Oad ebatavalised kulinaarsed kasutusviisid : jah, sest neid vääris-kaunvilju, kiu- ja taimsete valkude allikaid ilma kolesteroolita saab kööki kasutada - ja mitte ainult - loomingulistel ja originaalsetel viisidel. Me teame juba suppe, pasta ja oad, väikesed oad, mida iseloomustavad Florentine toidud.
Kuid on palju muid viise, kuidas oad kasutada ja süüa isegi ebatavalistes ja mitte-kulinaarsetes kasutustes. Uurime, millised.
Oad ebatavaline kasutamine: köögis
Toitumisest lähtuvalt eristavad oad nende valgusisalduse ja kiudude poolest, kuid on ka süsivesikute ja mineraalsoolade, nagu fosfor, raud, kaalium ja kaltsium, allikas.
Kulinaariatraditsioonid näitavad, et oad küpsetatakse mõne lehevärvi või loorberilehtede lehtedega või tükk kombu merevetikatest, et teha oad kergemini seeditavaks ; samuti võib olla kasulik riietada neid oregano- või ingveripulbriga . Me näeme köökis loomingulisi oad:
> Bean tee : aurutatakse 100 grammi oad umbes 15 minutiks, laske neil kuivada ja röstida paar minutit pannil; lisage need Matcha teele ja Bourbon vanilje oad. Lisage kuuma vee, tüve ja joogiga.
Loe ka Vegani retseptid oad >>
> Bean kook: 400 g keedetud musta ubaga, 3 muna, 50 g Steviat, 3 supilusikatäit kakaopulbrit pulbriga, 50 g tumedat šokolaadi 90%, 1 tl Bourbon vanilli pulbrit 1 tl küpsetuspulbrit, a näputäis soola. Segage oad 1 muna ja segage teised koostisosad, valage kõik suuresse kaussi, kuhu lisate lõpuks tumedad šokolaadihelbed, valage segu küpsetuspannile, mille läbimõõt on 20 cm, kaetud pergamentpaberiga ja küpsetatakse temperatuuril 160 ° C umbes minutid. Kui kooki küpsetati, laske sel vähemalt pool päeva jääda külmkappi.
> Cannellini mousse : 800 keedetud cannellini oad, 4 supilusikatäit Steviat, pool tl Bourbon vanilli pulbrit; orgaaniline sidrun, 4-5 tl karobuse seemnejahu. Segage oad koos Stevia, vanilje, karobuse seemnejahu, riivitud koorega ja supilusikatäie sidrunimahlaga sukeldussegistiga, kuni see on paksenenud. Laske sel enne serveerimist jääda külmkappi pool päeva.
Oad ebatavaline kasutamine: ideed väljaspool kööki
Väljaspool kööki saab kuivatatud oad kasutada muusikariistade ja muude mängude tegemiseks, et meelelahutada oma lapsi või "vabastada" oma loovust.
Siin on teile kolm ideed:
> Maracas : pange kuivad oad tühja, puhta jogurtimahutisse, lisage teine võrdne konteiner ja pitseerige maracad.
> C soojendusega kütteseadmed : kasutage kuivatatud oad, et täita vana linane padjapüür, õmmelda neid selleks, et saada padja, mida kasutate kuumutamiseks (pärast ahju panemist) või jahutate (pärast külmikusse panemist) keha valusad osad.
> G ermogliatore : asetage värske oad klaasi põhjale puuvilla peale, et hoida niisket, kuni esimesed võrsed hakkavad idanema.
