono- ja polüküllastumata rasvade poolest, eriti Omega 6-s , omega , mis on palju suurem kui Omega3. See sisaldab palju A-, C-, E- vitamiine , osa B- rühma, inositooli, seleeni.
Nende elementide sünergia seadistab selle efektiivse antioksüdandina rakkude vananemise vastu. Spiruliinal on kõrge valgusisaldus ja see on suurepärane lisand neile, kes järgivad taimetoitlust, aga ka neile, kes soovivad oma kaalu tagasi saada, sest nad kontrollivad oma söögiisu ja kui nad võtavad enne sööki kiirendavad nende sööki. küllastustunne.
See tegevus näib olevat kasulik ka toitumis-käitumuslike muutuste korral, toetades ravimeetodeid bulimeemilistel subjektidel. Siiski ei ole sellist kinnitust kinnitavaid teaduslikke uuringuid, seega on alati oluline konsulteerida oma arstiga.
Kasutamine : kuivekstraktis: 740 mg päevas, jagatuna kaks korda päevas.
Vetikad köögis, kuidas neid kasutada?
Klamathi järve vetikad
Roheline / sinine mikroalga kasvab Klamathi järves Oregoni mägedes puhtas keskkonnas, mis ei sisalda keemilisi saasteaineid. Nad on rikkad seleeni, kaltsiumi, fosfori, omega-3 ja omega-6 ja kogu B-vitamiini rühma poolest.
Sellel on mitmeid omadusi, kaasa arvatud rasva ainevahetuse soodustamine : samal ajal on see võimeline vähendama LDL- kolesterooli ja triglütseriide.
See toimib ka pankrease ensüümi alfa-amülaasi suhtes, stimuleerides selle tootmist, mille otsene tagajärg on glükeemilise taseme ilmne vähenemine.
Klamath vetikad on võimelised kontrollima söögiisu ja inhibeerima kompulsiivset nälga, moduleerides dopamiini, anorektilist neurotransmitterit, millel ei ole kahjulikku mõju meeleolule.
Kasutamine : 300 mg päevas kuni 3 kuu jooksul.
Soolase vee vetikad
Merevetikad sisaldavad rohkesti joodi, mis on meie kilpnäärme toimimise oluline element. Tegelikult stimuleerib see kilpnäärme hormoonide toimimist ja tootmist, mis stimuleerivad ainevahetust rasva põletamiseks.
Sageli on joodivälistes piirkondades elavatel populatsioonidel tekkinud kilpnäärmehaigused, mistõttu on oluline neid korrektselt integreerida vahelduvate perioodide jaoks aasta jooksul, järgides soovitatud näidustusi ja annuseid, kuna ebaõige üleannustamine võib põhjustada kilpnäärme funktsiooni tasakaalustamatust. .
Vetikad, mis sisaldavad head kogust joodi, on laminaaria, fukus, nori, wakame. Vaatame esimesi kahte konkreetselt.
Lisateavet vetikate toidu kasutamise kohta
Laminaria
Laminaar on pruun vetikad, mis on tüüpilised Põhja- ja Põhja-Atlandi külmadele meredele. See vetikas on rohkesti naatriumi ja seetõttu on joodis sobiv ainevahetuse efektiivseks stimuleerimiseks, kui see muutub veidi uniseks.
See soodustab kilpnäärme funktsioneerimist hormoonide tootmisel ja soodustab seega rasva kõrvaldamist. Meditsiinilise kontrolliga on hea kontrollida meie kilpnäärme tervislikku seisundit enne mis tahes tüüpi joodi sisaldavate vetikate võtmist, et vältida selle vastu suunatud patoloogiaid, mille puhul on näidatud spetsialisti sekkumine.
Kasutamine : kuivas ekstraktis 900 mg päevas kuni 3 kuud.
Fucus
Fucus, tuntud ka kui Quercia Marina, on tüüpiline külmadele meredele, elab kividel ja talub paar päeva veest välja. See on rikas naatriumi, broomi, kaltsiumi, raua, fosfori, joodi, seleeni ja C-vitamiini poolest ning on üks tuntumaid ja kasutatavaid taimsetes ravimites.
Sellel on lugematuid omadusi, kaasa arvatud basaal metabolismi stimuleerimine, rasvade tarbimise soodustamine ja metaboolsete jäätmete kõrvaldamine tänu fukooksantiinile, karotenoidile, mis aktiveerib termogeneesi.
Edendab soole transiiti, voolab vedelikku ja on võimeline halva kolesterooli taset vähendama ja tasakaalustama veresuhkru taset. Tänu oma kõrgele kõrgusele on jood mõjutatud kilpnäärmele ja meditsiinilise järelevalve all võib see aidata hüpotüreoidismi, sageli meeleoluhäirete, suurenenud kehakaalu, väsimuse ravis.
Kasutamine : kuivas ekstraktis 700 mg päevas kuni 3 kuud
Vetikate küllastav jõud
Vetikad, mida võetakse infolehetes (mida saab osta looduslikele ja mahepõllumajanduslikele toitudele spetsialiseerunud kauplustes ja mõnedes ravimtaimede kauplustes), aktiveerivad juba mao tasandil sünergistliku tegevuse, luues küllastustunde : rikas kiudainega muutuvad želatiiniks. "Täidab nälja tühjuse!"
Piisab sellest, kui sööte pool tundi enne sööki, et saaksite kokku puutuda lihtsa jahu, mis on rikkalik meie heaolu jaoks vajalikes toitainetes.
