Meie õnn ei sõltu ainult sellest, mis meid ümbritseb; selle baasil on ka bioloogilisi tegureid, sealhulgas hormoonid ja neurotransmitterid nagu serotoniin .
See molekul vastutab meie rahulolu, optimismi ja muidugi õnne eest. Kui tema kontsentratsioon veres on kõrge, on meeleolu parem; vastupidi, depressioon on seotud selle taseme vähenemisega.
Pole üllatav, et kõige kaasaegsem antidepressantide ravim suurendab ajurakkudele kättesaadava serotoniini kogust.
Geenid, mis mõjutavad serotoniini taset
Serotoniini tase meie ajus sõltub kahe geeni toimest :
> esimene (5-Httlpr) määrab selle jaotuse . On kaks varianti, millest üks on seotud suurema rahulolu oma eluga;
> teine (Mao-A) kontrollib selle lagunemist . Üks selle variante on seotud agressiooni vormide riskiga; naistel on selle variandi madal ekspressioon seotud suurema õnnetunnetusega.
Kuid geneetika ei ole ainus tegur, mis suudab reguleerida selle molekuli taset.
Serotoniin: kus see looduses on?
Serotoniini prekursori võtmine - aminohappe trüptofaani puhastatud vorm võimaldab suurendada selle neurotransmitteri aju taset.
Kahjuks ei ole see nii lihtne suurendada serotoniini taset, kasutades ära selle olemasolu toidus, samuti trüptofaani.
Serotoniini esineb näiteks banaanides, mis aga tegelikult ei sobi meeleolu parandamiseks. Tegelikult ei saa serotoniin, kui see on imendunud, verest ajusse minema, kus see peaks toimima. Sama probleem on leitud šokolaadiga .
Isegi idee suurendada selle taset trüptofaanirikaste toitude söömisega (näiteks kašupähklid, kreeka pähklid, maapähklid, mandlid, seesami seemned, päevalilleseemned ja kõrvitsaseemned, kakao ja teravili - nisu, riis, mais) ei ole lihtne nagu võiks loota.
Α-laktalbumiini - piimavalgu, mis sisaldab proportsionaalselt rohkem trüptofaani kui enamik teisi valke, on näiteks seostatud meeleolu paranemisega. Siiski ei ole realistlik arvata, et toitaine trüptofaani kogus suureneb pidevalt selle valgu tarbimise alusel.
Muudel juhtudel ei ole seda aminohapet sisaldavate toiduainete tarbimine alati seotud serotoniini aju taseme tõusuga, mis on tingitud konkurentsist nn neutraalsete aminohapete vahelises aju transportimises. Trüptofaani tarbimine valgurikka toiduga.
Neutraalsete aminohapete hulgas on trüptofaan kõige vähem. Suurenenud valgu tarbimine suurendab kontsentratsioone, kuid see suurendab ka nende aminohapete omast, millega ta peab ajusse transportimiseks konkureerima . Võrreldes nendega on see alati vähemuses.
Sellele nähtusele peame siiski lisama antioksüdantide (eriti taimse päritoluga toiduainetes) tarbimise rolli, mis võib suurendada trüptofaani voolu ajus, vähendades selle lagunemist.
Lõpuks tundub, et soole bakteriaalse taimestiku koostis mõjutab ka trüptofaani kättesaadavust.
Need nähtused mõjutavad serotoniini olulise suurenemise võimalust, kuid see ei tähenda, et toit ei saaks mängida mingit rolli. Varem on leitud huvitavaid ühendusi toidu päritolu trüptofaani ja psühholoogilise heaolu vahel.
Kuid olukord tundub keerulisem kui võiks ette kujutada: süsivesikute tarbimist on seostatud ka aju serotoniini suurenemisega, kuid ainult siis, kui söögil on piiratud valgusisaldus (alla 2%).
Mis aitab serotoniini
Siis on ka teisi tegureid, mis aitavad tõsta serotoniini loomulikult.
Esimene on valgus, mida juba kasutatakse hooajalise depressiooni tõrjeks: veel üks hea põhjus veeta rohkem aega õues mitte ainult talvel, vaid ka suvel.
Samuti ilmneb, et füüsiline aktiivsus võib aidata suurendada ka aju serotoniini. Jällegi kasutatakse selle füüsilise abinõu kasu juba depressiooni ravis.
Lõpuks tundub seos serotoniini ja õnne vahel olevat kahekordne: püüdlemine parandada meeleolu, näiteks psühhoteraapia abil, võib aidata suurendada selle väärtusliku neurotransmitteri taset.
Liiga palju serotoniini: mis seda põhjustab?
Me ei tohi unustada, et isegi serotoniini liialdused on ohtlikud . Selle kõrvaltoimeteks on nii füüsilised tervisehäired (näiteks värinad) kui ka psühholoogilise seisundi muutused.
Õnneks on need aga probleemid, mis on seotud peamiselt narkootikumide tarbimisega, samas kui serotoniini loomulik liigne sisaldus on haruldane ja seotud mitte toiduga, vaid patoloogiliste tingimustega.
Serotoniin, millist meetodit selle suurendamiseks valida?
Mõnel juhul on serotoniini taseme tõstmiseks vaja ravimeid . Arst määrab, kas on asjakohane tugineda sellistele parandusmeetmetele.
Muudel juhtudel näib parim lahendus toimida kõikehõlmava eluviisi järgi. On hea meeles pidada, et tervisliku toidu säilitamiseks on parem mitte tugineda ühele toidule, mida peetakse väga terveks, kuid mis tagab võimalikult mitmekesise ja toitumisalase tasakaaluga dieedi .
