Kellel on mitu krediiti "vedrud", mäletab mõru " kaasaegse elu kulumine ", mille nimi tuleneb artišoki tehase ladinakeelsest nimest.
Lisaks salatitele, "carciofi alla giudea" ja bitteridele on artišokil suurepärased terviseomadused, mis on juba ammu tuntud ja ära kasutatud, et luua tõeline ravi: siin on cynarotherapy .
Cynarotherapy: mis see on
Artišoki kasutamisel on erinevaid ravivorme . Iidsetest aegadest on artišokk tuntud oma kasulike mõjude poolest, kuid 1800. aastate lõpus on artišokkimahla kasulikud tulemused teatatud ja teaduslikult registreeritud.
Toime saavutatakse kiiremini ja kestab, kui artišoki ravi kombineeritakse rasvavaba dieedi, rafineeritud ja konserveeritud toiduainetega. Mine edasi täisteratooteid, toores köögivilju ja värskeid või kuivatatud puuvilju . Ja artišokkidele!
Siin on variandid:
- Värske artišoki mahlaga . Enne sööki soovitame 10 ml, isegi veega lahjendatuna. Vähemalt 15-20 päeva
- Artišoki, sellerit ja küüslaugu "täiustatud" mahlaga : segage veega, jooge klaasi hommikul enne hommikusööki ja üks õhtusöögi ajal. Tugev maitse, kuid kindel kasu ! Eelistage neid kõiki mahepõllumajandusest või enne nende kasutamist, loputage neid vees ja bikarbonaadis . Keeda aurutatud artišokid lühikest aega (pikad küpsetusajad on kahjulikud artišokile ja selle kasulikud omadused)
- Artišoki taimetee : supilusikatäis lehti ja kuivatatud lilli (mida teie usaldatav ravimtaim valmistab teile) tassitäie veega. Joo 2-3 korda päevas
- Artišoki ema tinktuuriga : 30 tilka päevas, väikeses vees, igal õhtul vähemalt 30 päeva.
Proovige retseptid artišokkidega
Cynarotherapy: mis see on?
Ja pärast rõõmsameelset sööki juua ilus mõru, tugevaid. Võib-olla on see nüüdseks aegunud, aga kas te olete kunagi mõelnud selle praktika algusest? Sarved maitsetaimed, mis on tuntud juba sajandeid, stimuleerivad maksa funktsionaalsust, aitavad eriti seedida rasvu.
Artišokk on nende abinõude „kuningate” seas: see on rikas mineraalide, nagu kaltsiumi, magneesiumi ja kaaliumi, kiudainete ja vitamiinide poolest, kuid eelkõige tsünariin, aine, mis kaitseb maksa rakke .
Tsünariinil on roll sapisüsteemis: see stimuleerib sapi tootmist ( choleretic funktsioon ) ja samal ajal stimuleerib voolu soole poole ( kolagoogi funktsioon ). Nende omaduste tõttu ei ole tsüaroteraapiat soovitatav kasutada sapikividest .
Cynaroteraapia üldine mõju on organismi kõigi detoksifitseerivate süsteemide stimuleerimine: maks, sool, neerud .
Lisaks folkloorile ja nauditavale traditsioonile on nüüdseks teaduslikke uuringuid, mis näitavad, kuidas tsüanoteraapia, mahlaga (või kuiva ekstrakti / tinktuuri) põhinev artišokipõhine ravi on kasulik halva seedimise, maksa ülekoormuse ja isegi kolesterooli taseme parandamiseks (näidanud inglise keele ülikooli teadlaste meeskond).
Teine mõju, mis võib olla vähem tuntud, on tsüanoteraapia lihtsustamine, tänu inuliinile - artišoki rohkesti sisalduvale kiudule - insuliini toime, hoides vere glükoosisisaldust madalal . See on väga positiivne, välja arvatud insuliiniga ravitud diabeetikutel, kes võivad läbida hüpoglükeemilisi kriise.
Vastunäidustused ja hoiatused cynaroteraapia kohta
Ilma et see piiraks isiklikku tundlikkust ja maitset, on artišokid üldiselt hästi talutavad, välja arvatud mõnedes füsioloogilistes või patoloogilistes olukordades, mille kasutamine ei ole soovitatav:
- Igaüks, kes põeb diabeedi, neeruhaiguse või sapiteede probleeme, peaks kõigepealt küsima oma arstilt.
- Neid ei soovitata Asteraceae perekonna allergiat põdevatele inimestele .
- Imetamise ajal on ainult üks tähelepanu: nad võivad muuta piima maitset .
