Bioenergia köök

Bioenergeetiline köök kujutab endast toiduvalmistamise tegevust, mis on tähelepanelik, mitte ainult toidu toiteväärtusele, vaid ka selle energiasisaldusele, mis sõltub paljudest teguritest, nagu värv, maitse, aroom, hooajalisus, keskkond ja pinnas. see kasvab. Need on kõik omadused, mida toidul on oma loomulikus olekus. Seejärel töödeldakse seda energiasisaldust toidu valmistamise kaudu: köök. Nii erinevad toidud, mida segatakse toiduvalmistamismeetodite, meie sisestatud maitseainete ja toiduvalmistamises kasutatava energiaga.

Kui me süüa segaduses, lahti ja lugupidamatult toidu poole, tunneme seda. Mitte ainult lõuna maitse, vaid ka vaimu ja vaimu rahulikkus. Energia võetakse vastu ja edastatakse ning samamoodi valmistatakse ette valmistatud toit vajalikku põhikomponenti, mis on armastus, lõdvestunud ja kirgas mõistus, mis töötab kahepoolselt käed, mis žongleeruvad ahjude vahel. Nii toimub energia vahetamine köögis!

Energia vahetamine köögis

Mõiste " toitumine " vallandab meie kollektiivses kujutlusvõimel hulga arvutatud kaloreid, toidus sisalduvate rasvade protsentide, keemiliste koostiste ja tahtejõude segatüüpide seeriat. See on tõepoolest see matemaatiline keerukus, millega Lääne dieteetika on muutnud toidu tarbimist ja nende suhet meie organismiga. Suurenev tähelepanu, mida täna toidule ja toidu kvaliteedile makstakse, samuti nende mõõdukas tarbimine, on tegelikult üks vanimaid traditsioonilise hiina meditsiini mõisteid. See hõlmab selliseid tegureid nagu Jing, toidu Qi, Yini ja Yangi kompositsioonid, mis kõik liigitatakse sellistesse kategooriatesse nagu värv, toidu kasvukoht, loodus (soe, külm ja neutraalne), maitse, elundid, lõhnad, tendents, järjepidevus ja sihtmärgid. Võib-olla parem võrrandid ja kaalud.

Tõsiselt on olemas köögi energiavahetus. Nii toiduainete kui ka toiduvalmistamismeetodite vahel, mida me rakendame, ning toiduainete ja meie isikliku algenergia vahel.

Köögiviljal, millel on keedetud X algusenergiat, on X-st erinev X, mida saame teise toiduvalmistamismeetodiga, nagu näiteks kastmes kastmes või aurutades. Ja nii juhtub siis, kui valmistame toitu eraldi ja saame kirglikuks selle kohta, mida me teeme, alandades end tervikuna, mis ümbritseb meid ja paneb meid tajuma head maitset, head lõhna, ilusat värvi, kaunist tekstuuri ja ilusaid tundeid.