Apelsinid sisaldavad nii palju C-vitamiini ja aitavad seega hoida meie keha immuunsüsteemi kaitset tervena, kui seda kõige rohkem vajame; Apelsinid on tegelikult hooajal hilisest sügisest kuni kevadeni, samal ajal kui me oleme rohkem nohu ja teiste sarnaste tervisehäiretega.
Kas apelsinid on pinguldavad või lahtistavad ? Apelsinid aitavad säilitada soolestiku korrapärasust ja peaksid neid sööma, ilma et nad oleksid nende koorimisel liiga hoolikas.
Tegelikult on albedo, see on valge ja spooniline aine, pektiini rikkaim osa, kiud, mis stimuleerib soolet.
Apelsinid on suured, et süüa loomulikult, tervisliku ja toitva suupiste jaoks, või saate neid kasutada maitsvate retseptide valmistamiseks.
Siin on kolm:
> Risotto apelsinidega
> Apelsini- ja peet salat
> Oranž sõõrik
Oranž risotto
Apelsinidega risotto on lihtne ja värske esimene kursus, kus kasutatakse nii nende tsitrusviljade mahla kui ka koorikut.
Muidugi, kooriku kasutamisel tuleb apelsinid jätta töötlemata, et vältida pestitsiidijääkide sattumist meie plaadile.
Töötlemata apelsine saab osta mahepõllumajandusliku varustuse kauplustes või otse nendest nullkilomeetrilistest edasimüüjatest, kes on sertifitseeritud mahepõllumajanduslike toodete tootmiseks ja müügiks.
Koostis 4 inimesele
> 1 l köögiviljapuljong;
> 50 gr apelsinimahla
> 320 gr riisi riisi jaoks;
> 2 apelsini (koor);
> sool;
> pipar;
> 25 g ekstra neitsioliiviõli;
> 20 g või;
> 1 salott;
> 20 g parmesani;
ettevalmistamine
Valmistage köögivilja puljong. Pigistage apelsinimahla, see võtab umbes 50 g. Lõika salott peeneks ja pruulige see ekstra neitsioliiviõlis. Röstige kiiresti riis ja segage apelsinimahlaga.
Küpseta köögiviljapaberiga, lisades korraga veidi. Kui keedetud, riisige kahe apelsini koor risotto juures ja segage võid ja parmesani. Lõpeta tassi pipraga kergelt.
Apelsini ja peedi salat
See apelsinide ja peetide salat on oksüdantide kontsentraat, mis valmistatakse kohe . Ideaalne, kui me kiirustame, kuid ei taha loobuda tervislikust ja toitevast roogast.
Koostis 4 inimesele
> 2 apelsinit;
> 2 eelnevalt keedetud peet;
> 50 gr pähkelit;
> 200 gr segatud salat;
> sool;
> ekstra neitsioliiviõli.
ettevalmistamine
Koorige apelsinid ja lõigake need kiiludeks. Lõigake peet ümmargusteks viiludeks . Peenelt pähkel pähkel tuumad. Peske segu. Kombineerige kõik suures kausis ja maitsesta soola ja õliga.
Nendel proportsioonidel ja koostisainetel on see apelsinide ja peetide salat kiireks lisatasuks, mis kaasneb teise kursusega.
Kuid miski ei takista meil lisada salatile teisi koostisosi (näiteks juustu, teravilja või mõlemat), et seda rikastada ja muuta see ainulaadseks roogaks, mida tuleb lõunasöögi ajal tarbida.
Oranži sõõrik
Oranžirõnga kook on maitsev magus, kuid mitte liiga keeruline, sobib ka lastele hommikusöögiks. See on valmis hetkeks ja on pehme ja kutsuv.
koostisosad
> 250 gr jahu 00;
> 100 gr suhkrut;
> 3 muna;
> 2 apelsinit;
> 75 gr võid;
> 1 kotti vanilli pärmi kookide jaoks.
ettevalmistamine
Kaussi ühendage suhkur riivitud apelsinikoore ja kolme munakollaga. Pärast munakollaste ja suhkru töötlemist lisage kahe apelsini mahl, jahu ja sulatatud või. Koo segu uuesti ja lisada lõpuks munavalged ja sõelutud pärm.
Vala eelnevalt jahu ja võiga sõõrikampaanisse ning küpseta 175 ° C juures 30 minutit.
See sõõrik on juba nii hea ; aga kui sa tahad teha seda pehmemaks ja ahneuks, kui see on jahtunud, tehke kogu väikese aukuga hambakarp üle koogi kogu pinna ja puista värskemalt pressitud apelsinimahlaga.
