Vegaani liha üle liha

Seda nimetatakse "virtuaalseks liha". Pealegi tundub, et see on sündinud ideest Evan Williamsist ja Biz Stoneist, samadest inimestest, kes sünnitasid Twitteri, koos sama nime ametliku asutaja professor Ethan Browniga.

Jagades vegaani kööki kirglikult, liitusid need kaks liha, mis ulatub liha kaugemale, nagu veebisait ise selgitab ja ütleb, sündinud seoses inimeste tervise ja keskkonnaga., sealhulgas maitse austamine.

Siit leiate lisaks toodetele, mida ei ole veel Itaalias ametlikult müüdud, ka retsepte, blogi ja "superfanside" sektsiooni, mis hõlmab kunstnikke, sportlasi ja rohkem või vähem tuntud nägusid, mis näitavad nende jahutamist seda tüüpi toodete puhul. Aga kas see muudab lihakaupade riiulid tõesti revolutsiooniliselt?

Mis on väljaspool liha

Beyond Meat - see näeb välja nagu filmi pealkiri! - te seisate silmitsi uue, täiesti köögiviljaga samasuguse toote, samas samasuguse konsistentsiga ja maitsega .

See on kombineeritud, töödeldud ja hästi uuritud taimset päritolu toiduainete, nagu soja ja oad, segu, mida töödeldakse nii, nagu need oleksid kiud, rikastatud vürtside ja maitsega, et mäletada liha maitset.

Liha kõrval on ka selle ettevõtte nimi, kes on teinud liha-liha mittekasvanud suurettevõtte: San Fancisco üle kogu maailma, siin on kana-vabad grillitud härjad või grillitud köögiviljade kanaliistud, kana - vabad streepsid, mida maitsestatakse ja maitsestatakse maitseainetega, mida tavaliselt kasutatakse liha puhul.

Rahvuslike roogade hulgast soovitame Vietnami kana limoncina herbiga, Korea ja India karri. Ja kuidas mitte teha isegi Itaalia vanaema ja rootsi lihapallid vegaani versioonides? Ja ära jäta vastsündinud Beyond burger, köögivilja burger valku, rauda, nullkolesterooli, mis on samuti öeldud, et see ei sisalda hormone, antibiootikume, GMOsid ja gluteeni.

Miks on vaja kaugemale liha?

Peegeldus tekib spontaanselt. Ameerika Ühendriikidest on toode, mis lisaks lihale teab ka väga kaubanduslikku liikumist. Niisiis, vegaanid, taimetoitlased, omnivores ja fruitarians, miks on vaja teha toode, mis näeb välja nii palju liha kui võimalik, kui me tahame ilma lihata ja sellest vabaneda?

Võib-olla kõikjaliste jaoks, kes otsivad alternatiive iga kord ja siis? Võib-olla on laisk pliidid? Või nende jaoks, kes on koduvalu teatud maitsete ja iga nüüd, ja siis tahavad neid viskada?

Selles turuosas on palju ettepanekuid, näiteks me mõtleme ka mopurile, kuid olge ettevaatlikud, mitte kõik neist ei ole nii "terved", nagu võiks mõelda!

Nii et enne taimetoitlaste ladustamist oleks parem õppida neid ise valmistama, vürtside ja maitsega mängima - lõppude lõpuks on mõned kaunviljad, köögiviljad, peedimahl, tofu või tempeh, sojakaste, rosmariin ja salvei see on tehtud! - või vähemalt lugeda pakendite sisu hästi: taimsed rasvad, paksendajad, lisandid, värvained jms mõjutavad tervist.