Paljude sajandite jooksul on salatit peetud paratiisiliseks salatiks, mida tunnustatakse selle headuse ja tervislike ja värskete vooruste eest. Salat siseneb meie igapäevase toitumise juurde ja on tavaliselt laual kui põhikursuste lisand. Lisaks rikkalikule vitamiinisisaldusele sisaldab see 95% vett ja see muudab selle suveks hädavajalikuks toiduks, kuna soojusega kaovad paljud vedelikud. Salat sisaldab ka mineraale ja mikroelemente, eriti joodi, niklit, koobaltit, mangaani ja vaske. Salati salatid on seetõttu söögi ajal süüa terved.
Salati nimetus pärineb ladina laktukast, mis omakorda tuleneb sõnast „piim: „ piimarasv ” on seega see taim, mida varras sisalduv laktoos on selle taime tõttu omistatud. Seda piima koristati niinimetatud "lactucario" tootmiseks: kaldega lõigatud varre lõigates tegelikult aine tilgub rohkesti ja koguti konteinerisse päikese käes kuivama.
Avastage ka 3 retseptit, mis on ette nähtud salvrite salatiga
Selliselt saadud aine, mis on valmistatud kollast või punast pruuni värvi ebakorrapärastest tükkidest ja mõru maitsest, arvati olevat efektiivne reumaatiliste valu ja külmavärvide ennetamisel, kui seda manustatakse regulaarselt umbes kümme päeva. Salatil on ka mitmeid muid ravitoimeid: tegelikult on see rahustav, pehmendav ja värskendav ning on õhtul keetmisel suurepärane vastumeelsus unetuse vastu .
Tänu soodsatele tervendavatele omadustele on salat paljudes turustatavates kosmeetikatoodetes, kaasa arvatud toonikud, puhastavad piimad, kreemid ja seebid ning sobib dekongestantide ja vitamiinivastaste maskide valmistamiseks.
