Taimetoitlane õhtusöök



Artiklit või taimetoitlast?

Mida te loete, ei ole artikkel, vaid tõeline taimetoitlane menüü.

Allpool toodud taimetoidurestoran järgib itaalia köögi diktaate, ilmselgelt ilma liha või kala, või derivaate, ning see koosneb klassikalisest viisil: eelroog, esimene kursus, teine ​​kursus, magustoit. See on lihtne, kerge ja kiiresti ettevalmistatav. See on menüü lõbusaks, värviliseks, maitsevaks taimetoitlaseks õhtusöögiks ja sellega võib kaasas olla hea värske vein.

Menüü taimetoidule

eelroog

Castelmagnoga marineeritud suvikõrvits

esimene

Spinati risotto safrani kreemiga

vastavalt

Baklazaanipallid seesami seemnetega raketi ja granaatõuna voodis

Dolce

Sarapuupähklid

Taimetoitlaste valmistamine

Taimetoitlase õhtusöögi eelroog:

Taimetoitlane õhtusöök algab suurest eelroogast. Lõika kurgid õhukesteks viiludeks kartuli koorimisega, asetage need plaadile, hooajal ekstra neitsioliiviõli, sidrunimahla ja värske musta pipraga. Tehke sama peal kaetud Castelmagno juustu helvestega. See värske eelroog läheb väga hästi koos seemnete ja teraviljaga valmistatud leivaga.

Taimetoitlaste õhtusöögi esimeseks kursuseks:

Saute õhukeseks viilutatud sibulaks väheses õlis, lisage riis (Carnaroli või Arborio), õhukeselt viilutatud värske spinat, lase tal maitseda ja seejärel keeta, lisades järk-järgult eelnevalt ettevalmistatud köögiviljapuljongi. Sega küpsetamise lõpus võiga nupp ja riivitud Parmesan. Safroni lisamiseks kuumutatakse eraldi pannil värsket koort. Rookot tuleks serveerida sügavasse tassi, tehes keskel auk, milles paned 3 supilusikatäit koort ja safrani segu.

Taimetoitlaste õhtusöögi teiseks kursuseks:

Võtke baklažaanid (3 või 4), lõigake need kuubikuteks, pange need pannile, kus on väike õli, ja pannakse need küpsetatud kaussi, mis sisaldab mõningast kodust leiba, mis on leotatud väikeses piimas. peeneks hakitud küüslauk, tükeldatud petersell, riivitud parmesan, sool ja pipar ning kaks tervet muna. Tehke väikesed pallid mõne jahu abil, kui segu ei ole väga tihe, võtke küpsetusplaat, pane mõned mittekleepuv paber, asetage baklažaanipallid puistamiseks seesami seemnetega ja ekstra neitsioliiviõli piserdamine. Küpseta 170 kraadi veerand tundi, umbes kakskümmend minutit, keerates lihapallid küpsetamise poole poole.

Lihapallid serveeritakse individuaalsetesse roogadesse, mis asuvad jämedalt hakitud arugula, mõned granaatõuna terad kaunistamiseks.

Sarapuupähkel, taimetoidurestoran dessert:

Teie taimetoitlaste õhtusöögi lõpus, magustoit. Sulatage 120 g šokolaadi (pool pimedat, pool sarapuupähklit) bain-marie, eemaldage soojusest ja lastakse jahtuda. Kombineerige eelnevalt vähese suhkruga segatud koor (1, 5 dl), võtke kaks kena tassi, kuhu mousse pannakse, ja jäta need külmkappi umbes paar tundi puhata, enne kui serveeritakse sarapuupähkli graanulitega.

Kombinatsiooni veiniga saab valmistada valge DOC, Piemonte Arneisega, mõteldes Castelmagno päritolust, šokolaadist ja sarapuupähklitest, mängus olevatest maitsetest ja laual olevatest värvidest!

Uudishimu : Arneise veini nimi tuleneb Piemonte dialektist " arnèis ", mis tähendab kohevat iseloomu!

Eelmine Artikkel

Belladonna: omadused, kasutamine, vastunäidustused

Belladonna: omadused, kasutamine, vastunäidustused

Belladonna ( Atropa belladonna ) on Solanaceae perekonna taim. See on üks enim kasutatavaid maitsetaimi farmakoloogias ja tal on spasmolüütiline ja bronhodilataator. Uurime paremini. > > > Belladonna vara Belladonna on üks kõige laiemalt kasutatavaid taimi farmakoloogias , aga ka kõige ohtlikumate ravimite hulgas. Lehe...

Järgmine Artikkel

Vältida laste tervisehäireid aastaaegadel

Vältida laste tervisehäireid aastaaegadel

Ninapesud hooajaliste tervisehäirete vältimiseks Ninapesu on lihtne, kuid tõhus viis hooaegade vältimiseks. Lastel, eriti noorematel, on väga väikesed ninaõõnsused; seetõttu on nohu väga sagedane probleem, mis on tihti keerulisem häirivate häirete, näiteks brochiidi, bronhioliidi ja keskkõrvapõletiku puhul . Kui laps on j...