Rooibose punase tee omadused

Sügis on saabunud, oleme esimesel külmal ja mõnel juhul esimesed vihmasajud ja "hygge" . Mis võiks olla parem kui hellitada ennast kuuma ja aurava joogiga, võib-olla meenutades meile kaugeid maid?

Rooibose punase tee lõhn ja aroom on selles mõttes väga kutsuvad ja ärge unustage, et selle väärtusliku joogi omadused on märkimisväärsed: rohkesti valke, mineraalsooli ja C-vitamiini, punane rooibose tee on ennekõike diskreetne looduslik antioksüdant ; selle värvus tuleb täpsustada, sest on olemas ka roheline versioon, Greenbush rooibos, mille lehti ei käärita, kuid kuivatatakse ja oksüdatsiooniprotsess (erinevalt punast rooibost) on aurustunud.

Tegelik heaolu infusioon, rooibose tee sisaldab rauda, ​​kaltsiumi, tsinki, kaaliumi, vaske, magneesiumi, mangaani ja naatriumi .

Selle tee eelistest - see ei kuulu, nagu teised Camelia Sinensise või Assamica perekondadele teadaolevad teed , on see pigem iseenesest taim, Aspalathus linearis - see hõlmab ka selle intensiivistavat tarbimist raseduse ajal. Ei sisalda kofeiini (teini), seda võib võtta suurtes kogustes ja sobib igas vanuses.

Rooibose tee päritolu

Aafrika on selle tee päritoluriik, mis on nii eriline, kuulub Leguminose perekonda ja kasvatatakse eelkõige riigi lõunaosas, kus teatud piirkondades kasvas see loomulikult. Afrikani keeles on Hollandi kolonistide poolt räägitav keel "Rooibos" "punane põõsas" .

See YouTube'i video näitab selgelt punase tee ajalugu, mille tootmine on aastate jooksul laienenud, osaliselt mehhaniseeritud ja mitmekesine. Saagikoristus toimub jaanuarist aprillini, lõigates käsitsi need põõsad, mis sarnanevad tihedalt luudega. Käärimis- ja oksüdatsiooniprotsessid annavad purustatud teele iseloomuliku merevaigu ja iseloomuliku magusa aroomi.

Retseptid rooibose teega

Rooibos tee maitsestatud piima lõõgastava pärastlõuna soojendamiseks, raamatute lugemiseks ja oma kodu korraldamiseks valmistatakse nii:

Koostisained kahele inimesele:

> 4 tl rooibose punase tee lehed;

> kaks nelk;

> 6 varem purustatud kardemoni kaunad;

> kaneelipulk;

> tükk värske ingver;

> piim (taimsed või mitte, maitse järgi) paar tassi.

ettevalmistamine

Pane kõik vürtsid kaussi, seejärel tooge väike pott vett, keera ja lisa need koos punase rooibose teega . Lasta infundeeruda umbes 15 minutit, seejärel filtreerida ja lisada infusioon keeva piimale, võttes arvesse 15% infusiooni ja ülejäänud piima osakaalu. Segage hästi ja magustage maitse või siirupitega.

Veelgi "kuum" versioon? Seda kasutatakse selle joogi valmistamiseks, lisades ka Amarula, Lõuna-Aafrikas toodetud liköörikreemi, mis põhineb metsikutel puuviljadel, mille maitse meenutab veidi mahlakast karamelli.

Kasulik konsultatsioonisait: WorldTeaNews.com