Apelsinid, Citrus sinensise viljad , on kasulikud immuunsüsteemile, sisaldavad pektiini ja on vabade radikaalide vastu antioksüdandid . Uurime paremini.

>

Apelsinide omadused ja eelised

Suured C-vitamiini sisaldavad apelsinid suurendavad inimese keha vastupanuvõimet erinevate keemiliste, füüsikaliste ja keskkonnaalaste mõjurite vastu, eriti talvel.

Viiruste ja bakterite vastaste immuunsüsteemide kaitsmisega takistavad nad südame-veresoonkonna häireid ja teevad stressivastast tegevust. Apelsinid aeglustavad kasvaja degeneratiivseid vorme tänu tugevate antioksüdantide toimele vabade radikaalide vastu.

Lõpuks tagavad nad aktiivse kontrolli happeliste radikaalide vastu, mis ei ole midagi muud kui ebaõigest toitumisest tulenevad toksilised kemikaalid.

Pidage meeles, et apelsine tuleks süüa sibulates, sest pool apelsini pektiini leidub albedos . Seepärast on parem neid mitte koorida, sest natuke valget nahka süües tagate selle olulise kiu õige koguse.

Apelsinide kalorid ja toiteväärtused

100 g apelsine sisaldab 34 kcal / 142 kj.

Lisaks on meil iga 100 g toote kohta:

• Vesi 87, 2 g
• Süsivesikud 7, 8 g
• Suhkur 7, 8 g
• Valgud 0, 7 g
• Rasv 0, 2 g
• Kolesterool 0 g
• Kogu kiu 1, 6 g
• Naatrium 3 mg
• Kaalium 200 mg
• Raud 0, 2 mg
• Kaltsium 49 mg
• Fosfor 22 mg
• Vitamiin B1 0, 06 mg
• Vitamiin B2 0, 05 mg
• Vitamiin B3 0, 2 mg
• A-vitamiin 71 µg
• C-vitamiin 50 mg

Apelsinid, . \ T

Immuunsüsteem, südameaparaat, koolon.

Looduslikud toidulisandid: apelsini kooriku vastu

Uudishimu apelsinide pärast

• Kuulsa oranži Stanley Kubricku (1971) kuulsa filmi nimetus on Iirimaa sõnul otseselt seotud apelsinidega. Väljend väljendab midagi absurdset, nagu idee, et puuviljal võib olla sisemine mehhanism.
• Kubricku filmi inspireerinud romaani autor Anthony Burgess kuulis seda sõna Iirimaal viibimise ajal baaris. See mõiste jäi talle trükitud ja ta otsustas seda kasutada, et öelda lugu, mis oli nii ebatavaline kui mehaaniline oranž.
• Hiljuti toideti New Yorgi Ithaca Cornelli Ülikooli uurijaid kontsentreeritud apelsinimahla ekstraktiga varases staadiumis maksa kasvajaid põdevatele loomadele. Eelnevate kahjustuste esinemissagedus ja suurus vähenesid 40%.

Teie varruka retsept

Magus ja hapu retsept par excellence: pardid oranžiga .

Paljud arvavad, et see roog on tüüpiline prantsuse roog, kui tegelikult on see Toscana juured. Toscana kutsus teda "paparo alla melarancia" ja see oli Caterina de 'Medici, kes eksportis seda Prantsusmaale, kui ta abiellus Prantsusmaal Henry II-ga.

Valmistamine võtab aega umbes 30 "koos 65" -ga toiduvalmistamisest. Pärast parti puhastamist ja selle soola soolamist asetage või (50 g) kastrulisse, laske sulaval sulatada ja seejärel paar minutit pruunistage parte kõikidele külgedele ja seejärel lisada veidi valget veini ja natuke veega.

Küpsetage oma parti madalal kuumusel, kaanega 45 "(kui part on isegi 60") ja ainult toiduvalmistamise lõpus, lisage sool. Vahepeal koorige oranž ja lõigake ainult oranž osa nahast ribadeks, eemaldades valge osa.

Pange ribad kastrulisse ja püüdke neid kolm minutit keevas vees, seejärel laske need väga hästi. Pigistage ülejäänud kaks apelsinit ja lisage peaaegu keetmise lõpus pardale mahla ja mahla tükid.

Lõpetage toiduvalmistamine, vähendades mahla veidi ja teenige oma pardil kohe oranž! Näidatud annused on 4 inimesele ja on soovitatav kaunistada oranžidega.