Punaseid vetikaid kasutatakse laialdaselt nii köögis kui ka kosmeetikas. Tegelikult kasutatakse neid paksendajatena ja toidu stabilisaatoritena, aga ka rasvumise ja tselluliidi ravis. Uurime paremini.
>
>
Punaste vetikate kirjeldus
Kreeka "roosa taime" punased vetikad või Rhodophyta on eukarüootne organism, mis elab üldiselt soojades meredes, kuid mitte ainult. Samuti on tuvastatud punase mageveeliigi liigid. Punaste vetikate seas leidub Atlandi ookeani põhjarannikul väga levinud Chondrus crispus ja sellega seotud liigid, kus nad moodustavad all-merepiirkonnas vaibad.
Punased merevetikad on rohkelt selgetes troopilistes vetes, kus nende punane pigment, fükoerütriin, võimaldab fotosünteesi läbi viia sügavamal kui rohevetikad. Need vetikad on punakaspruuni pigmendi esinemise tõttu punaka värvusega, segatud sinakas pigmendiga, fükotsüaniinidega: nende värvide kombinatsioon koos klorofülliga tekitab tavaliselt punased vetikad või muudel juhtudel lillakad.
Ligikaudu 4000 erinevat punase vetikaliiki on kindlaks tehtud, mida paljud teadlased ja spetsialistid on pidanud bioloogilisteks ehitajateks, kuna nad suudavad kaasa aidata settekivimite moodustumisele.
Need vetikad on tõepoolest korallriffide moodustamisel olulised, kuna nad toodavad uusi materjale ja tsementeerivad teisi organisme. Punaste vetikate ja vetikate kasutamine üldiselt on eriti levinud idas, kus neid kasvatatakse ja peetakse gastronoomiliseks delikatessiks.
Punaste vetikate omadused ja kasutamine
Punaseid vetikaid kasutatakse tavaliselt nii köögis kui ka kosmeetikas. Köögis on paksendajad, emulgaatorid, geelistavad ained ja stabilisaatorid. Punaseid vetikaid kasutatakse ka abiainetena rasvumise, ülekaalulisuse, tselluliidi ja sellega seotud häirete ravis.
Kosmeetikatoodetes vananemisvastaste kreemide, niiskuse, niisutavate, elastsete ja tselluliidivastaste emulsioonide pakendamiseks. Tegelikult on nende koostis teada, mis sisaldab palju merest pärinevaid väärtuslikke mineraalsoolasid ja joodi, mis võib organismile kasu saada nii seest kui väljast; neid kasutatakse palju talassoteraapias .
Inimtoiduks kasutatuna kasutatakse näiteks Briti merele tüüpilist liiki Palmaria palmata ja Porphyra . Eelkõige on Palmarial tugev ja vürtsikas maitse ja värvus on tumepunane: seda kasutatakse maitsvate suppide valmistamiseks ja maitseainete rikastamiseks .
Tundub, et vetikatel on ka teatud stressivastane jõud ja reguleeritakse keratiini tootmist, mis on väga oluline küünte ja juuste jaoks, aga ka ekseemi ja psoriaasi vastu. Üha enam kreeme, vedelikke, pesuvahendeid sisaldavad punaseid vetikaid, mis on kasulikud naha lisandite vältimiseks ja küpsele nahale elujõulisuse tagamiseks.
Samuti on see tõhus niisutav ja kaitsev võime, mis on kasulik reostuse ja väliste mõjurite vastu. Tööstussektoris kasutatakse punase vetikate töötlemisel saadud tooteid autode poleerimiseks ja värvides.
Samuti saate teada, millised on tselluliidi vaenlase vetikad
Punaste vetikate eelised
Vetikate rikkus on üldiselt suurel hulgal väärismetalle, nagu magneesium, kaltsium ja kaalium. Punased vetikad valmistatakse peamiselt tselluloosist ja neil on fotosünteesivad omadused. Üldiselt on punaste vetikate rakulise seina allikaks polüsahhariidid, nagu agar-agar, ja karregeniin, želatiinsed ained, mida kasutatakse toidus, toitumine (nad soodustavad küllastustunnet ja on looduslikud laksatiivid ), näiteks tööstuslikud ja kosmeetilised. želatiin või paksendaja.
Punastel vetikatel on võime epidermist toonida ja taaselustada, eriti kui nahk on kuiv, puudub toon, tuhm ja väsinud. Punane vetik on suurepärane bakteritsiid, see toimib ka vabalt vabaneva radikaali, puhastava, antioksüdandi ja vähivastase ravimina.
Alga teised kasulikud omadused on tingitud mineraalide suurest sisaldusest, nagu tsink, eeterlik õli, polüsahhariidi tärklised, jood ja hea C-vitamiini, B-vitamiinide ja PP annus. Punasel vetikad tunduvad samuti olevat võimelised neelama röntgenkiirte, mis võivad kahjustada keha ja mis on hea juustele.
Vastunäidustused
Arvestades joodi sisaldust, on punased vetikad hüpertüreoidismi korral vastunäidustatud ja neid tuleb siiski kasutada ettevaatusega isegi juhul, kui kilpnäärme funktsioon on väidetavalt muudetud.
Hüpertensiooni juures on soovitatav enne kasutamist konsulteerida arstiga ja see on raseduse ajal üldiselt vastunäidustatud. Üleannustamine võib põhjustada värinaid, tahhükardiat, kõrget vererõhku, kõhulahtisust.
