Toit, mida me iga päev tutvustame, läheb meie rakkude, kudede ja elundite ehitamiseks: sellepärast on toitumine esimene samm vähi vastu võitlemisel.
Mis on kasvajad
Kasvajad tekivad rakkudest, mis "kaotavad kontrolli" ja paljunevad proportsionaalselt ilma kindla kuju ja ainsa eesmärgiga tungida ümbritsevatesse kudedesse ja paljuneda (paljuneda) kogu kehas. Igaüks meist on võimeline katkestama selle kurja ahela pungas ja iga päev nad rakendatakse. Neid nimetame " remondimehhanismideks ", tänu millele taastatakse geneetiline kood algsele olukorrale ja need osad, mis ei ole kontrollitud, mida nimetatakse mutatsiooniks, mis viivad kasvajateni.
Loe ka Kuidas AIOMi järgi ennetada vähki >>
Kuidas toitumine mõjutab kasvajaid
Kasvajate akrediteeritud teaduslikud uuringud kinnitavad seda: üks kolmandik vähkidest on seotud toiduga. Kuidas see on võimalik? Toidu ja toodete üksikud komponendid, mis on meie kehas säilitatud / täidisega / eelküpsetatud toiduainetes, võivad mõjutada üldist põletikku, rakkude proliferatsiooni ja remondimehhanisme, mis takistavad kahjulikke mutatsioone raku geneetilises koodis. Liigne insuliinisisaldus veres on tingitud rafineeritud süsivesikute ja maiustuste tasakaalustamata tarbimisest. Insuliin mängib olulist rolli kõikides põletikulistes mehhanismides: Liiga kõrged keetmistemperatuurid (grill, ahi) tekitavad eelkõige lihale mürgised keemilised molekulid, mis on võimelised tootma rinna- ja käärsoolekasvajaid. ja eesnäärme närilistel.
Teisest küljest aga puu- ja köögiviljade soodne mõju on seotud nende kõrge kiusisaldusega ja antioksüdantidega . Taimkiud hõlbustavad soole transiiti, stimuleerides seega toksiinide kõrvaldamist, samas kui antioksüdandid hävitavad vabu radikaale, molekule, mis suudavad DNA-d korvamatult kahjustada.
Näpunäited kasvajate toitmiseks
Arvestades toitumise olulist rolli vähivastases võitluses, näeme teie ostunimekirja näpunäiteid :
Värske toit, mis on saadud mahepõllumajanduslikust ja hooajalisest põllumajandusest.
Rohelised köögiviljad (eriti brokkoli, kapsas, lillkapsas, küüslauk)
Puuviljad, liigsed, eriti punased puuviljad (rohkesti antioksüdante)
Terved terad, rafineerimata
Kvaliteetsed rasvad : ekstra neitsioliiviõli, mõõdukad pähklid ja seemned
Vähesed piimatooted täiskasvanutele
Eelistatud on taimsed valgud: soja, lupiinid, kaunviljad
Sinine kala
Valge liha (ilma õitseta) .
Likvideerige suitsetamine ja vähendage alkoholi päevas klaasi punase veini ... ja nautige!
