Lillkapsas: omadused, toiteväärtused, kalorid



Lillkapsas ( Caulis floris ), mis kuulub Crucifera perekonda, omab antioksüdantide omadusi ning aitab võidelda diabeedi ja hüpertensiooniga. Uurime paremini.

Lillkapsaste kirjeldus

Lillkapsas on külmhooaja tüüpiline köögivili. Sa peaksid ära kasutama oma toitumisalaseid omadusi ja tarbima seda paar korda nädalas kogu talve jooksul. Tänu piiratud kalorisisaldusele ja kõrge küllastusvõimele sobivad lillkapsad ideaalselt ka salendavale dieedile .

On teada, et lillkapsas valmistamise ajal ei ole eriti meeldiv lõhn; on siiski võimalus seda neutraliseerida: pane kaasale õliga leotatud tükk leib .

Toores ja pesemata lillkapsas võib hoida külmkapis kuni kümme päeva, kuid pärast küpsetamist võib neid hoida kuni 2 päeva; kuid pidage meeles, et mida rohkem neid säilitate, seda suurem on nende iseloomulik lõhn.

Olles õrnad köögiviljad ja seetõttu kergesti riknevad, on soovitatav neid väga värskelt tarbida, et ka nende omadustest täielikult kasu saada.

Lillkapsaste omadused ja eelised

Lillkapsas on rohkesti mineraale ja vitamiine, eriti C-vitamiini. Need on ka antioksüdandid ja põletikuvastased toidud.

Need on näidustatud suhkurtõve puhul, kuna need aitavad oma toimel veresuhkru kontrolli all hoida. Mõned hiljutised teaduslikud uuringud omistavad nende vähivastastele omadustele.

Lillkapsas tsentrifuugitud on kehtiv nohu vastu võitlemise vahend. Lillkapsas aitab ka reguleerida südame löögisagedust ja hoida vererõhku kontrolli all ; nad stimuleerivad kilpnäärme toimimist ja on kasulikud haavandilise koliidi all kannatavate inimeste toitumises. Tõeline ravi!

Lillkapsaste kalorid ja toiteväärtused

100 g keedetud lillkapsast sisaldab 40 kcal / 167 kj.

Lisaks leidub 100 g toodet:

  • Vesi 84, 20 g
  • Saadaval süsivesikud 4.40g
  • Suhkur 3.90 g
  • Valk 5, 30 g
  • Rasvad 0, 30 g
  • Kolesterool 0g
  • Kogu kiud 2, 40 g
  • A-vitamiin 60 µg
  • C-vitamiin 28 mg

Lillkapsad, liitlased

Südame-veresoonkonna süsteem, kilpnäärme.

Avastage jaanuaris puu- ja köögivilja omadused

Uudishimu lillkapsas

Mitte ainult lapsed on sündinud kapsas, isegi nukud. Tegelikult on olemas mitmeid nukke: Kapsaspleki lapsi, kellel on suurte kapsastest väljapaiskumise omadus; nad erinevad üksteisest, ei ole ühtegi kahte sarnast, nagu lapsed.

Itaalias olid need nukud tegelikult kaheksakümnendate aastate teisel poolel ja nüüd on neid enam vaevalt leitud; pakett sisaldas ka nende sünnitunnistust koos isikuandmetega.

Ameerika Ühendriikides on need nukud siiski üsna laialt levinud ja neid reklaamitakse kena veebisaidi kaudu.

Lillkapsasega retsept

Riivitud lillkapsa . Tegemist on väga lihtsa retseptiga, mis sobib ideaalselt kõrvaltoiduna ja madala kalorisisaldusega.

Koostis:

  • lillkapsas,
  • riivsai
  • oliiviõli,
  • soola,
  • Parmesan.

Protseduur: peske ja lõigake lillkapsas tükkideks ja küpseta keevas soolases vees umbes 20 minutit. Õli küpsetuspann ja katke põhi ja servad röstimisega. Valage keedetud lillkapsas pärast selle tühjendamist. Puista rohke riivsai ja käputäis parmesani; lisa supilusikatäis oliiviõli. Küpseta 180 kraadi juures umbes 15 minutit. Et anda sellele roogale rohkem vürtsikat maitset, saate lisada käputäis musta pipart.

Lillkapsas toiduainete hulgas mao happe vastu: avastage teised

Eelmine Artikkel

Olgem valmis maailma, kus on vähem loodusvarasid

Olgem valmis maailma, kus on vähem loodusvarasid

Luca Mercalli (Torino, 1966) õppis Itaalias põllumajandusteadusi ja Prantsusmaal klimatoloogiat. Ta juhatab 1865. aastal asutatud Itaalia meteoroloogiaühingut . Ta asutas " Nimbuse" ja alates 2003. aastast on ta osalenud Che tempo che fa (Rai3) osalusel ka TG Montagne'is (Rai2) ja Ambiente Italia (Rai3). V...

Järgmine Artikkel

Omega 3 peamised allikad

Omega 3 peamised allikad

Me kuuleme palju Omega 3 ja Omega 6 kohta, kuid me teame tõesti, mis see on ja milleks need on? Omega 3 on olulised rasvhapped, mida meie keha ei tooda iseseisvalt, eriti alfa-linoolhapet ( ALA ), millest saadakse eikosapentaeenhape ( EPA ) ja dokosaheksaeenhape ( DHA ). Olulised rasvhapped on rakumembraanide moodustumise aluseks, need on vajalikud aju ja närvisüsteemi arendamiseks ja nõuetekohaseks toimimiseks. Sa...