Argentina, Brasiilia, Paraguay on Yerba Mate või Erva Mate valitud maad ja kohalikele elanikele on see traditsiooniline jook, mida tarbitakse iga päev.
Nad nimetavad seda ka "roheliseks kuldaks" ja nad on rohelised ja röstitud lehed ja petioolid, mis valmistatakse infusioonina nagu tee.
Algse retsepti andsid Guarani indiaanlased, kes valmistasid joogi, et maitsta nii kuuma kui külma, kasutades väga puhtaid Mate'i lehti, mis jäid sooja veega umbes 30 minutiks leotamiseks või alternatiivselt külma veega ja pressiti.
Yerba Mate ja kasulikud mõjud
Yerba Mate on oluline kofeiini allikas, mistõttu see viiakse Lõuna-Ameerika rahvaste toitu.
Samaväärne meie kohvi või tee joomisega päeva jooksul. See annab ka vitamiin C, B1, B2 ja polüfenoolid, mis toetavad immuunsüsteemi ja mõningaid olulisi mineraalsooli, nagu kaltsium, raud ja fosfor.
Yerba mate stimuleerib ainevahetust, kiirendades selle rütme. Seedetrakti süsteem saab kasu, sest seedimine on toonitud ja soole assimileerimisprotsessid kiirenevad.
Sel viisil saadakse kaks olulist tulemust: kaalukas kaalulangus ja "energiseeriva laengu süstimine" ; tegelikult on selle kofeiini sisaldus, kuigi see on madalam kui kohvi, aeglaselt vabanev ja seetõttu kestab selle mõju kauem.
Niisiis ei ole efektiivne nõrgestav toime, vaid metaboolse kiirenduse tagajärg, mistõttu Yerba Mate'i tarbimine peab toimuma teatud ettevaatusabinõude ja teatud juhtudel arsti järelevalve all.
Yerba Mate vastunäidustused
Yerba Mate'l võib olla mõningaid kõrvaltoimeid ja vastunäidustusi. Tegelikult ei soovitata seda ärevuse ja südamega patsientidele, sest liigne kasutamine võib põhjustada südamepekslemist, unetust, hingamisraskusi.
Tugev energiseeriv laeng võib tegelikult tekitada mõningaid kergesti lahendatavaid häireid, katkestades tarbimise.
Igal juhul on alati parem konsulteerida arstiga, kui soovite kasutada ainevahetust mõjutavaid abinõusid.
