Läätsed jahu, omadused ja kasutamine



Läätsed jahu saadakse koorimata rohelistest läätsedest. Rikkalikult kaloreid ja süsivesikuid sisaldav läätsjahu omab diureetilist ja galaktogeenset toimet. Uurime paremini.

Kuidas valmistada läätse jahu

Läätsed jahu saadakse töötlemata roheliste läätsede töötlemisel, mida ei ole kooritud looduslikust kivist veskitest. Seda saab teha ka kodus, viies rohelisi läätsed kohviveskisse. Mõned soovitavad jätta need külmikusse üleöö.

Läätsede jahu omadused ja kasutamine

Toitumisest lähtuvalt on liblikõlisid, mis on kaunviljade derivaat, rikas valkude ja süsivesikute poolest.

Samuti sisaldab see vitamiine B1, B2 ja B3. Samuti on see eriti diureetikum, galaktogeenne, mis soodustab piimatootmist ning on rikas lahustumatute ja lahustuvate kiudude poolest, sealhulgas kaks probiootilist kiudu, nagu inuliin ja pektiin.

Suurel määral esineb ka mineraale, nagu kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, rauda ja tsinki. Selle glükeemiline indeks on väga madal.

Lisateavet läätse omaduste, kalorite ja toiteväärtuste kohta

Läätsed jahu tooted

Läätsejahu võib kasutada nii maitsvateks kui magusateks toodeteks, eriti idas. Sageli kasutatakse seda sarnaselt tibu jahu ja nisujahu või riisijahu.

Läätsejahu on meeldiva maitsega, parandab pehmust, suurendab valgusisaldust ja vähendab nende toodete glükeemilist indeksit, millele see on lisatud.

Läätsed jahu saate teha lihapallid, falafel, gnocchetti, tagliatelle. Indias kasutatakse seda palju, valmistatakse pelmeenid, mida nimetatakse mangodiks . Turul on üsna raske leida: ainult väikestes kauplustes, mis müüvad India tooteid ja internetis. Ei leitud supermarketites.

Teie varruka retsept

Läätsekook

Koostisosad :

  • 250 grammi läätsejahu,
  • liitrit vett,
  • sool ja pipar,
  • tosin supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli.

Ettevalmistus : asetage juba sõelutud läätsed jahu kaussi, lisage vesi järk-järgult segades, lastakse puhata umbes viis tundi. Segage sageli, kui saate. Lõpuks lisada sool ja rosmariinilehed. Õli kaks õli mittekleepuvat pannki, põhja põhja õhukese kihi moodustamiseks valage segu kaheks panniks, segades segu õliga. Küpseta 180 kraadi juures umbes 15-20 minutit. Piserdage pipart maitsega.

Läätsede idu omadused, kasutamine ja eelised

Eelmine Artikkel

Mis on jooga väljakutse

Mis on jooga väljakutse

Jooga uued vormid kerkivad iga päev nagu seened mõnes maailma nurgas. Vajadus uute stiimulite järele ning vajadus ilmutada ja eristada oma individuaalsust karjast on Lääne-maailma tüüpilised tunnused, just see osa maailmast, kus pärineb peaaegu kõik jooga uued vormid. Muidugi ei ole selles midagi valesti, ortodoksia ja traditsiooni järgimine poolte poolt ei ole alati kvaliteedi ja tõe sünonüüm ; see on ainult teadlikkuse küsimus, meie enda ja meie keha, meie meele, emotsionaalse olemuse ja, kui me tõesti tahame seda häirida, meie keha, meele, emotsionaalse olukorraga kõige paremini sobiva tegev...

Järgmine Artikkel

Taoismi keha

Taoismi keha

Kui on tõsi, et loominguline energia ja vastuvõtlik energia on taoismis väga olulised, on ka tõsi, et see , mis on keskel, muudab tõepoolest vahet ja tuleb ennustada, tähistada, säilitada . See on keha : see ühtsus realiseerub inimese füüsilises elus, mees ja naine on tõeliselt kanalid. Harmooniad, vastuolud , tasakaalu ja tasakaalustamatused tulevad kokku füüsilises kehas. Vaadakem ho...