C-vitamiini puudus: sümptomid, põhjused, toitumine

C-vitamiini puudulikkus hõlmab selliseid sümptomeid nagu väsimus, väsimus ja suurenenud vastuvõtlikkus nakkustele ning võivad sõltuda näiteks tasakaalustamata toitumisest . Uurime välja põhjused, tagajärjed ja toidud selle täiendamiseks.

C-vitamiini puuduse sümptomid

C-vitamiin (askorbiinhape) on vees lahustuv vitamiin, mis on keha jaoks vajalik kollageeni sünteesimiseks, mis võib tugevdada luud, kõhre, lihaseid ja veresooni ning soodustab raua imendumist.

C-vitamiini puudus hõlmab selliseid sümptomeid nagu väsimus, väsimus, isutus, lihasvalu ja suurenenud vastuvõtlikkus infektsioonidele . Esimesed mõjutatavad organid on luud, kõhre ja sidekude. Samuti võivad ilmneda närimishäired: igemed haiget ja verejooksud, mõnel juhul isegi haavandid, mis põhjustavad hamba kadu.

C-vitamiini puudus on samuti seotud konkreetse haigusega, mida nimetatakse scurvyks. See on kollageeni moodustumise defekt, mis hõlmab luude ja kõhre, hammaste ja sidekude nõrgenemist, mille tagajärjeks on valulikkus ja degeneratsioon, mõnel juhul isegi aneemia ja palavik.

Teised C-vitamiini puuduse iseloomulikud sümptomid võivad olla õhupuudus, halb seedimine, rabed või purunenud juuksed, nahaprobleemid, emaili nõrgenemine, verevalumite kerge moodustumine.

C-vitamiini puuduse põhjused

C-vitamiini puuduse peamiste põhjuste hulgas võib olla ebapiisava toitumise tõttu teatud toidu puudus . C-vitamiini puudus võib esineda ka selliste haiguste tõttu nagu haavandid või rohkem või vähem tõsised põletikulised haigused, kirurgilised sekkumised, põletused. Rasedus ja imetamine suurendavad C-vitamiini vajadust.

Sümptomid nagu kõhulahtisus, liigne kuumenemine või külmumine, suurenenud diurees põhjustab C-vitamiini olulist kõrvaldamist või tarbimist. Suitsetamine, stress , kõrge palavik võivad vähendada organismi võimet C-vitamiini absorbeerida. Veelgi enam, liigsed veekogused rikuvad orgaanilisi varusid. Suukaudsed rasestumisvastased vahendid ja aspiriin vähendavad sageli imendumist. Toiduvalmistamine võib võrdselt hävitada neis sisalduva C-vitamiini.

C-vitamiini puudus ja toitumine

C-vitamiini toiteallikad on peamiselt värsked puuviljad ja köögiviljad, eriti tsitrusviljad nagu apelsinid. Muud toidu allikad, mis on kasulikud puuduste korvamiseks, lisaks apelsinidele ja tsitrusviljadele on: marjad, melon, arbuus, kiivid; köögiviljade hulgas paprika, spargel, naeris, brokkoli, kapsas ja lillkapsas, kartul, spinat ja tomatid.

C-vitamiin on väga labiilne vitamiin, mis hävitatakse toiduvalmistamise, säilitamise, õhu ja valguse mõjul, mistõttu on oluline värskete toitude tarbimine . Mida värskemad ja vähem keedetud toidud on, seda rohkem sisaldavad nad vitamiinisisaldust.

Eelistatavate toiduvalmistamismeetodite seas tuletame meelde mikrolaineahju, auru ja kiiret praadimist. Paprikaid võib hoida minimaalselt kahjumiga umbes kolm nädalat. Kõige rohkem toiduaineid, mis sisaldavad seda, on kiivid : koguses 500 mg C-vitamiini sisaldub 6 kiivis.