Saffloweri seemned, omadused ja nende kasutamine



Saffloweri seemned, mis sisaldavad palju C- ja K-vitamiini, on väga kasulikud südame-veresoonkonna häirete ja arterioskleroosi korral. Uurime paremini.

Peamised safloori seemnete toitained

Safloor ( Carthamus tinctorius ), tuntud ka kui zafferanoon, on taimed, mida kasvatatakse kuumades riikides, kust ekstraheeritakse vääris taimeõli, aga ka värvaine toiduainete, kangaste ja kosmeetikatoodete jaoks, kartsina, mis on safranile meenutav aroom.

Traditsiooniliselt on budistlike munkade rüüdid ikka värvitud safranlilledega.

Umbes 45% safloori seemnetest on rasv, 20% valk ja 33% kiud .

Nendest seemnetest ekstraheeritud õli on väga rikkalik linoolhappe (omega 6) poolest ja sellel on oluline protsent oleiinhapet võrreldes teiste taimeõlidega. See on ka väärtuslik vitamiinide C ja K allikas.

Saffloweri kasvatamine on suunatud naftatootmisele .

On erinevaid safloori sorte, mis on aja jooksul valitud ka vastavalt referentsturu vajadustele: need, kes toodavad õli suurema koguse oleiinhappe, on mõeldud toiduainetööstusele, kõrge temperatuuri ja rääsumise vastu, samas kui safloor mis toodab õli suurema koguse linoolhappega, on mõeldud kuivatusomaduste tõttu maalitööstusele.

K-vitamiini ja seda sisaldavate toiduainete eeliste kohta saate rohkem teada

vara

Saffloweri õli on rikas polüküllastumata rasvade poolest, mis kontrollivad "halva" kolesterooli (LDL) taset veres ja on kasulikud südame-veresoonkonna ja arterioskleroosi häirete ennetamisel.

Safflower õli kasutatakse vitamiinitud köögivilja margariinide ja looduslike toidulisandite tootmiseks vitamiinipuudulikkusega patsientidele.

Selle õli kasulike toimingute hulgas on ka kaalulanguse ja abivahendi adjuvantne toime ning rahvameditsiin omistab sellele suurt omadust: see tugevdab füüsilist ja vaimset aktiivsust ning aitab seksuaalset tegevust .

Juba keskajal kasutati seda astma, köha ja psoriaasi vastu, lahtistavaid omadusi ja safloori seemnete infusioone kasutati eakate inimeste tugevuse ja tervise taastamiseks (seda tava kasutatakse ikka veel Indias ja Aafrikas).

K-vitamiini kõrge sisaldus annab saflooriseemnetele koagulandi ja kasvajavastase toime, samuti muudab need väärtuslikeks liitlasteks osteoporoosi ennetamisel.

Muud saflooriõli kasutusalad on tööstuslikud, peamiselt make-up tootmiseks ja värvide ja värvide koostamiseks .

Värvimise ja kuivamisprotsessi aeglustamiseks kasutatakse safloori seemneõli värvimiseks ning tänu oma vastupidavusele valgusele ei ole see aja jooksul kollane, mistõttu sobib see väga kergetele ja pastelsetele toonidele.

Saffloweri seemned köögis

Saffroni asendajana kasutatakse sageli safloori; odavam kui esimesel, see on palju intensiivsema värvi, kuid õrnama maitse.

Safflower aitab tänu ensüümile muuta piima tihedamaks, mistõttu on see ideaalne kreemide ja pudingite konsistentsi andmiseks .

Astma või köha korral kasulik safloori infusiooni võib valmistada, asetades paar minutit keetavasse veega 2 grammi safloori seemneid, filtreerige jook ja lisage teelusikatäis mett.

Autor Stefania Puma

Eelmine Artikkel

Kui lihaste venitus muutub rituaaliks

Kui lihaste venitus muutub rituaaliks

Lihaste venitamiseks mõeldud venitusharjutused peaksid olema meeldiv rutiinne tegu, mis eelneb ja järgneb igale lihaspingele. Alguses võib venitamine olla igav, väsitav ja mingil moel masendav, kui märkate, kui vähe saab kehast esimeses faasis küsida, kui liigesed on jäigad ja paindlikkus on halb. Aga ku...

Järgmine Artikkel

Looduslik hambapasta

Looduslik hambapasta

Looduslikud hambapastad Valik teatud igapäevaseks kasutamiseks mõeldud toodete kõrvaldamiseks, looduslike, ökoloogiliste ja jätkusuutlike eluviiside omaksvõtmiseks ei puuduta ainult naha, juuste, küünte välimust, vaid ka tihedalt puudutab midagi, mida on igapäevaselt meeldiv näidata: naeratus ! Looduslik...