Kaliikumi kalorid
Kurkuma ( Curcuma longa ) on Zingiberaceae perekonda kuuluv taim . Kalorite sisaldus kurkumis on 354 kcal 100 g toote kohta.
Toiduväärtused kurkum
100 g kurkumit sisaldavad:
- Valgud 7, 83 g
- Süsivesikud 64, 93 g
- Suhkur 3, 21 g
- Rasvad 9, 88 g
- Kolesterool 0 mg
- Dieetkiud 21, 1 g
- Naatrium 38 mg
Kasulikud omadused
Kurkumit kasutatakse tänu oma põletikuliste protsesside vastu võitlemise omadustele loodusliku toidulisandina . Samuti täidab see puhastavat toimet, stimuleerib sapi tootmist maksas ja soodustab sapipõie tühjendamist.
Kurkum sisaldab kurkumiini, mis on põletikuvastase ja valuvaigistava toimega toimeaine, millel on ka vähivastased omadused.
Samuti kasutatakse laialdaselt selle antioksüdantide aktiivsust, kurkumit saab kasutada ka väliselt, kuna see on tervendav ja kasulik põletuste ja putukahammustuste korral.
