Maasikad ja puhastamine



Maasikas ( Fragaria vesca ) kasvab spontaanselt metsas, teatud kõrgusel, kuid seda kasvatatakse laialdaselt köögivilja- ja kasvuhoones; see on värske maitse ja väljendunud aroom, eriti metsas kasvavates metsades.

Uurime omaduste kohta.

Maasikate omadused ja eelised puhastamiseks

Maasikad, nagu metsamarjad üldiselt, sisaldavad palju olulisi toitaineid . Neil on märkimisväärne kogus teatud hapet ( ellagic acid ), mis näib olevat efektiivne vähivastane toime.

Need sisaldavad suurel hulgal kaltsiumi ja on varustatud fosfori, raua, magneesiumi, väävli ja kaaliumiga .

Nad kuuluvad C-vitamiini kõige rikkamate köögiviljade hulka (100 g maasikaid sisaldab 54 mg, samas kui sama kogus apelsine sisaldab 50 mg).

Maasikad, mis koosnevad 90% veest, milles toitaineid lahustatakse, annavad ainult 27 kcal 100 g toote kohta ja seetõttu on nad soovitatavad nii dieedirežiimide vähendamisel kui ka diabeetikute dieedil, mis on ilmselt tarbitud ilma suhkruta.

Maasikataimede juure võib kasutada aperitiivide, depuratiivsete ja diureetiliste omaduste jaoks.

Lehed on hinnatud kui kõhulahtisus, naha kokkutõmbav, tervendav ja hemorraagiline.

Salitsüülhappe olemasolu muudab selle kasulikuks reuma all kannatavate inimeste jaoks.

Selle lahtistav jõud, mis tuleneb achenide olemasolust (välispinnal olevad väikesed graanulid, mis on seemned), muudavad maasika aeglase soole korral kasulikuks toiduks.

Maasikad on ka ilu liitlane: puuviljapulbri abil saate valmistada näomaski puhastavate ja kokkutõmbavate omadustega. Kandke lamendatud paberimass näole ja jäta 15 minutiks.

Maasikate vastunäidustused

Tähelepanu tuleks pöörata allergikutele : tegelikult võivad maasikates sisalduvad achene põhjustada nõgestõbi.

Seetõttu tuleks allergilisi aineid anda küpsetele, purustatud või vahustatud maasikatele.

Igal juhul teevad seda tüüpi puuviljade potentsiaalselt allergilised omadused maasikad väikestele lastele vähemalt 12-kuuliseks. Need võivad tegelikult tekitada tõelist allergiat toote suhtes.

Eelmine Artikkel

Leiva tegemine ilma pärmita

Leiva tegemine ilma pärmita

Pure nagu hapnemata leib Juudid on hapnemata leiva suured meistrid : nende pärmi eemaldamine tainast on alati tähendanud sümboolselt puhta leiba, ilma lisanditeta, hapnemata leiba ilma peitsita või varju , vaba paisutatud ja "hapendatud" ebamugavustest ja konfliktidest. Leiva tegemine ilma pärmita kujutab endast mitte ainult sümboolset tegevust, vaid ka abi füüsilisele protsessile, seedimisele, mis sageli ja erinevatel põhjustel puudutab ebamugavust ja ebamugavust. Tee lei...

Järgmine Artikkel

Kaneeli retseptid: kaneelirullid

Kaneeli retseptid: kaneelirullid

Kaneel on vürts, mida kasutatakse paljudes maailma kohtades. Sellel on midagi eksootilist, aga ka väga tuttavat; see on tegelikult üks paljudest Itaalia populaarse traditsiooni toitude koostisosadest ; meie vanaemad kasutasid seda ka loodusliku säilitusainena . See pärineb kaugelt, aga ka lähedalt, ja seda kasvatatakse vähe igas maailma osas . Selle...