Calamintha nepeta on teaduslik nimetus, mida antakse aromaatsele ürdile, mida tuntakse nimelt nepitellana .
Kalamintha on väga sarnane mündiga, mille ta mäletab vormi ja isegi selle lehtede lõhn mäletab piparmündi aroomi, kuid botaaniliselt see ei ole piparmünt.
Samas on selle sarnasus andnud talle populaarse mündi nime .
Calamintha on mitmeaastane taim, mis kasvab hargnenud viisil ja millel on väikeste ovaalsete lehtedega hammastatud serv, mille lilled on roosad või valged, mis õitsevad juunist oktoobrini.
Kuid nagu meeles, kuulub ka nepitella Labiatae perekonda ja on ürd, mis armastab spontaanselt kasvada Itaalia kultiveerimata maades ojade ja purskkaevude lähedal, kus on vett ja märgalasid .
Nepitellat kasutab inimene tervistamiseks juba iidsetest aegadest ja juba keskajal oli see tuntud oma seedetrakti, toonikute ja spasmolüütiliste omaduste poolest.
Omadused ja eelised
Calamintha on aromaatne taim, mis sisaldab terpeenilehtedes ja eeterlikes õlides ning muudes toimeainetes.
Münti kasutatakse peamiselt seedetrakti omaduste jaoks, sest selle komponendid on võimelised reguleerima seedetrakti funktsiooni ja ka kogu seedetrakti funktsiooni.
Kiudude olemasolu aitab puhastada soolestikku ja parandab väljaheite liikuvust, hõlbustades transiiti ja kõrvaldamist. Eeterlikud õlid toovad seedetrakti desinfitseerimis- ja puhastusvahendi.
Lisaks sellele on tänu nendele eeterlikele õlidele ka eupeptiline toime, mis stimuleerib mao- ja süljesoolade tootmist, võimaldades paremat seedimist.
Münti kasutatakse ka infusioonina jookide korral, näiteks kõhupuhitus, kõhupuhitus ja soole gaas. Selle karminatiivsed omadused hõlbustavad gaasi põgenemist, soodustavad maksa funktsionaalsust ja tugevdavad ka mao.
Nepitellat kasutatakse ka näo puhastamiseks ja akne probleemi vastu võitlemiseks . Lehed infundeeritakse vees vähemalt 10 minutit ja seejärel puhastatakse ja desinfitseeritakse nägu vatitükiga.
Ravimtaimi joomine aitab nahka mürgitust ja puhastamist seestpoolt. Ekstraakatsioonide ja väikeste nahakahjustuste korral saame kasutada sama infusiooni, et puhastada ja aidata tervenemist, samuti saame värskeid lehti otse haavapinnale rakendada .
Lõpuks on calamintha-l kaaskasutusomadused, mis toovad kasu hingamisteede katarri tõttu tekkivate ummikute korral. Tegelikult aitab mündil flegma õhkuda ja hõlbustada selle eemaldamist.
Eeterlike õlide toime kalamintas on aktiivne ka loodusliku antibiootikumina, mistõttu muutub see tõhusaks vahendiks nohu, köha, palaviku ja teiste hingamisteede probleemide lahendamisel.
Kalamintha kasutamine ei ole soovitatav rasedatele, tahhükardia all kannatavatele ja närvisüsteemi probleemidega patsientidele.
Kasutage nepitella köögis
Calamintha kasutatakse palju Vahemere roogade maitsmiseks ja on tüüpiline ja traditsiooniline koostisosa. See ürt koristatakse värskelt ja seda kasutatakse kohe või kuivatatakse sarnaselt teiste aromaatsete maitsetaimedega nagu rosmariin ja basiilik.
Köögiviljade segatud salatites tomatite ja toores köögiviljaga hooajal lisatakse see värskena loodusliku lõhna- ja maitseainena koos soola ja oliiviõli maitsestamisega.
Lisaks sellele lisatakse see tomatikastmele, mis on valmistatud kirsstomatite ja küüslauguga. Üks traditsioonilisemaid retsepte on Trapanese stiilis pasta, kus spagetid või rigatoni on maitsestatud kirsstomatite, küüslaugu ja piparmündi lehtedega.
Lõpuks kasutatakse kalamintat ka kala, liha, seente põhikursuste maitse andmiseks, kuid see läheb ka väga hästi köögiviljadega, nagu artišokkide ja apteegitilli.
