Kas sa kuuled? Vihm langeb
üksildane
köögivili
Siin me oleme, suvi saabub, suvel, lõpututel päevadel. Vaatamata D'Annunziole loodame päikese käes! Hullide, herneste ja oadubade habemete seas tulevad maasikad ka aednike bankettidele värvi.
Sel aastal tõi vihmase maaga Itaaliasse viivitus, mis mõnede piirkondade puhul jõuab puu- ja köögiviljade tootmisesse kuni 20 päevani.
Eelkõige on aiandusettevõtete tootmine kannatanud mitte ainult vihmavigastuste, vaid ka madalate temperatuuride tõttu, mis on teinud külvamise raskeks.
Tomatite, paprika, baklažaanide, kabatšokkide, aga ka spargli jaoks on unustatav hooaja, samuti peedi ja maisi puhul.
Mida panna korvi
Laupäevane turg. Värviliste puuviljade ja köögiviljadega täistooted: lõpuks ilmuvad sooja päikese toonid. Mida panna oma kotti ja hammaste alla?
Vaatame, milliseid toiduaineid mai maikuus hooajalistest puuviljadest ja köögiviljadest valida, et toita oma keha ja hinge ning jätkata tervislikku toitumist.
Siin on glokaalsed köögiviljad: porgand, porgandid, munkade habe, spargel, kapsas, sigur, kevadsibulad, stringid ja lumehambad, oad, apteegitill, salat, salat ja salat.
Siis kartulid, herned, tomatid, radicchio, redis, rakett, seller, spinat . Ja ka borage, brokkoli, ribid, vesikriisi, murulauk, ürdid, humal, nõges, petersell, rabarber, naeris, seller, kartul ja võilill .
Maikuu puuvilja suunas suuname end selle vahel, mis jätab talve ja aprilli aprillist ning mida päikese käes saab. Kui ühest küljest jäävad viimased apelsinid ikka veel, siis kiivi ja maasikad vaatavad välja hooaja vaieldamatult.
Lisaks õunad, pirnid, kirsid, medlars ja aprikoosid saabuvad ka. Kaugelt näete lõunapoolseid kollaseid melonid .
Esimene mai menüü: ideed ja retseptid
Värsked herned flanis: mayola retsept!
Siin on kena, kiire ja hooajaline retsept: värsked hernesibud, 4 inimesele:
> 300 grammi värsket hernest, \ t
> ricotta pakett,
> riivitud Grana Padano juust teie soovi järgi
> paar supilusikatäit värsket koort,
> 2 muna,
> pipar
> näputäis soola.
Ettevalmistus : keedetakse herned, hoidke kõrvale tosinat, andke need segistile, lisage kõik koostisosad, veendudes, et vahustatud munavalged pannakse lõpuni.
Koori asemel võite valmistada ka taimse bechameli . Täida väikesed muffinipudelid, küpseta bain-maril 20 minutit ahjus 180 ° juures.
Serveeri soojad flansid, kaunistades mõned värsked herned, mis on kõrvale jäetud, porrulauklõigud, mis on puhutud tilk balsamiga äädikat ja saustunud männipähklid.
