Mees on alati mõelnud, mis oli pikaealisuse saladus. Täna näib, et see vastus on andnud talle hiljutise Leedsi ülikooli ülikooli uuringu, mis muide on koostanud nimekirja 20 vananemisvastase supertoidu kohta.

Selles nimekirjas on õunad, murakad, tee, mustikad, brokkoli, teraviljad, kirsid, Pachino-tüüpi tomatid, kohv, jõhvikad, tume šokolaad, roheline tee, apelsinid, virsikud, ploomid, vaarikad, punased viinamarjad, punased sibulad, spinat, maasikad . Nendel toiduainetel on ühine keemiline põhimõte: polüfenool .

Polüfenool on väga võimas looduslik antioksüdant, mis vähendab südame-veresoonkonna haiguste esinemissagedust ja aitab aeglustada vananemisprotsessi.

Supertoidude nimekirjas, vastupidiselt sellele, mida võiks ette kujutada, ei ole erakorralisi toite, vaid tooteid, mis on osa meie igapäevaelust ja mida võib kergesti leida igas supermarketis ning puu- ja köögiviljas. Siit läheb mõte meie vanavanematele, kes tegid need toidud iga päev.

Tegelikult oleme harjunud valmistama toiduvalmistamisi ja praktilisemaid toiduvalikuid. Väga sageli kannavad need toidud külmutatud toiduarvutist otse mikrolaineahju . Pole ime, et 20 vananemisvastase supertoidu hulgas on just need lihtsad ja ehtsad tooted, mida meie maa meile pakub. Nimekirja domineerivad kohalikud puuviljad ja köögiviljad.

Näiteks kirsid ja maasikad peetakse suurepäraseks vähivastaseks tänu kõrgetele antotsüaniinikontsentratsioonidele (puuviljale värvi andvad pigmendid), mis aitavad parandada aju jõudlust.

Pachino-stiilis kirsstomatid, punane sibul, spinat ja spargelkapsas, mis oma fütoprogrammidega aitavad vähendada eesnäärmevähi tõenäosust. Apelsinid, virsikud, ploomid sulgevad imelise nimekirja ja isegi kui seda imede menüüd ei mainita, võib klaas hea punase veini kindlasti kaasa aidata tervisele ja ... meeleolu.