Soov roheluseks: tee jäätis

Õrn, üllatav, värske ja väga roheline magustoit, mis rõõmustab teie suved ja helendab sõprade ja sugulaste suulae: matcha rohelise tee jäätis on rikkalik toitainete sisaldus ja seda saab serveerida kas ainuüksi rikkaliku suupiste jaoks, kuid ka lisandina näiteks gluteenivaba šokolaadikoogile või koos värske värskete värvidega, näiteks mustikad, murakad, maasikad või vaarikad, või isegi kaunistades väikese musta seesami seemne ja värske piparmündi lehtedega. Siin on põhiline retsept.

Matcha rohelise tee jäätis retsept (ilma jäätiseta)

Koostis:

> 5 supilusikatäit matcha rohelist teepulbrit;

> 125 g granuleeritud suhkrut;

> 500 ml värsket täispiima;

> 400 ml värsket koort.

ettevalmistamine

Suures kausis segage teepulber hästi suhkruga ja seejärel lisage piim toatemperatuurile. Kogu segamiseks segage see hästi elektrilise viski abil.

Koorige koor kuni jäikani, seejärel lisage see õrnalt ja segage uuesti . Kui kõik on hästi segunenud ja segatud, pange sügavkülmikusse vähemalt pooleks tunniks tihedalt suletavasse kaussi, seejärel eemaldage ja segage esimest korda jääkristallid.

Pange sügavkülmik uuesti vähemalt 4 tundi enne serveerimist, segu eemaldamist ja segamist iga kolme kvartali järel.

Rohelise tee jäätis Jaapanis

Aga kas Jaapani köök on oma traditsiooniks jäätiseks? Mitte liiga palju, isegi kui Kaug-Idas on neid, kes nüüd naudivad ümbertöötlemistraditsioone, nagu Angel Wong : siin on tegelikult oma youtube'i kanali Angel Wongi köögist retsept rohelise tee jäätiseks, alati ilma munadeta ja ilma jäätiseta., vähe koostisosi ja väga kiiresti valmistada.

Uudised : matcha teega saate luua tõeliselt unikaalsed retseptid ja kombinatsioonid, näiteks tiramisu koos matcha rohelise teega, küpsised, leib, koogid (vt Amanda hämmastavat Matcha mousse kooki!), Kreemid, kuklid ja pudingid! Siinkohal on huvitav raamat "The Matcha Miracle", millel on 50 seda väärilist toitu pühendatud retsepti.