Hea taimetoitlane resolutsioon 2013. aastaks

Veglione õhtusöögil ei saa cotechinot teatud läätsedega mööda lasta, isegi mitte taimetoitlasest õhtusöögist! Siin on mõned ideed, mis võimaldavad kiiresti korraldada oma aastavahetuse 2013 tõhusa taimetoitlase menüü koos tasakaalustatud ja tervisliku taimetoitlusega neile, kes soovivad seda kogu ülejäänud aasta jooksul jälgida!

Siin on aastavahetuse entee : taimetoitlane

Et teha taimetoitlastest püree, mis on üks puhkuse kõige lahedamaid eelroogasid, serveerige umbes 250 grammi kanepitubasid, mis on eelnevalt keedetud ja küpsetatud kahe salottiga, supilusikatäis oliiviõli ja puistatakse pool klaasi valget veini.

Pane nii valmistatud oad kaussi koos küüslaugu, peterselli ja basiiliku küüslauguga ning värskeid roogasid. Lisage maitsele lusikatäis sinepit ja kaks tilka sidrunimahla. Segage kõik paar sekundit, lisades kaks supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli, soola, pipart ja näputäis muskaatpähklit.

Pange segu alumiiniumvormidesse või plumcake-pannile, lase tal mõneks tunniks külmkapis puhata, eemaldada vormist ja serveeri patee õhukesteks suvikõrvitsadeks, mis on eelnevalt õli, pipra ja sidruni marinaadiks marinaadiks jäänud umbes 20 minutit ja kaunistades värskeid redisid ja värskeid roogasid. Seda söödetakse sile leibade viiludena, röstitud ja maitsestatud rosmariiniga .

Champagne risotto: klassikaline!

Võtke suur kastrul, pange 20 grammi võid ja prae õrnalt sihvile, mis on lõigatud õhukesteks viiludeks.

Lisage riis, kaaluge iga õhtusöögi jaoks kahte rusikat, kolm head kahvlit ja röstige seda, tõstes leeki veidi, segades pidevalt umbes kaks minutit. Segage 250 ml šampanjaga ja jätka segamist jätkates kõrgema kuumuse eest. Seejärel lisage järk-järgult eelnevalt valmistatud ja keedetud köögiviljasaak. Küpseta nii kaua kui vaja ja lisa veel 250 ml šampanjat.

Kui riis on al dente, eemaldage see soojusest ja segage paar paari või ja riivitud parmesani juustu . Serveeri kuumalt ja laine peal.

Ja lõpetada läätsed ja cotechino taimetoidule uue aasta jaoks!

Ja pole ühtegi pidu ilma cotechino ja läätseta! Siin on, kuidas teha täiesti veg cotechino . Valmistage pott köögiviljapuljongist; eraldi segatakse 250 grammi läätse 60 grammi instantsiidi pulbriga ja kaks supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli. Maitsestage segu soola ja vürtsiga, lisage maitsele maitseaineid, nagu salvei, rosmariini, majoraani või roogasid.

Vormige vorstidega käed ja mähkige see puhta lapiga, sidudes selle külgedega kööki. Pange vorstit puljongis küpsetama umbes pool tundi. Kui see on keedetud, eemaldage see puljongist, lase jahtuda, lõigake see viiludeks igasuguste ja värvi läätsede voodil!