Seleeni rikas toit, näiteks riis, kašupähklid ja oder, on looduslikud antioksüdandid, mis on väga kasulikud teatud haiguste ennetamiseks ja kilpnäärme funktsiooni reguleerimiseks. Uurime paremini.
Riisi seas seleenirikkaid toite
Seleeni omadused
Seleen on organismi jaoks oluline mineraal, see on suures osas tänu toidule ja selle kogus sõltub sellest, mis on mullas köögiviljade puhul .
Seleen on aine, mida saab kasutada paljude haiguste ennetamiseks, sealhulgas: vähk, südame-vereringe düsfunktsioon, arterioskleroos, tsirroos, artriit ja emfüseem või vananemisega seotud haigused .
Tegelikult on see looduslik antioksüdant, mis on aktiivne vabade radikaalide vastu, kaitstes keha vananemise eest ja säilitades koe elastsuse. Lõpuks mängib see peamist rolli kilpnäärme funktsiooni, ainevahetuse ja kesknärvisüsteemi reguleerimise toetamisel.
Seleeni rikas toit
Toidutasandil on seleen rohkem teraviljas, eriti terades, tegelikult on pruun riis 15 korda rohkem kui rafineeritud riis, jahu, sinepiseemned ja brasiilia pähklid. Puuviljad ja köögiviljad sisaldavad vähem neid. Taimede allikates leidub seda austrites ja molluskites, kala üldiselt, liha ja munades.
riis
Riis on seleenirikas toit: tegelikult sisaldab see 15 mg 100 grammi toote kohta. See on eriline toit, mis on rikas mangaani ja muude mineraalidega, mis tavapäraselt aitab ära hoida paljusid tervisehäireid, on kõrge küllastusvõimega ja reguleerib soolestikku. Pruuni riisi küpsetusaja vähendamiseks piisab sellest paar tundi enne kasutamist.
Kamut, mais ja oder
Teravilja otra sisaldab vitamiine (B1, B2, B5, B6 ja PP) ning olulisi mineraale nagu seleeni ja fosforit. Oderi rohi sisaldab ka palju antioksüdante, nagu C- ja E-vitamiinid, provitamiin A ja veel seleen. Maisi, millel on märkimisväärne kogus seleeni, mis on umbes 12 mg 100 grammi kohta, tuleb kasvatada selles sisalduvas mullas, mis juhtub ka teiste teraviljade, näiteks kamuti puhul. Kamut on täiuslikum toit kui traditsiooniline nisu, see on rikkamaks mineraalsoolades (kaasa arvatud märkimisväärne kogus seleeni), valkudest, aminohapetest ja vitamiinidest (kuuluvad B ja E rühma).
Brasiilia pähklid ja kašupähklid
Brasiilia kreeka pähklid on söödas kõige rikkaimad taimsed toidud, umbes 19 mg 100 grammi kohta, mida võib leida loodusest; teiste selle kuivatatud puuviljade mineraalide hulgas on raud, tsink, magneesium, kaltsium ja kaalium, vitamiin E ja B vitamiinid ning head rasvad ja valgud. Kašupähklid sisaldavad lisaks hea seleeni annusele suurt hulka rasvhappeid, valke, foolhapet, vitamiine B1, B2 ja muid mineraalsooli, nagu magneesium, fosfor, kaltsiumkaalium ja tsink.
Sinepiseemned
Sinepiseemned on ideaalsed maitseainena ning iseloomuliku vürtsika ja kergelt mõru aroomiga kastmete valmistamiseks jäävad nad lõhna ja maitsmatuks, kuni need purustatakse, leotatakse või keedetakse pannil. Neid saab kasutada kas toorelt salatite maitsestamiseks või köögiviljade maitse parandamiseks. Need ei ole liiga kalorilised õlised seemned (469 kalorit 100 grammi kohta) ja on mineraalide (kaltsiumi, magneesiumi, seleeni, fosfori, kaaliumi, mangaani) ja vitamiinide allikas.
munad
Munakollane on kõrge bioloogilise väärtusega toode, mis sisaldab väärisvalke ja paljusid mineraale, nagu raud, kaltsium, seleen, A-, B-, D- ja E-vitamiinid. Kogu muna sisaldab peaaegu 6 mg seleeni. 100 grammi toote kohta.
Toiduained, mis on rikkalikud seleenis kilpnäärme ravi abinõude hulgas: avastage teisi
Seleeni päevane nõue
Tasakaalustatud toitumine hõlmab umbes 5 mg päevas . Mitmekülgne toit, mis koosneb tervetest teradest, värsketest puu- ja köögiviljadest, valkudest, pähklitest ja õliseemnetest, tagab selle nõuetekohase varustamise.
Kuni 6-kuulistele imikutele on annus alla ühe mg päevas, 6 kuud kuni 1 aasta 1, 5 mg, 1 kuni 6 aastat 2 mg, 7 kuni 10 aastat 3 mg, 11 ... 14 aastat. 4 mg. Rasedatel või imetavatel naistel on annus suurem, ulatudes 6, 5 mg-ni päevas.
Rikkalik seleeni retsept
Terve risotto anarhardiga
Koostis: taimne puljong, 300 grammi pruuni riisi, poolvalge sibul, 150 grammi kašupähklid, ekstra neitsioliiviõli, kahe orgaanilise sidruni riivitud koor.
Protseduur : küpsetage indiapähklid ahjus ja tükeldage seejärel jämedalt; tükeldage sibul peeneks ja praadige see oliiviõlis, röstige riis, pange tükeldatud kašupähklid kokku ja venitage juurviljaga kuni keedetud. Kui riis on keedetud, lisage kahe sidruni riivitud koor.
