Joodi-, kaltsiumi-, magneesiumi- ja kaaliumisisaldusega merevetikad on kasulikud seedimise soodustamiseks ja toksiliste jäätmete kõrvaldamiseks kehast. Uurime paremini.
>
>
Vetikate kirjeldus
Vetikad, väga lihtsad taimsed organismid, ilmusid Maale umbes kolm miljardit aastat tagasi.
Vetikad on mitut liiki, tuhandeid liigitatavaid värve liigitades (mis võivad olla punased, kollased, rohelised, pruunid ja mõnel juhul isegi sinised) ning on ökosüsteemi ja elusorganismide jaoks väärtuslikud elusorganismid. inimene, ka seetõttu, et nad toodavad suurema osa kogu planeedi hapnikust .
Nende elupaik on vesi: jõed, järved, mered ja ellujäämiseks vajavad nad valgust.
Merevetikate omadused ja kasutamine
Üldiselt iseloomustab vetikaid joodi, kaltsiumi, magneesiumi ja kaaliumi märkimisväärset esinemist ; erinevate vetikate moodustavate ainete kogus varieerub vastavalt liikidele, millesse nad kuuluvad. Samal ajal on vetikad kiudainete ja lima kõrge sisaldusega, küllastavate ja kergelt lahtistavate omadustega.
Vetikad on tuntud oma olulise A-vitamiini ja beetakaroteeni, B-, C-, D- ja E-vitamiini sisalduse poolest. Teine element, mida leiame merevetikates, eriti Fucus vetikates, on algiinhape, millel on eriline omadus edendada raskmetallide elimineerimist kehast.
Kõige tavalisemad on punased ja pruunid vetikad, mida saab kasutada nii muda valmistamiseks, nagu geomar, kreemid, kosmeetika ja köök . Tuntud on vetikate kasutamine Jaapani köögis.
Samuti on viimastel aastatel Itaalias järele jäänud; lisaks sushile saab vetikatega valmistada suppe, suppe, kaunvilju ja köögivilju, salateid. Vetikate lisamine mõnedele roogadele vähendab soola kasutamist .
Köögis kasutatavate vetikate hulgas on:
- dulse,
- hijiki,
- nori,
- Arame,
- Kombu,
- wakame,
- Klamath,
- Agari agar.
Väga hinnatud on Nori merevetikad, mida kasutatakse kuulsa sushi valmistamiseks . Neid leidub enamasti spetsialiseerunud kauplustes, internetis ja mõnes suures supermarketis.
Merevetikad on kilpnäärme kasutamise korral kasulikud abinõud: avastada teisi
Merevetikate eelised
Vetikad hoolitsevad keha tervise eest, tegutsedes mitmel rindel. Kõigepealt oleme näinud, et neil on detoksifitseerivaid omadusi, tegelikult aitavad nad maksa ja neerusid ning soodustavad seedimist ja toksiliste jäätmete kõrvaldamist.
Rasvhapete olemasolu tähendab, et vetikatel on ka põletikuvastane ja antibiootiline funktsioon . Samal ajal on vetikatel suur võime võidelda patogeensete mikroorganismidega ja seega aidata organismil immuunsüsteemi kaitsta.
Käesolev jood stimuleerib kilpnäärme aktiivsust, kiirendades seega basaal metabolismi . Antioksüdandid kõrvaldavad selle asemel vabad radikaalid ja tugevdavad luud, juuksed ja küüned. Paljud eksperdid uurivad vetikate käitumist isegi teatud tüüpi vähi vastu.
Vastunäidustused
Mere vetikad on üldiselt vastunäidustatud joodile tundlike isikute ja hüpertüreoidismi all kannatavate isikute puhul . Need on inimesed, kelle baaside ainevahetust, mis on juba üsna kiire võrreldes keskmisega, kiirendab jood veelgi.
Vetikad on võrdselt vastunäidustatud ainult neile, kes peavad järgima väga raskeid naatriumisisaldusega dieedirežiime.
