Apelsinid on kõige populaarsemad tsitrusviljad, mis on saadaval alates novembrist kevadeni .
Toitumisspetsialistid nõustuvad, et nad on liini suurepärased liitlased: 100 g sisaldab ainult 34 kcal ja sisaldavad vett 80-90% ulatuses nende konsistentsist.
Apelsinide tüübid
Apelsinid jagunevad kahte rühma:
> Pigmentaat (tarocco, moro ja sanguinello), mis on ideaalne mahla jaoks;
> Blondes (naveline, ovale, valencia) on hea süüa.
Punased apelsinid, suurepärased neile, kes tahavad kaalust alla võtta, sisaldavad kaltsiumi, fosforit, kaaliumi, rauda, seleeni ja paljusid vitamiine, sealhulgas lisaks eespool nimetatud C-, A-, B1- ja B2-vitamiinile. Need on suurepärane sidrunhappe allikas, mis vähendab happesust, parandab seedeprotsesse, vähendab veresuhkru taset ja aitab säilitada aktiivset ainevahetust.
Kollane apelsin, tänu oma mõru maitsele, on laialdaselt kasutatav toidu- ja farmaatsiatööstuses. Vilja kasutatakse selleks, et valmistada moosi ja suhkrustatud puuvilju, samal ajal kui koort kasutatakse likööride valmistamiseks. Ravimitööstus kasutab erinevate seedetraktide ja toonikute valmistamiseks koort. Rindi kasutatakse aga toidulisanditööstuses "thermogenic" tootmiseks, mida kasutatakse kaalulanguseks.
Punastel apelsinidel on meeldiv maitse ja suurepärased terviseomadused.
Apelsinide toiteväärtused 100 g kohta :
> Vesi 87, 2 g> Valgud 0, 7 g
> 0, 2 g lipiidid
> Süsivesikud 7, 8 g
> Kogu kiu 1, 6 g
> Naatrium 3 mg> Kaalium 200 mg
> 0, 2 mg rauda
> 49 mg kaltsium
> Fosfor 22 mg
> C-vitamiin 50 mg
> Vitamiin 71 mg
Apelsinide omadused
Apelsinidest on tõesti võimalik kõike ära kasutada, sest iga osa neist avaldab meie tervisele kasulikku mõju. Apelsinide mahlast on võimalik saada tõeline ja õige tervis: see sisaldab tegelikult vitamiine ja suhkruid, mis on kasulikud neerude, maksa, soole ja naha puhastamiseks.
Teisest küljest, kui sa sööd toores, võite lisada need salatitesse või puuviljasalatitesse ja sel juhul saame ära kasutada kuivendatud ja diureetilisi omadusi. Kuid isegi koor võib olla terve, tegelikult on see soole jaoks suurepärane liitlane.
Valge kile sisaldab palju kiudaineid ja võib olla kasulik suhkrute, rasvade ja valkude imendumise reguleerimisel ning soodustab ka soole transiiti.
Antioksüdantide poolest rikkalikena aitavad nad rakkude vananemist võidelda, suurendada immuunsüsteemi viiruste ja bakterite vastu, ennetada südame-veresoonkonna ja käärsoole kahjustusi, hüpertensiooni, diabeeti, gingiviit, rasvumist, migreeni, peavalu ja reuma.
Punase apelsinimahlaga gargel on efektiivne gingiviit ja stomatiit .
Nad sisaldavad ka bioflavonoide, mis on olulised sidekoe kollageeni restruktureerimiseks, tugevdades seega luud ja hambad, aga ka kõhre, kõõluseid ja sidemeid ning takistavad kapillaaride nõrkust ja parandavad venoosse voolu.
See on kasulik tselluliiti põdevatele inimestele, sest vereringet parandades välditakse vere stagnatsiooni teket. Punased apelsinid sisaldavad väga palju antotsüaniine, mis võivad võidelda põletikuliste seisunditega.
C-vitamiin soodustab raua imendumist ja on seetõttu oluline aneemia ravis. B-vitamiin võitleb selle asemel inappetence ja soodustab seedimist, samas kui karoteenid, A-vitamiini lähteained, on kasulikud silma-, naha- ja nakkuste ennetamiseks.
Apelsinide eelised
C-vitamiini igapäevaste vajaduste rahuldamiseks piisab kahest apelsinist, sest nagu kõik teavad, on see puuvilja selles vitamiinis rikas, mis on kasulik immuunsüsteemi tugevdamiseks ja seega hooajaliste tervisehäirete vastu võitlemiseks.
Kuid see sisaldab ka A- ja B-vitamiini vitamiine (eriti Tiamina, riboflaviini ja niatsiini).
Nende mineraalsoolade hulka kuuluvad kaltsium, fosfor, kaalium, raud, seleen.
