Kataloonia: omadused, toiteväärtused, kalorid



Kataloonia sigur ( Chichorium intybus ) kuulub komposiitide perekonda ja on taas mineraliseeritud ning stimuleerib sapi tootmist . Kõik omadused, toiteväärtused ja kalorid.

Kataloonia sigurite omadused ja eelised

Kataloonia on rikas mineraalsoolade ja vitamiinide poolest; sisaldab eelkõige A-vitamiini, C-vitamiini, kaltsiumi, kaaliumi ja fosforit. Tänu sellele toitainete rikkusele võib seda pidada remineraliseerivaks toiduks, eriti kui seda söödakse toores. Toitumisega kaotab see enamiku oma toitainetest, sel juhul on soovitatav juua klaasi toiduvett, mis sisaldab palju mineraale.

Sellel on diureetiline toime ja üsna piiratud kütteväärtus, mistõttu on see näidustatud ka detoksifitseerivates dieedides ja neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Eriti sobib selleks toorest sigur, kuna see aitab vähendada süsivesikute imendumist.

See sobib kõhukinnisusega patsientidele, kuna tal on lahtistav toime. Mõruained, mida see sisaldab, aitavad seedimist ja stimuleerivad vereringet. Lisaks on kataloonidel kolereetiline toime; see tähendab, et see stimuleerib sapi kõrvaldamist .

Kataloonia sigurite kalorid ja toiteväärtused

100 g katalooniat sisaldavad 10 kcal / 42 kj.

Lisaks sellele on iga 100 g toote kohta:

  • Vesi 93, 4 g
  • Süsivesikud 0, 7 g
  • Suhkur 0, 7 g
  • Valgud 1, 4 g
  • Rasv 0, 2 g
  • Kolesterool 0 g
  • Kogu kiud 3, 6 mg
  • Raud 0, 7 mg
  • Kaltsium 74 mg
  • Fosfor 31 mg
  • Vitamiin B1 0, 03
  • Vitamiin B2 0, 19
  • Vitamiin B3 0, 3
  • Vitamiin A 219 µg
  • C-vitamiin 17 mg

Kataloonia, liitlane

Sooled, südame-vereringeseadmed, maks .

Uudishimu Kataloonia siguriga

  • Katalooniat armastavad eriti küülikud ja närilised ning aitab hoida oma seedetrakti ja kuseteede tervist. Kilpkonnad armastavad seda tüüpi sigurit .
  • Muusikaline grupp Elio ja pingelised lood pühendasid Kataloonia sigurile väga iroonilise laulu; seda nimetatakse täpselt Katalooniaks .
  • On neid, kes nimetavad seda spargli-siguriks, Kataloonia chi-siguriks ja Katalooniast . Aga mis iganes seda nimetatakse, on see Itaaliale tüüpiline sigur, väga levinud, eriti Lazios, Veneto ja Puglias. Kataloonia siguri puntarell, eriti õrn, süüakse tavaliselt toores, salatites või pinzimonio-s, mis on Rooma ja Lazio tüüpiline roog.

Retsept Kataloonia siguriga

Kataloonia kõigi omaduste kasutamiseks on kõige parem süüa seda toores, ilmselt siis, kui räägime õrnast sigurist.

Puntarelle, nagu eespool mainitud, on suurepärase koostisosana segatud salatitele, aga ka pinzimonio'le.

Proovige Modenast valmistada pinzimonio ekstra neitsioliiviõli, soola ja traditsioonilise balsamiviiniga. Serveeri pinzimonio väikestes mahutites (ka kibedad prillid) ja äsja pestud sigur kõigil söögikohtadel, et igaüks saaks oma kataloonia oma pinzimonio.

See võib olla terve viis sõpradega lõunasöögi lõpetamiseks. Puntarella viib teise ja vestlus on kasulik.

Kerge pinzimonio jaoks saate Modena palsamiga äädikat asendada õuna- või veinäädikaga.

Kataloonia sigurit, novembri köögivilja

Eelmine Artikkel

3 retseptid artišokkidega

3 retseptid artišokkidega

Avastame 3 retsepti, et integreerida artišokid meie dieeti , toitu, millel on palju keha kasulikke mõjusid. 1. Risotto artišokkidega Artišokkide retseptide hulgas on peatootja risotto. Artišokkidega riisi retsept on iseenesest lihtne, mida peame pöörama tähelepanu köögiviljade puhastamisele. Koostis ...

Järgmine Artikkel

Hügieeniline toidukord: toit, mis näeb välja nagu see meid ravib

Hügieeniline toidukord: toit, mis näeb välja nagu see meid ravib

Kui lähenete toorest vegaanhügieenistile, on lihtne kommenteerida, nagu: "Ta sööb sinna, nagu oleks ta alati haige." Seda seetõttu, et elustiil ei hõlma töödeldud toitu, valgeid jahu, rafineeritud suhkruid ja loomseid valke. Ma peatuksin selle asemel, et mõelda, et sa oled haige, sest see, kuidas me sööme, ei ole alati nii, nagu olendid, kes kunagi ei armasta ennast . Me armast...