Retseptid Chiaga

Chia seemned on toituvad ja mitmekülgsed. Vähemalt üks tl päevas muudab teie toitumise rikkaks ja tervislikuks, eriti kui te järgite vegaani või taimetoitlast; ärge unustage neid kasutada lisaks lihtsatele retseptidele: supidest salatitele, leiva, lihapallide, kookide ja küpsiste kaudu, isegi pudinguks! Siin on mõned praktilised soovitused.

Vegaani lihapallid chia seemnetega

Koostis umbes 4 inimesele

> 200 g tofu;

> 1 keedetud kartul;

> 1 toores tükeldatud suvikõrvits;

> 1 spl koriandrit või tükeldatud värsket peterselli;

> 4 spl.

> 1 tl ingveripulbrit;

> 1 spl Chia seemneid;

> 1 supilusikatäis seesami seemneid;

> Ekstra neitsioliiviõli, sool, värskelt jahvatatud must pipar.

Ettevalmistus:

Keeda tofu maitsestatud vees (sojakastmega, köögiviljapähkliga või köögiviljadega) paar minutit, seejärel asetage see kaussi ja purustage see kahvliga; lisage kartulimassi, riivitud tooriku küüslaugu, poolkilli šokolaadi chia seemnete, ingveri, riivsaia ja koriandri või hakitud peterselliga keedetud kartul.

Lisage maitsele sool ja pipar ning natuke õli. Segage kõik kokku ja moodustage oma kätega väikesed ümarad pallid. Mine lihapallid Chia ja seesamiseemne segusse ning asetage need ahju plaadile, puistatakse õliga. Küpseta umbes 15 minutit, segades lihapallid paar korda. Tühjenda ja hooaja kuum. Nad on suurepärased, mida serveeritakse kaasasolevate kastmetega, nagu vegan majonees.

Chia seemned ja mandliõli küpsised

Koostis kümne küpsise jaoks:

> 120 g jahu 0;

> 100 g riisijahu;

> 50 g speltanisu jahu;

> 120 ml mandli piima;

> 2 spl mandli võid;

> 100 grammi kogu roosuhkrut;

> 3 spl chia seemet;

> 1 vanilli oad;

> 1 teelusikatäis hambakivi;

> 1 näputäis soola.

ettevalmistamine

Kaussi lisage jahu ja näputäis soola. Seejärel lisage seemned (jätke kõrvale), suhkur, vanilje, piim, või ja segage hästi. Laske külmkapis vähemalt pool tundi puhata. Kuumutage ahi 108 ° -ni, seejärel võtke tainas ja valmistage pallid, purustage need kergelt ja asetage kleepimata kaetud paberile. Purustage need kergelt ja katke need ülejäänud chia seemnetega.

Küpseta umbes 10-15 minutit.

Chia seemne puding

Koostisosa i:

> 250 ml lehmapiima või soja, riisi või mandleid;

> 1 paar lusikatäit chia seemet.

ettevalmistamine

Kuumutage piima, keetmata, lisage kaks supilusikatäit chia seemet. Oodake umbes 15 minutit, et segu muutuks želatiiniks. Segage jälle vahust ja segage külmkapis külmkapis.

Otsustavaima maitse saavutamiseks võib seda lisada kakaopulbri, linnase, loodusliku vanilje, murenenud amaretti või kaneeli piimale; seda võib kaunistada värskete viilutatud puuviljade, kuivatatud puuviljade, kreeka pähklite, mandlihelveste või mettega.