Seda ütleb ka professor Umberto Veronesi oma viimases raamatus: ühepäevane paastumine hoiab arsti ära.
Jah, paastumine leevendab meie keha paksendajate, lisandite, säilitusainete, friikartulite, lasagna, baklažaanide parmigiana ja hea firma seedimist ja kõrvaldamist.
Seda tuleks teha ettevaatlikult, sest sellel on terved tulemused ja see ei ole meie kehale liiga väsitav. Mõnikord läheb see väga hästi.
Siin on kiire: mida me vajame ja kuidas seda teha?
Paastumine: mis see on?
Inimarengu ajaloos ei olnud pikka aega (sajandeid) toit alati ja kõikjal kättesaadav (kuid mitte kõigile) täna. See tähendab, et inimkeha on ette nähtud söömishetkedele ja vaheldumisi neile toitumishetkedega.
Teaduslikud uuringud on näidanud, et need, kes (inimesed ja teised loomad) elavad regulaarselt tühja kõhuga, elavad kauem tõenäoliselt kasvajaid ja säilitavad vanemas eas paremad vaimsed võimed. Tegelikult vallandab paastumine kehas stressireaktsioone, mis on pikemas perspektiivis kasulikud.
Siin on see, mis juhtub meie kehas, kui me ei söö: pärast 8 tundi pärast kiire algust on keha ammendanud viimase söögikorraga sisse viidud glükoosivarud (elutähtsaks kütuseks) ja hakkab seda tootma varude abil glükogeeni sisaldus maksas.
Jätkamine tühja kõhuga, keha kasutab glükoosi tootmiseks lihastesse ladestunud glükogeeni varusid ja seejärel (umbes 12 tundi pärast paastu algust) rasvkoe "rasva põletamine" varusid .
Rasvade põletamine on meie miraaž ja see võib meid mõelda paastumisele kui ainulaadsele kaalukaotuskahjustusele. Kuid olge ettevaatlik : kõnealused keemilised reaktsioonid toodavad ka ketoonikehasid metaboolsete jäätmetena, mis on suurel hulgal toksilised organismile.
Jätkuv paastumine "kibe otsa" (kui rasvavarud langevad alla 7% kehakaalust) hakkab kasutama valke glükoosi saamiseks: siin lõpeb kaalulangus ja algab halvenemine . Ei ole soovitatav paastuda kauem kui kolm nädalat.
Hästi organiseeritud ja ettevalmistatud paastumine viib hiljuti võetud toksiinide kõrvaldamiseni, põletike vähendamiseni, immuunsüsteemi tugevdamisse (mis ei ole enam sunnitud alustama iga söögikorraga, et kontrollida imendunud toiduosakeste "mittebelligentsust" ).
Lisaks, nagu me teame, vajavad vähirakud palju energiat: nende liiga kiire jätmine võib nende arengut aeglustada või takistada.
Toksiinide detoksikatsioon ja kõrvaldamine võib paastumise ajal esineda erinevates vormides: peavalu, kõhulahtisus, naha ilmingud, kerged difuusilised valud. Kõik peab kaduma 1-2 päeva jooksul.
Paastumine ja monodietid
Paastumine: kuidas seda teha
Arvestades tühja kõhuga kaasnevaid kulusid ja kasu, on siin mõned näpunäited neile, kes soovivad neile läheneda.
Ärge kiirendage seda kauem kui 1-2 päeva ilma oma arsti teavitamata või muul viisil oma arvamust avaldamata. Ärge kiirendage, kui olete diabeetik, kui te olete alla 21-aastane või teil on muid haigusi (igaks juhuks, pidage nõu oma arstiga).
Soovitused :
- Enne tegeliku paastumise alustamist alustage keha töötlemist 2 päeva värskete ja eelistatavalt toores hooajaliste puuviljade ja köögiviljadega.
- Jooge palju tühja kõhuga, vett (parem kui madala fikseeritud jäägiga vesi ja pH 6, 4–6, 9) või isegi tsentrifuugitud köögivilju või köögiviljapuljongit, et soodustada toksiinide kõrvaldamist ja säilitada vajalik hüdratatsioon.
- Kui tunned, et nälg on tühja kõhuga, võite erakordselt tarbida ühte või kahte värsket puuvilja.
- Valige õige aeg paastumiseks, eriti esimest korda: vältige äärmusliku stressi või füüsiliselt väsiva töö päevi . Parem on nädalavahetusel alustada ja näha, kuidas see läheb.
- Kiiresti mitte rohkem kui 1-2 päeva ja alustada värske toores köögivilja ja puuvilja söömist vähemalt veel kaks päeva, enne kui jätkate võimalikult kerge ja tervisliku toitumise jätkamist, et mitte kohe kaotada kasulikku mõju tühja kõhuga.
- Võite korrata kiiret, kui see on hästi talutav isegi kord kuus .
