Hooajalised köögiviljad, september

Allpool on toodud septembris saadaval olevad hooajalised köögiviljad . Valige köögiviljad omaduste kohta.

küüslauk

Küüslauk, mille teaduslik nimetus on Allium sativum L, on taim, mille kasutamisel kasutame juba aastaid eKr. Egiptlaste poolt juba tuntud ja kasutatavaid pirne. gripp, nahahaigused, nohu ja soolestiku eksimatu desinfektsioonivahend.

mangold

Chard või Beta vulgaris cicla on väga rikas toit foolhappe ja rauaga. Sel põhjusel on sellel aneemiavastane toime ja see on kasulik rakkude arengule, eriti lootele. Peet on tuntud ka kui vähktõve haiguste tekke ärahoidmiseks kasulik.

porgand

Porgand, mille teaduslik nimetus on Daucus carota, on A-vitamiini, B-vitamiini, C-vitamiini ja E-vitamiini sisaldav köögivili. organismi kaitsemeetmed nakkushaiguste vastu.

kikerherned

Kikerherned on kaunviljad, mis on rikas süsivesikute ja valkude poolest, mis on seotud südamega. Need sisaldavad tegelikult folaati, ainet, mis aitab hoida madalat homotsüsteiini, põhjustades kardiovaskulaarsete sündmuste, nagu insult ja südameatakk, tekkimise suurenenud riski.

kurgid

Kurk, Cucumus sativus, on madala kalorsusega köögiviljad, mis on tuntud oma värskendava ja depuratiivse tegevuse poolest. Kosmeetikatoodetes kasutatakse ka naha elastsust, neil on ka katarraalsed ja pehmendavad omadused.

sibul

Sibul on taimne antibiootikum ja puhastav toime. Nad on võimelised organismi remineraliseerima ja desinfitseerima ning neid kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamiseks esimeste kursuste, eelroogade, põhiroogade, leiva ja isegi küpsiste valmistamisel.

Toitlased

Mägijad on C-vitamiini, kaaliumi ja fosforit sisaldav taim. See on tuntud mitte ainult selle kasutamiseks köögis, vaid ka südametöölisena, mis on võimeline aitama vereringet ja stimuleerida söögiisu.

oad

Oad on kaunviljad, mis sisaldavad palju kiude, vitamiine ja mineraalsoolasid. Kuigi neil on kõrge kalorisisaldus, on oad kasulikud vere kolesterooli taseme reguleerimiseks tänu letsitiinile.

oad

Rohelised oad (Phaseolus vulgaris) on enne nende küpsuse saavutamist koristatud oad. Diureetilistest ja värskendavatest toimingutest lähtuvalt kasutatakse rohelisi ube ka kõhukinnisuse ja diabeedi vastase toitumise vastu.

lehtsalat

Salat on köögivili, millest on palju sorte, mida saab tarbida kas toores või keedetud (ministrites ja suppides). 95% vett sisaldaval salatil on suurepärane võimalus inimkeha rehüdreeruda.

lääts

Läätsed on kõrge toiteväärtusega kaunviljad, mis on kasulikud kontsentratsiooni ja mälu edendamiseks. Sobivad ka koakiala toitumiseks, nad on rikkalikud raua, fosfori ja B-vitamiinide poolest.

baklažaan

Baklažaanid on kasulikud köögiviljad mineraalainetega, mis on kasulikud suvel, kui higistamine kipub mineraale kaotama. Samuti on neil palju vitamiine, eriti Vitamia A, B-vitamiine, C-vitamiini, K-vitamiini ja J-vitamiini.

kartul

Kartul on mugulad, mis sisaldavad rohkesti kaaliumi, keerulisi süsivesikuid ja C-vitamiini. Kasulikud diabeetikutele mõeldud dieedis, neil on energilised ja põletikulised omadused.

paprika

Paprikad koosnevad 92% veest ja sisaldavad rohkesti mineraalsoolasid. Need sisaldavad 4-kordset C-vitamiini kogust tsitrusviljades ja on kasulikud lihaste tugevdamiseks ja raua imendumise soodustamiseks.

herned

Herned sisaldavad fütoöstrogeene ja on kasulikud menopausi sümptomite vastu. Lisaks köögi kasutamisele on herned kasulikud ka looduslikus kosmeetikas, kus neid kasutatakse naha pinguldavate ja toonivate maskide valmistamiseks.

tomatid

Tomatid on podagra, asteenia ja reuma puhul kasutatavad toidud. Vähivastaste ja antioksüdantide toimel on need ka vitamiinide ja mineraalsooladega rikkad ning hõlbustavad tärklist sisaldavate toiduainete seedimist.

Porro

Porrulauk ( Allium ameloprasum ) on Amaryllidaceae perekonna taim. Väga kasutatav toiduvalmistamisel on see õrn ja kutsuv maitse ning antioksüdant, diureetikum, lahtistav ja kolesteroolivastane toime. Porrul on flavonoide, mineraale ja vitamiine sisaldav rohkelt kasu inimeste tervisele, eriti toitu süües.

redis

Redis ( Raphanus sativus ) on diureetiliste ja puhastavate omadustega köögiviljad. Rikkad rauast, fosforkaltsiumist, B-grupi vitamiinidest on need maksad ja neerud.

šalottsibul

Salott on taim, mis sisaldab räni, mis on kasulik küünte ja juuste tervisele. Rohkesti joodis ja antioksüdantides on šalott soodsas mõttes närvisüsteemile, on kasulik kilpnäärme tervisele ja seda võib kasutada kolesterooli sisaldavas dieedis.

seller

Sellised, mis on kasulikud surmava katku vastu, on toit, mis sisaldab palju vitamiine. Kasutatakse dieedis kõrge vererõhu vastu ning on kasulik ka reuma ja närvisüsteemi tervise vastu.

kõrvits

Kõrvits on vähese kalorisisaldusega ja karoteenidega rikas taimne vitamiin A, mis on kasulik A-vitamiini tootmiseks. Diureetilisest ja rahustavast toimest on kõrvitsal ka antioksüdante ja põletikuvastaseid omadusi. Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, erinevate retseptide valmistamisel, samuti kasutatakse seda looduslikus kosmeetikas toitaimede tootmiseks.

kabatšokid

Kabatšokid ( Cucurbita pepo ) on madala kalorsusega köögiviljad, mis sobivad väga madala kalorsusega dieediks. Rikas kaaliumisisaldusega ja madala soolasisaldusega, nad on värskendavad, kergesti seeditavad ja kasulikud kuseteede ja soolte tervisele.