Tüüpilised Itaalia hommikusöögid on valmistatud küpsistega tee ja brioche või cappuccino, piima teraviljaga, võib-olla šokolaadi, leiva ja moosiga.

Toit tähendab ka rõõmu ja meelelahutust ning erandjuhtudel võib see hästi minna. Kuid üldjuhul on meie tabelites kiire toiteväärtuse arvutamine hommikusöögi ajal (eriti sageli ka teistel söögikordadel) suured puuduvad: valgud.

Perekonna armastajatele võib munad, must leib ja lõhe olla suurepärane hommikune valguallikas, samuti kreeka jogurt .

Kuid on veel üks ressurss, mis on hästi tuntud anglosaksi: putru kohta.

Miks me peaksime hommikuga koos putru ?

Puder hommikusöögiks: millised on eelised?

Pudri tutvustamine teie hommikusöögis võib olla väga huvitav oma toitumisalase aspekti ning tasakaalustatud ja õige toitumise seisukohast .

Siin on mõned selle peamised eelised :

> Annab hea valgu tarbimise ja küllastunud rasvade madala tarbimise.

> Sellel on kõrge küllastusvõime, mis ei tee meid tunni pärast "nälga".

> Sellel on madal glükeemiline indeks.

> Tehke kiud heades kogustes, andes seega kasu soole tervisele

> Lubage erinevaid toite, sest seda saab valmistada erinevate koostisosadega.

> See on kiire ja praktiline .

> See sobib mitmetele söömisharjumustele : uudishimulik omnivores, taimetoitlased ja vegaanid.

> See on kergesti seeditav.

Kuidas valmistada hommikusöögiks putru?

Puderi põhiretsept on väga lihtne: põhiliselt on see kaerahelbed (ja käesoleval juhul seda nimetatakse kaerahelbedeks) või muud teraviljad, mis on keedetud vees või lehmapiimas või köögiviljajoogis.

Seejärel saate lisada toiduaineid ja muutujaid, näiteks:

> Värsked puuvilja tükid;

> metsamarjad;

> kuivatatud puuviljad

> kuivatatud puuviljad ja / või seemned;

> jogurt (vaktsiin või taimne);

> helvestatud šokolaad (veel parem tume šokolaad, mäletagem);

> mesi või vahtrasiirup (vähe) või looduslikud magusained;

> kakao, kaneel või vanilje;

> helvestatud kookospähkli.

Pudri valmistamiseks on kaks võimalust: üks hommikust hommikuks, kus on aega ja üks neile, kes ärkavad hilja ja eelistavad, et kõik oleks valmis.

Kuidas valmistada putru vahetult hommikul : pane kastrulisse 5 supilusikatäit kaerahelbed või muud teravilja, lisage umbes pool klaasi oma lemmikpiima (lehm või köögivili) ja pool klaasi vett.

Keeda ja küpseta umbes 4-5 minutit, sageli segades, kuni see on jõudnud kreemja konsistentsini. Lülitage soojus välja ja lisage vajadusel muud koostisosad.

Kuidas valmistada puderit öösel või üleöö kaerahelbed : teraviljahelbed paigutatakse samades kogustes purki või tassi, mis on kaetud lemmikpiimaga, kaetud ja paigutatud külmkappi. Järgmisel hommikul piisab nende segamisest (vajadusel kiiresti soojendades) ja lisage teised koostisosad.