Olgem selge: teema mõjutab üha rohkem kasutajaid .
Selle kinnitamiseks olete teie lugejad, teie kommentaarid, teie kogemused veebis jagatud. Indekseerimisandmed kinnitavad seda veelgi.
Kirjastamine selles mõttes liigub ka selgelt: retseptid veganismi raamatute või taimetoitluse raamatute kohta, mahepõllumajandusliku turu sertifitseerimise juhendid jne.
Huvi vegaani ja taimetoitude vastu
Meie toimetuse sisu osas puudutab lugejate otsimine spetsiifilisi teemasid, nagu antioksüdandid, õliseemned, loomsed valgud, vitamiinipuudused, mahepõllumajanduslikud tooted.
Neile lisanduvad kvaliteedi- ja hinnasuhtega seotud teemad , milline on kulude sertifitseerimine, kuidas tervislikku süüa ilma varanduse kulutamata .
Veebis eksponeerivad loomade valke sisaldavate do-it-yourself retseptide videod ja õpetused hulluks, väikesed tõelised “pärlid”, mis orienteeruvad üha enam teadlikule toiduautonoomiale, pööravad tähelepanu toidu kombinatsioonidele ja toitumispõhimõtetele vegaani ja taimetoitlaste sfääris. . Ja õpetused, vähemalt sama palju kui e-raamatud, ei võta paberi kirjastamist ära ; see on lihtsalt erinev kasutus.
Näiteks võtke koos lisatud retsepte ja pilte või valgesid raamatuid, et kirjutada koostisosade kombineerimisel praktilisi märkusi ... kuidas võiks e-raamat asendada selle kõik? Teisest küljest on praktilised ja digitaalses vormis käsiraamatud toiduküsimustes väga kasulikud.
Samuti on teaduslikel nõustajatel hiljuti väga värske välimus ja väga sihikindel kavatsus edastada teavet, mis võtab arvesse puhastamist ja kinnitab tõde, et terve keha läbib dieeti, mis mõjutab positiivselt ka emotsioone ja mõtteid .
Üks noortest talentidest selles mõttes on Marco Bianchi, kes on kutsunud kutse järgi, lõpetanud biokeemilise uurimistehniku ja on Umberto Veronesi fondi teaduslik nõustaja ja konsultant. Tema raamatud ja tema blogi "Bello & Buono", mis asub D Donna veebilehel, on tõeline tervisliku toitumise ja toitumisalase toiduvalmistamise näpunäide .
Lugege ka raamatu „Vegani kahvli revolutsioon” ülevaade
Vegaani või taimetoitlane: moe või uuendatud tunne?
Üha enam inimesi küsib küsimusi, nad hakkavad kahtlema sellistes veendumustes nagu: kui soovite tugevaid luud, jooge piima. Kannatavatel nõustajatel, naturopaatidel, teadlastel, valgustunud arstidel on huvi teadaolevate ja uute võimaluste levitamise üle. Ma arvan, et meie Valdo Vaccaro - tema sait on ammendamatu allikas väga väärtuslikele paberitele - maailmakuulsale toitumisspetsialistile Colin Campbellile, Hiina uuringu autorile, professor Marco Berrinole, meie noorele toitumisspetsialistile Veronica Pacellale ja paljudele teistele.
Eesmärgiks peaks olema kõigi nende spetsialistide, teadlaste, nõustajate sekkumiste ja teabe levitamine, toetamine, levitamine, kes selgitavad, et pole midagi öelda absoluutseks mitte, kuid mis aitavad mõista, kuidas tööstus toimib . Ja tähtsam on, et nad ühendavad keemilised uuringud tõedega, mida me nimetaksime vaimseteks, nagu need, mis kuulavad üksteist enne sööki, söögi ajal ja pärast seda.
Loomulikult puuduvad fundamentalistid. Tugeva taimetoitlase või vegaani toitumise puuduseks võib olla jäikus ja otsustusvõime neile, kes seda elustiili ei kasuta. Hoidke oma veresuhkru taseme juures, tunnete end hästi, mis annab meile energiat ja mis võtab selle meilt ära, muutke järk-järgult oma elustiili, jah. Püüdes muuta teiste elustiili, kritiseerida ja pidevalt tekitada vastuolusid, teha võrdlusi nendega, kes ei ole loomsetest valkudest loobunud, võivad need olla kõrvaltoimed.
Mahepõllumajandus
Mahepõllumajandusega seotud teemadel huvitavad rühmad ei ole mitte ainult täiskasvanud, vaid ka 20–30-aastased noored . Nende liikumise kavatsus on tegelik võimalus bioloogilisel viisil söötmiseks ja tulevase järglase väljavaade liigutab neid veelgi rohkem seda tüüpi uuringute suunas. Siis on eakad mõistnud, et vananemine võib olla teistsugune, et alates tabelist saab ravida mitmeid vanusega seotud häireid.
Mahepõllumajandusliku toidu tarbimise kasv on nähtus, mis toimub ka Itaalias ja me tahame teha selgeks, millal toitu saab tõesti nimetada bioeks. Seetõttu tegeleme ka mahepõllumajandusega, st põllumajandusega, mis toimib selliste tootmissüsteemide kaudu, mis välistavad sünteetiliste kemikaalide (keemilised väetised, herbitsiidid, fungitsiidid, insektitsiidid, pestitsiidid üldiselt) kasutamise väetiste jäätmetena ja looduslike väetistena. .
Õigusaktides ( EMÜ määrus 2092/91) on öeldud, et mahepõllumajanduslik toit on "mahepõllumajandusliku tootmismeetodiga saadud" toiduained. Mahepõllumajanduslikke toiduaineid võib märgistada etiketiga, kus tuleb märkida üks järgmistest sõnadest: "Mahepõllumajandusest", "mahepõllumajanduslik" või "mahepõllumajanduslik", kui vähemalt 95% põllumajandusliku päritoluga koostisosade kaalust on mahepõllumajanduslik. tegelikult on viimane ELi määrus nr 834/2007 (kohandamisaeg kuni 1. juulini 2010). Juhul kui see protsent on alla 95%, teatatakse mõiste "mahepõllumajanduslik" ainult koostisosade loetelust, mitte visuaalse müügi valdkonnas. Kontrolli ja sertifitseerimist teostav üksus peab olema ka etiketil.
