Plum mänd on Austraaliast pärit ploomiga sarnane puuvili. Tugeva antioksüdantvõimega on see kasulik seedetraktile, nahale ja liigestele . Uurime paremini.
Puu kirjeldus
Austraalia pakub meile vähetuntud puuvilju, millel on üsna ebatavaline välimus: see on ploomipuu, millest teatatakse mõnes Itaalia tekstis kui Illawarra ploom . See on Podocarpus elatus, iidne okaspuu, millest on rohkem kui kakssada miljonit aastat kestnud fossiilseid jälgi.
See toodab vilja, mis on ilmselt sarnane pruina kaetud tumeda ploomiga, kuid millel on iseloomulik, et see on "topelt" : iga ploomipuu meenutab kahte kinnitatud ploomi, millest üks, väikseim, sisaldab pikka seemnet.
Liha on lihaseline, sest see võib olla ploomi omast, kuid maitse on väga vaikne, mõnikord liiga intensiivne neile, kes pole seda kunagi proovinud; mitte ploomipuu tähendab nime "pinecone-plum". Sajandeid on see olnud Ilwarra piirkondade aborigeenide toitumise ja meditsiini põhiolemus, kus muud liiki puuviljad on väga väikesed.
Plum mänd, liitlane
Seedetrakt, nahk, liigesed. Kaitseb DNA-d ja rakke.
Toitainete koostis ja ploomipuu omadused
Ploomi mänd on puuvilja, millel on märgistatud antioksüdantsed omadused, arvutatud seitse korda efektiivsemaks kui mustika, ja esmapilgul ilmne, arvestades naha sinist ja pulbri lilla; Selle konkreetsed suhkrud on võimelised kinni hoidma seedetrakti limaskestale, kaitstes seda ja aidates ennast ise parandada, nagu limaid.
Hiljuti on paljud USA ja Austraalia uuringud toonud esile ploomipuu proliferatsioonivastased võimed vähirakkude osas (eriti käärsoolevähi puhul) ja uurivad ploomipuuekstraktidel põhinevaid ravimeetodeid, et töötada välja mitmeid strateegiaid kemoteraapia ja teiste tavapäraste vähiravimite alternatiivid sageli väga invasiivsed.
See on peamiselt tingitud laborianalüüside tulemustest, mis omistavad ploomi männi antiproliferatiivsetele ja pro-apoptopilistele omadustele, mis on võimelised tekitama autofagia protsessi, tänu millele tapavad "halvad" rakud ise. Lisaks, tänu oma võimele inhibeerida telomeraasi, toimib see ka antimutageenina .
Ploomi männi vastunäidustused
Praegu puuduvad teadaolevad vastunäidustused ploomi männi tarbimise kohta. Peale tugeva maitse, mis meenutab männi käbide vaiku ja võib tõrjuda mõned inimesed, on soovitatav piirata selle puuvilja tarbimist, nagu seda aborigeenid, kes seda säästlikult teevad, toidulisandina.
uudishimu
- Alguses kasutasid kolonistid enamikku ploomi männipuidust puidu väärtuslike omaduste jaoks, vähendades paljusid neist ja ohustades liigi väljasuremist.
- Okaspuude varjupaikade panoraamil on tõenäoliselt ainus söödav viljapuu.
Kuidas süüa ploomi mänd
Austraalia aborigeenid on aastatuhandeid söönud värskeid, värskelt koristatud ploomi männi vilju, kuid kui nad saabusid, püüdsid asunikud neid sageli ja sageli edukalt valmistada. Seetõttu kasutatakse puuvilju peamiselt mahlade, moosi ja konservide valmistamiseks, maiustuste ja šokolaadi maitsmiseks ning magusate hapukeste ja chutneide valmistamiseks, arvestades selle võimet sobitada suurepäraselt küüslaugu ja tšilliga, andes teile vaigu aroomi, mida mujal pole võimalik saada köök. Üleküpsmine muudab puuvilja liiga kibedaks ja kasutuskõlbmatuks.
Koostöös Giacomo Colomba'ga
