Oleme õppinud mõistma, mida salitsüülhape või muu sarnane on, lugedes aspiriini pakendites olevaid näiteid, mida me kõik oleme üle võtnud ja mille salitsüülhape on sünteesi ettevalmistamise toimeaine. ravimeid.
Salitsülaadid võtavad seda nime nuttavast paju, Salix Alba, taime, mida iidsetel aegadel kasutati palaviku, peavalu ja üldise müalgia raviks .
Looduses leidub see paljude taimede estri kujul, nagu spirea ulmaria, vioola tricolor, kask; ekstraheeritakse ja töödeldakse salitsüülhapet laialdaselt kosmeetikas selle silumiseks, bakteriostaatilisteks ja keratolüütilisteks omadusteks, naha taaselustamiseks ja akne vastu võitlemiseks. Kust leida looduses salitsüülhapet?
Toiduained ja salitsüülhape
Lisaks paju koorele leidub mõnedes puu- ja köögiviljapuudes salitsüülhapet või salitsülaate, isegi kui annus on väga piiratud ja asendab kuiva ekstrakti või isegi aspiriini, mida peaks süüa rohkelt, rohkem kui kilo .
> Salitsüülhappega puuviljad on näiteks marjad, maasikad, kirsid, ploomid ja ploomid, apelsinid ja mandariinid, aprikoosid, ananassid, rosinad, punased ja mustad sõstrad, virsikud, käärid, mangod.
> Salitsüülhappega rohelised lehtköögiviljad on salat, sigur, aga ka redis, kabatšokid, paprika, kurgid, brokkoli, squash, spinat, baklažaanid, tomatid, seened .
Madalaim salitsülaatide kogus registreeritakse metüülkarbonaadiga umbes 0, 02 mg 100 g toidu kohta ja kõrgeim 6, 73 mg rosinates.
Salitsüülhappe ja immuunsüsteem taimedes
Looduses on täheldatud, et salitsüülhappe esinemine taimedes tugevdab immuunsüsteemi, kaitstes seda parasiitide rünnaku eest. Tegelikult on uuringud näidanud, et kui kaltsium Ca2 + ioonide infektsioonide esinemisel tekib ja seondub valk, kaltoduliin, stimuleerides seeläbi salitsüülhappe tootmist kaitseseadmete aktiveerimiseks.
Tervete taimede puhul on Ca2 + ja salitsüülhappe tase väga madal. Salitsüülhappe süntees taimedes aktiveerib nende resistentsussüsteemi, mida nimetatakse ka SAR-ks, omandatud välise stiimuli poolt põhjustatud süsteemse resistentsuse .
Seni on seni tehtud uuringud näidanud taime kasvu ja arengu aeglustumist, mis on proportsionaalne kaltsiumi ja salitsüülhappe poolt moduleeritud valgu taseme kasvuga, võib-olla sellepärast, et taime teravdatud energia on koondunud kaitseks parasiitide rünnakute vastu.
Kui me mõtleme inimorganismile ja kuidas isegi meie immuunsüsteem on salitsüülhappe suhtes tundlik, võime hästi aru saada, miks allergilised patsiendid ei saa sageli aspiriini kasutada või kuidas mõned puuviljad, mida süüakse rohkelt, näiteks maasikad, võivad tekitada reaktsioone allergiline või naha kiirustamine nagu nõgestõbi.
Kuid hea salitsüülhape ja derivaadid võivad olla kehale head, see ei sobi kõigile . Kõigepealt konsulteerime kõigepealt arstiga ja jälgime, kuidas loodus annab meile koheseid vastuseid, piisab sellest, kuidas seda jälgida.
