Miso on toit, mis vastavalt makrobiotilisele dieedile avaldab märkimisväärset tervendavat mõju.
Termin makrobiotikum tähendab "suurt elu" ja see toit põhineb põhimõtteliselt Yini ja Yangi polaarsuse põhimõttel, seega on oluline säilitada kehas õige tasakaal.
Me näeme miso omadusi
Miso on tumedat sojauba pasta, mis on saadaval kõikides mahepõllumajandusliku toiduainete kauplustes.
Miso on väga vana toode, see on vähemalt 4 tuhat aastat vana, see on sündinud Hiinas ja see on toit, millel on märkimisväärsed tervendavad omadused, seda tarbitakse lahjendatud suppi sees, see on piisav pool teelusikatäis, kui sulatatakse, soojendab see õrnalt supp ilma keeta ja jooge enne söömist.
Makrobiotikumide kohaselt on süüa miso enne sööki parim viis seedimise soodustamiseks, vältides turse ja raskust; lisaks on väga kasulik toetada toitainete omastamist.
Seda võib kasutada ka paljude teiste roogade maitsva maitseainena . Miso on absoluutselt näidustatud isegi soolestiku düsbioosi korral, paljud haigused tekivad just halva soole bakteriaalse taimestiku tõttu, paljud inimesed kannatavad selle tõttu, kuna antibiootikumide, ravimite ja rafineeritud toidu kuritarvitamise tõttu võib miso asendada jogurtit. loomulik.
Makrobiotikumid ja yin ja yang toidud
Makrobiotikumidega käimasolevate haiguste puhul püüame tuua patsiendi tasakaalu toitumisega, energeetiliselt kõnelev inimene on see, mida ta sööb, nii et kui ta pidevalt tutvustab yang-toite, siis aja jooksul areneb ta yang-patoloogiad, mis on põletik, ärevus, agitatsioon, sümptomid, mis annavad meie kehale soojust, unetus.
Sama põhimõte kehtib ka yini toiduainete kohta, aja jooksul tekivad need haigused nagu väsimus, väsimus, venoosne stagnatsioon, külm, aneemia jne. Seega on oluline teada, kuidas toitu nõuetekohaselt tasakaalustada, ilma et see ületaks ühte või teist külge.
Yang toidud
> Valge liha (kana, kalkun ...)
> Punased liha
> Küpsemad juustud
> Munad
> Külmad lõiked
> Müük
> Molluskid
> Kala
> Mile
> Soja
Yini toidud
> Narkootikumid, kemikaalid üldiselt
> Kanged alkohoolsed joogid
> Valge suhkur
> Suhkurjoogid
> Kohv
> Tee
> Piim
> Taimne õli
> Hapu puuviljad, troopilised puuviljad
> Köögiviljad, salat, spinat, kõrvits, lillkapsas, brokkoli, ribid, tomatid, kartulid ...
> Juured, porgandid, sibulad, naeris, redis, takjas ...
> Kaunviljad
> Kaer
> Oder
> Nisu
Energeetiliselt lääne toit on väga tasakaalustamata, üldjuhul on see liiga suur, mistõttu tarbitakse loomset päritolu toiduaineid ülemäärastes kogustes, need on kütte- ja põletikulised ning seejärel juhivad inimesed liigselt yini toidule, et taastada keha tasakaal. mis on alkohol, suhkur, kokakola, tomatid jne. Keha kutsub neid üles tasakaalustama.
Soovitatav on toitaine, mis koosneb peamiselt tervetest teradest, toorest või keedetud köögiviljadest, taimsetest valkudest, puuviljadest ja väikestest kogustest vetikatest, mis on vitamiinide ja mineraalsooladega rikas toit.
