punane

Punased puuviljad ja köögiviljad paistavad esmalt esile nende oluliste antioksüdantide omaduste ja nende võime eest ennetada kasvajaid ja südame-veresoonkonna haigusi, kaitstes ka epiteelkoed. Lükopeen, mis sisaldub peamiselt tomatites ja arbuusides, võitleb rinnavähi ja munasarjade vähkidega naistel ja eesnäärmevähki meestel.

Antotsüaniinid ja karotenoidid, mis on eriti rikkad punased apelsinid, maasikad ja kirsid, on suurepärased abiained veresoonte häirete ja / või kapillaaride ebakindluse ravis, kõrge kolesteroolitaseme tõttu ateroskleroosi ennetamiseks ja nägemise parandamiseks.

Lisaks on punased toidud C-vitamiini rikkamad: nad soodustavad kollageeni tootmist, hoiavad veresooni tervena, stimuleerivad immuunsüsteemi ja paranevad haavad. C-vitamiin on samuti üks peamisi vastutama puu- ja köögiviljas sisalduva raua hea imendumise eest.

Punased puuviljad ja köögiviljad: apelsinid, granaatõunad, maasikad, sõstrad, hapukirssid, kirsid, peet, tomatid, punane radicchio, vesikriis, redis, tšilli, punane sibul, punased oad, läätsed, punased kartulid.

Saad teada punaste ubade omadustest ja kasutusviisidest

Kollane-oranž.

Nagu punased toidud, aitavad apelsini-kollased puuviljad ja köögiviljad vältida kasvajaid, südame-veresoonkonna haigusi ja rakkude vananemist, suurendades ka nägemist. Saladus on flavonoidid, mis toimivad peamiselt seedetrakti tasandil, neutraliseerides vabade radikaalide teket. Ka beeta-karoteeni kõrge sisaldus kaitseb keha kahjustuste eest, mis tulenevad vabade radikaalide esinemisest: lisaks sellele imendub see rasvata, ilma et oleks üleannustamise oht, mis võib toimuda toidulisandite liigse kasutamise tõttu. Beetakaroteenil on ka võimas provitamiini ja antioksüdandi toime ning see on A-vitamiini eelkäija, mis on oluline kudede ja immuunfunktsioonide kasvuks, paljunemiseks, säilitamiseks.

Paprikatel, sidrunitel ja apelsinidel, eriti C-vitamiinis, on kõrge antioksüdantne funktsioon ja see aitab kaasa kollageeni tootmisele. Lõpuks mängivad nendes toitudes sisalduvad antotsüaniinid (eriti apelsinid) põletikuvastast, kasvajavastast ja antikoagulantset toimet.

Kollakasoranžid puuviljad ja köögiviljad: aprikoos, ananass, apelsin, mandariin, õun, virsik, mango, papaia, kollane ploom, sidrun, melon, kõrvits, porgand, suhkrumais, kartul, kollane pipar.

Loe ka oranžide lillkapsaste ajalugu >>

Uuri välja, millised vähivastased toidud on ja kuidas nad töötavad

roheline

Kloorofüll, mis vastutab puu- ja köögivilja rohelise värvi eest, on võimas antioksüdantne toime, samas kui nendes toiduainetes sisalduvad karotenoidid aitavad kehal end kaitsta ja ennetada südame isheemiatõbe ja mitut tüüpi vähki; lisaks vastutavad nad epiteelirakkude nägemise ja arengu eest. Need toidud on eriti rikkalikud magneesiumis, väga oluline mineraal, mis soodustab süsivesikute ja valkude ainevahetust, stimuleerib kaltsiumi, fosfori, naatriumi ja kaaliumi imendumist, reguleerib veresoonte rõhku ja impulsside ülekannet närvis.

Rohelised lehtköögiviljad on suurepärane foolhappe ja folaadi allikas, mis on kasulikud ennetava vahendina ateroskleroosi vastu ja vastsündinutel riski, et lülisamba kanal ei ole raseduse ajal täielik. Brokkoli, petersell, spinat ja kiivi on C-vitamiini poolest väga rikkad: seetõttu soodustavad nad puu- ja köögiviljas sisalduva raua imendumist, omavad antioksüdantide omadusi ja aitavad vältida südame-veresoonkonna, neuroloogilisi ja vähihaigusi.

Rohelised puuviljad ja köögiviljad: roheline õun, kiivi, lubi, brokkoli, petersell, spinat, maitsetaimed, herned, oad.

Sini-lilla

Blue-violetne toit, lisaks nägemise (eriti mustikate) kaitsmisele ja kasvajate ja südame-veresoonkonna haiguste ennetamisele, aitab kaasa õige urineerimisfunktsioonile (eriti metsamarjadele). Antotsüaniinid mängivad olulist antioksüdatiivset toimet ja kaitsevad keha haiguste eest, mis tulenevad halbast vereringest, kaitstes kapillaare; vältida kõrge kolesteroolitaseme põhjustatud ateroskleroosi ja inhibeerida trombotsüütide agregatsiooni.

Karantiinid ja kollageen moodustavad lisaks antioksüdantidele C-vitamiini olemasolu tõttu korintid ja radicchio. Radicchio sisaldab ka beeta-karoteeni prekursorit A-vitamiini ja viigimarju, sõstrad, murakad ja ploomid, kaaliumi, mis kaitseb luukoe ja võitleb südame-veresoonkonna haiguste ja hüpertensiooniga. Baklažaanid seevastu on rikkalikud magneesiumiga, millele lisandub väga väheste kalorite arv. Lõpuks on sini-violetsed puuviljad ja köögiviljad rikas kiudude ja karotenoidide poolest, mis on aktiivsed neurodegeneratiivsete haiguste ja naha vananemise vastu.

Blue-violetsed puuviljad ja köögiviljad: mustikas, murakas, metsik ploom, viinamarjad, brokkoli, Brüsseli idu, baklažaan.

valge

Valged puuviljad ja köögiviljad tugevdavad luu ja kopse. Nendes toitudes sisalduv kvertsetiin on võimas antioksüdant, mis kaitseb organismi kasvajate riski eest. Rikas vitamiinid, kiud, kaalium ja muud mineraalsoolad sisaldavad ka isotiotsüanaate, mis on suurepärane vahend rakkude vananemise ennetamiseks. Küüslauk, sibul ja porrulauk sisaldavad ka allilsulfiidi, mis muudab verd vedelamaks ja vähem altid trombide moodustumisele.

Valged puuviljad ja köögiviljad: banaan, õun ja valge pirn, valged viinamarjad, küüslauk, kikerherned, kurgid, sibul, lillkapsas, apteegitill, seened, endive, porrulauk.

TOID JA KROMOTERAPIA.

Krooteraapiat saab kasutada ka toidu valdkonnas; värvid annavad oma energiat läbi vibratsiooni. Oranžid toidud muudavad rõõmu ja rõõmsusega seotud assimileeruvad vibratsioonid. Punased toidud annavad energiat ja kohest teadlikkust. Roheline annab psühhofüüsilise tasakaalu taastumise pärast väsitavat päeva.

Iga värv on ühendatud organiga, millega see toimib oma kaitsemehhanismide aktiveerimise teel:

Elundi / nääre värvus

Punane maks

Oranž Kilpnäärme, piimanäärmed

Sidruni kollane pankreas, Timo

Hüpofüüsi roheline

Viola Põrn

Magenta eesnäärme neerupealised

Scarlet munandid, munasarjad.